Faire pousser des groseilles - simples, saines, savoureuses

Toutes les baies qui poussent dans nos jardins et jardins de devant sont savoureuses et saines. Et ils sont tous magnifiques pendant la fructification, lorsque de grosses baies peu nombreuses brûlent avec des lumières parmi le feuillage vert vif. Le cassis se distingue par une variété particulière de couleurs de ces "perles". Comment faire pousser des groseilles, qui donneraient une récolte riche en vitamines pendant longtemps ?

Types et variétés de groseilles

À propos des groseilles, en comparaison avec d'autres baies de jardin, dans les traités anciens ont commencé à être mentionnées il n'y a pas si longtemps. Cette plante de jardin ne s'est répandue sur le territoire de notre pays qu'aux XVe-XVIIe siècles. Au début, les groseilles étaient considérées comme une baie de monastère. Puis ils ont commencé à le cultiver dans des manoirs. Maintenant, les groseilles de diverses variétés font partie intégrante de toute parcelle de jardin. Il existe de nombreuses variétés de groseilles. Mais le plus souvent, les jardiniers amateurs divisent les groseilles en fonction de la couleur des baies. Il existe donc quatre grands groupes d'espèces de cette plante :

• Côtes rouges
• Cassis
• Groseille jaune
• Groseille blanche

Chacun de ces groupes multicolores comprend plusieurs dizaines de variétés de groseilles de jardin, qui ont leurs propres qualités et propriétés - de l'unicité de la nuance de couleur, du goût et de l'arôme des baies, ainsi que leur taille, à la forme et à la taille de la baie. cluster et le buisson lui-même. Différentes variétés de groseilles diffèrent les unes des autres en termes de maturation, de capacité à conserver des baies mûres sur la plante. Chaque jardinier choisit sa variété préférée pour ensuite profiter de son animal de compagnie vert.

A quoi servent les groseilles ?

L'avantage incontestable des baies de ces arbustes réside principalement dans le fait qu'elles sont très savoureuses. Selon la variété, les baies ont un goût agréablement sucré, aigre-doux et acidulé. Les baies de cassis ont un arôme particulier - elles sentent l'été. Mais c'est, disons, une parenthèse lyrique. Mais sérieusement, les groseilles ont un large éventail de propriétés utiles. Premièrement, dans toutes les parties de la groseille, une énorme quantité de substances biologiquement actives nécessaires à l'homme a été trouvée. De plus, toutes les parties de la plante - baies, bourgeons, feuilles, écorce, ont des propriétés utiles, utilisées notamment en médecine. Le principal avantage de toutes les variétés de cette baie est une énorme quantité de vitamines. Ainsi, par exemple, il suffit de ne manger que 50 grammes de baies de cassis par jour pour s'assurer un apport quotidien en vitamine C. Les baies de couleur différente, et donc de variétés, contiennent une quantité légèrement inférieure de cette vitamine. . Il est également possible de noter la teneur élevée de ces baies en vitamines du groupe B, ainsi que E et D. Il existe également de nombreuses substances présentes dans les baies de cassis - des antioxydants, ce qui rend les baies étonnamment utiles à notre époque dangereuse pour l'environnement. Les confitures de groseilles sont incluses dans l'alimentation des astronautes pour les protéger des radiations et des radicaux libres ! De nombreux minéraux contenus dans toutes les parties de la plante, le cassis, vous permettent de l'utiliser dans le traitement de nombreuses maladies, allant du rhume aux maladies inflammatoires des organes et systèmes internes. Et dire que les groseilles avec leur arôme et leur goût étonnamment varié sauront conquérir n'importe qui, il n'est plus besoin de le dire. Après tout, même les cornichons ne peuvent pas se passer de feuilles de cassis chez une hôtesse zélée.

Comment faire pousser des groseilles ?

Pour que les groseilliers plaisent avec une récolte riche pendant une période suffisamment longue, plusieurs conditions doivent être respectées à la fois lors de la plantation des buissons et dans l'entretien d'une plante fruitière. Même les variétés de groseilles zonées réagiront avec reconnaissance à la lumière du soleil et à une quantité suffisante d'humidité. Par conséquent, ce qui serait bon pour eux pendant toute la période de la vie et de la fructification en particulier, vous devez y faire attention même lors de la sélection d'un endroit pour planter une jeune plante. La lumière du soleil, un arrosage abondant sans stagnation d'humidité excessive - ce sont des conditions simples pour la culture des groseilles. Lors de la plantation d'arbustes, vous devez maintenir une distance de 1 à 1,5 mètre entre eux. Le collet du buisson peut être approfondi de 5 à 7 centimètres. Les groseilles aiment les sols riches en engrais minéraux, par conséquent, lors de la plantation, du superphosphate - 150 grammes, de la cendre de bois - 300 grammes, de l'humus ou de la tourbe - 1 seau, ainsi que du calcaire, dont la quantité dépend si le sol est acide ou non, doit être ajouté sous chaque buisson.

Le soin des groseilles n'est pas non plus difficile, il ne nécessite aucune mesure particulière. Tout est identique à la plupart des cultures horticoles - alimentation régulière, arrosage modéré, lutte contre les mauvaises herbes et les parasites. En outre, pour prendre soin des groseilliers, il est nécessaire d'élaguer les branches sèches ou malades. Pour l'hiver, les groseilles de la première année doivent être protégées du gel en creusant la plante à une hauteur de 10 à 12 centimètres et en paillant le sol. Cela permettra à la plantule, qui n'est pas encore trop forte, d'hiverner avec succès.

Comme tous les êtres vivants, les groseilles vieillissent avec le temps, cessant de donner une récolte complète.La période de sa capacité à plaire avec une abondance de baies savoureuses et saines ne dure pas trop longtemps - 6-9 ans. Ensuite, les buissons de cette plante doivent être renouvelés.

Bonne chance!