Raisins "Black Pearl": caractéristiques de la variété, de la technologie agricole et de l'application

Les kiosques à raisins ne sont pas seulement une belle décoration d'un coin isolé du jardin, mais aussi de grandes grappes de baies suspendues, savoureuses et surtout utiles. Raisin presque tout le monde aime. Une grande variété d'espèces sont cultivées. Quelqu'un choisit des variétés sombres, d'autres - des variétés claires. L'une de ces variétés sombres, un joyau lumineux des jardiniers, est le cépage Black Pearl.

Contenu:

• Description et avantages de la variété
• Application
• Atterrissage : timing et règles
• Soins : arrosage, alimentation et taille
• Maladies et ravageurs

Description et avantages de la variété

Le cépage Black Pearl est une espèce assez jeune. Il a été amené à l'Institut de recherche Y. Potapenko il y a tout juste 12 ans (en 2005).

Caractéristiques de la variété :

• Les fruits sont un hybride de représentants éminents de la famille comme le Magarach Centaur croisé avec la variété Levokum et August combiné avec les raisins de l'Amour. Le résultat est un aspect technique du vin de grande valeur.
• Ses feuilles se distinguent par leur taille moyenne, leur aspect rugueux et leur forme pentagonale. D'en haut, chaque feuille est recouverte d'un papier bulle. La partie inférieure de la feuille est recouverte de fibres de feutre douces et courtes. La différence de variété s'observe dans le croisement des lames de la fosse pétiole. On note également que le pétiole ne diffère pratiquement pas en longueur de la veine centrale. Les bords de la plaque sont pliés vers le haut et les découpes latérales ont des hauteurs différentes. Les jeunes vignes feuillues et allongées diffèrent par le bord dénudé.
• Les baies sont récoltées en grappes cylindro-coniques, dans lesquelles se détachent une ou deux ailes. Les fruits dans la brosse ne sont pas pressés fermement, mais ils se tiennent fermement les uns aux autres. Chaque botte pèse environ 300 grammes. En apparence, ils ne sont pas grands, de taille plus grande à moyenne. Ils sont soumis à maturation d'ici la première quinzaine de septembre. Les perles de nacre ont une forme quelque peu allongée ; en mûrissant, elles acquièrent un ton bleu foncé. A maturité, l'intérieur des baies est de couleur claire, avec une structure charnue. Les fruits ont une saveur de muscade et, une fois écrasés, le jus ne tache pas, restant légèrement de couleur jaunâtre.
• L'arbuste a une forte croissance. Pour que la plante donne de bons rendements, la croissance des jeunes vignes doit être maîtrisée. Il n'est pas recommandé de laisser plus de 18 yeux sur un buisson. Sinon, il est possible soit de piloter la variété, soit la récolte sera petite et de mauvaise qualité.

La variété se distingue par une teneur en sucre de 23-24 g pour 100 cm3, tandis que l'acide reste à 6-7 g/dm3. Les sélectionneurs distinguent le rendement de la variété comme élevé. Dans des conditions favorables et des soins de haute qualité, l'usine est capable de produire 130 centimes par hectare de surface plantée.

Les avantages des perles noires sont les suivants :

1. Possède une résistance au gel suffisante. Il ne gèle pas à une température de -260C, mais il doit être couvert pour l'hiver.
2. Les boutures d'une jeune vigne, bien enracinées à l'automne, s'enracinent rapidement et peuvent plaire avec les premières baies après 2 ans.
3. A maturité, les grappes dégagent un arôme agréable et séduisant.
4. La croissance rapide de la vigne permet de compenser rapidement les dégâts occasionnés par les gelées.

Le seul inconvénient du précieux arbuste est sa grande sensibilité aux ravageurs et aux maladies. De plus, la plante a de grandes exigences pour le site de plantation.

Application

Les raisins sont cultivés pour être utilisés comme matières premières. Il est utilisé pour faire du vin. Le vin est obtenu avec des caractéristiques de haute qualité, caractérisées par un arôme agréable et des notes de muscade en arrière-goût. Certains vignerons ajoutent 20 % supplémentaires au volume total de raisins Augusta pour la richesse du bouquet de muscade et l'arrière-goût rose fraise.

Le vin de table jeune, vieilli un an, est estimé par les experts à 7,6 unités sur une échelle de dégustation de 10 points. Pour une boisson dessert, vieillie dans des conditions particulières pendant plusieurs années, les experts donnent un 9 solide pour son goût, son arôme et son manque d'astringence.

Les baies sont également utilisées pour les plats culinaires et en conservation.

Les fruits peuvent être congelés ou consommés frais. Il est particulièrement apprécié des jeunes enfants. De plus, les raisins secs aux caractéristiques gustatives distinctives sont fabriqués à partir de baies.
Le plus intéressant est que quelles que soient les manipulations effectuées avec les fruits, ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et les micro-éléments et vitamines contenus à l'intérieur.

Atterrissage : timing et règles

Raisin - un arbuste qui vit longtemps. Il peut plaire avec de gros volumes de récolte pendant 20-22 ans. L'essentiel est de planter correctement le semis. La meilleure option pour planter des arbustes est le côté sud-ouest, sud ou est. C'est ici qu'il y a le plus de soleil et que les courants d'air et les vents perçants ne sont pas si forts.

Immédiatement après la plantation, il est recommandé de mettre la vigne sur le treillis ou de mettre en place un support. Les pentes de toit ou un mur de bâtiment fonctionnent bien. C'est bien si le buisson est placé sur une petite pente, mais pas à la base, mais au sommet ou au milieu, où l'eau ne stagnera pas. Une humidité élevée est destructrice pour cette variété. Le sol pour la plantation est préparé à l'avance. il est fécondé compost, l'azote et additifs organiques... Pour une croissance et un développement rapides, une terre fertile et reposée est nécessaire. Le débarquement s'effectue au printemps ou en automne.

Choisissez des semis sains. Une telle instance doit répondre aux exigences :

• racine blanche sur la coupe
• couleur vert vif des jeunes feuilles
• yeux forts qui ne tombent pas au toucher

Pour que le plant tolère mieux l'enracinement, il est préparé - les racines inférieures sont légèrement coupées et les supérieures sont complètement coupées. Et la jeune vigne est raccourcie de 3 à 5 yeux, de sorte que jusqu'à ce que les racines prennent racine, la plante dépense moins de nutriments stockés pour l'entretien d'une longue pousse. Après cela, le matériel de plantation est maintenu dans l'eau pendant 24 heures.

Si le sol du jardin est saturé de terre noire ou d'argile, la profondeur de trou recommandée est de 80 cm.

La même taille devrait être la largeur. Sinon, si le sol sableux prédomine, un trou doit être creusé jusqu'à 1 mètre. Un trou aussi profond est nécessaire pour protéger les racines des baisses de température hivernales. Au fond de la niche creusée, une couche de drainage de 15 cm est disposée sous forme d'argile expansée ou de pierre concassée. Un tuyau pour l'irrigation interne est installé sur le bord. Le diamètre de l'appareil ne doit pas dépasser 1-1,5 cm.

Une couche d'engrais au phosphore et à la potasse mélangée à de la terre noire est placée au-dessus du drainage. Vous pouvez également ajouter une petite quantité frêne de bois, comme engrais minéral. Un schéma similaire est répété 2 fois afin que la dépression soit complètement remplie de sol fertile. La dernière étape est un arrosage abondant.

Lorsque vient le temps de planter le semis fini dans le sol, il doit être maintenu dans une consistance :

• Humate -1 cuillère.
• Argiles - à l'état de crème sure.
• 10 litres d'eau.

La plantule est plantée en position verticale de sorte que les bourgeons soient orientés vers le nord et le talon radiculaire orienté vers le côté sud. Les racines doivent être soigneusement retirées du sol et redressées.Une tige est placée dans le renfoncement creusé. Système racinaire s'approfondit de 15 cm, et tout ce qui reste plus haut jusqu'à la partie aérienne est compacté avec un mélange de terre noire et de sable. La terre est bien tassée afin qu'aucune dépression creuse ne subsiste.

Paillez par le haut et recouvrez d'un film. Une banque est posée sur le semis afin que la pousse soit complètement enracinée dans un nouvel endroit. L'arrosage est effectué par un tuyau fourni à l'intérieur du sol.

La préparation du substrat du sol est effectuée au début de l'automne. Il y a deux options pour planter un buisson de raisin:

1. À l'automne, après 1,5 mois se sont écoulés après la préparation de la fosse. La mi-octobre est la meilleure. Après la plantation, le fût doit être bien recouvert de terre et recouvert haut de feuilles ou d'aiguilles tombées. Le dessus est en outre recouvert d'une couche de sciure de bois ou de tourbe.
2. Au printemps - la plantation est possible après la fin du dernier gel. Un excellent moment est fin mars - début avril.

Ainsi, si vous effectuez l'enracinement et la plantation des boutures selon des règles simples, vous pouvez obtenir en peu de temps un nouvel arbuste à fruits d'un cépage précieux.

Soins : arrosage, alimentation et taille

Pour que la plante pousse rapidement et donne de bons rendements, vous devez faire attention à un arrosage de haute qualité et périodique. top dressing... La première étape au printemps consiste à effectuer le processus d'ameublissement du sol compacté lors de la plantation. Effacez le tampon des buissons. Au fur et à mesure que les jeunes feuilles apparaissent, le trou autour du tronc doit être approfondi. Ce processus est nécessaire pour que le buisson soit durci.

En juillet, 3-4 branches de bonne longueur apparaissent déjà sur l'arbuste. Parmi ceux-ci, vous devez laisser l'un des plus forts et des plus puissants. L'arbuste y dirigera tous les nutriments et, à la fin de l'automne, vous obtiendrez une vigne ligneuse bien développée.

L'arrosage est effectué une fois par semaine, mais à raison de 10 litres par bouture.

Au même moment, l'alimentation est également possible. Les engrais comprennent: nitrate d'ammonium, superphosphate, sulfate d'ammonium.

Nécessairement requis pour effectuer taille (si vous n'effectuez pas la procédure, l'arbuste envahira par une vigne et ne donnera pas de récolte):

• La première procédure consiste à casser les bourgeons - ils doivent être enlevés s'ils n'ont pas de branches fruitières. De plus, les vignes en excès qui poussent à partir d'un œil et toutes les pousses faibles, sous-développées et en retard sont sujettes à la taille.
• La deuxième étape est le pincement. Elle se réalise fin juin - début juillet, lorsque les grappes commencent à se former. Le point de croissance supérieur est supprimé. La procédure est nécessaire pour que les raisins envoient toutes les propriétés nutritionnelles aux baies qui coulent.
• La dernière étape de la taille se fait 2-3 semaines avant la récolte. Toutes les vieilles feuilles situées dans la partie inférieure de l'arbuste sont coupées, ainsi que les verts qui interfèrent avec la réception de la lumière du soleil pour les brosses de maturation.

Ainsi, pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire non seulement d'arroser et de se nourrir à temps, mais également de produire une taille de haute qualité.

Maladies et ravageurs

Le parasite le plus dangereux pour les perles noires est le tétranyque. Il se nourrit de jus de feuilles et de boutures, tout en émettant une consistance toxique. Ce dernier, à son tour, infecte les feuilles. Les verts s'enroulent, jaunissent et tombent. La raison de l'apparition est l'augmentation de la température de l'air et l'abondance de mauvaises herbes autour du tronc.

Pour neutraliser un insecte nuisible, il est conseillé d'introduire un certain nombre de mesures :

1. Règlement de la brousse par les ennemis de la tique - punaises des fleurs et coccinelles.
2. Enlèvement des mauvaises herbes et autres graminées autour de la vigne.
3. Irrigation des boutures et des feuilles avec des insecticides conçus pour lutter contre les parasites.
4. Les zones affectées d'écorce ou de feuilles doivent être enlevées et brûlées.

Les pucerons et le phylloxéra des racines ne sont pas des parasites moins nuisibles. Pour l'éliminer, il est recommandé d'agir avec des insecticides systémiques. Avec une invasion de tordeuses, si elles sont détectées intempestivement, jusqu'à 85% de la récolte totale peut être détruite. Pour neutraliser les insectes, utilisez :

• au printemps herbicides
• pendant les mois d'été pour les papillons - insecticides, pulvérisation toutes les 2 semaines
• lorsque les chenilles - préparations insecticides

Les perles noires sont très sensibles aux maladies. Il peut être frappé par des maladies telles que l'anthracnose et oïdium, bactériose ou cancer bactérien.

Ainsi, afin d'éviter tout type de maladie, l'état de la plante doit être surveillé, arrosé avec la quantité d'eau optimale pour que l'humidité ne stagne pas, et aussi bien prendre soin de la précieuse variété.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo: