Cultiver du gingembre à la maison : trucs et astuces

Le gingembre est une plante herbacée vivace qui ressemble à du carex ou des roseaux. Peu de gens ont vu des fleurs de gingembre, mais avec des soins appropriés, il peut bien fleurir. Ses fleurs sont oranges ou brunes. Le grand rhizome est couvert de feuilles. Les tiges sont longues et dressées. La famille du gingembre comprend environ 140 espèces différentes. On pense que le mot "gingembre" signifie "racine cornue".

Contenu:

• Informations générales et histoire du gingembre
• Comment faire pousser du gingembre à la maison
• Application de racine de gingembre

Informations générales et histoire du gingembre

Il n'y a pas d'informations exactes sur l'endroit où cette plante nous est parvenue. Certains considèrent l'Inde comme le berceau du gingembre, d'autres - l'archipel de Bismarck. Dans les temps anciens, le gingembre utilisé comme médicament et sont incroyablement chers. Dans la Grèce antique, il était servi comme assaisonnement exclusivement dans les maisons riches.

La racine de gingembre contient une grande quantité d'huiles essentielles qui lui confèrent un goût acidulé unique.

Cultiver du gingembre à la maison est maintenant devenu tout à fait possible. Mais autrefois, il était incroyablement difficile d'obtenir cette racine. Les Arabes ont soigneusement caché les endroits où poussait le précieux gingembre, l'enveloppant de diverses légendes. Ils assuraient aux étrangers que le gingembre était hors de portée, qu'il était au pays des troglodytes au bout du monde, et qu'il était soigneusement gardé par des monstres.

Elizabeth I, reine d'Angleterre, aimait beaucoup le gingembre. C'est elle qui a rendu populaires les hommes au gingembre, que tous les enfants adorent encore. Il existe une légende sur les propriétés incroyables du gingembre. Il y a longtemps, une belle fille et un jeune noble sont tombés amoureux l'un de l'autre. Au cours de leur promenade nocturne, un vent froid envieux a soufflé et a gelé la fille.

La vie a commencé à la quitter. Puis le jeune homme se rendit en Orient à la recherche d'un remède. Là, il a rencontré Deva, une créature envoyée par les dieux pour tester les gens. Dev examinait le jeune homme depuis longtemps, mais il a enduré toutes les épreuves et les difficultés. Pour cela, Dev lui a promis de soigner sa bien-aimée et lui a montré une fleur étrange, avertissant que la valeur de cette plante n'est pas dans les feuilles ou les fleurs, mais dans la racine. Le jeune homme en prépara une décoction et guérit la fille.

Comment faire pousser du gingembre à la maison

Cultiver cette plante précieuse à la maison ne sera pas difficile, il suffit de suivre quelques règles de base :

1. Achetez une racine avec des bourgeons vivants dans un magasin spécialisé. Placez-le dans l'eau tiède pendant un moment, puis coupez-le doucement en petits morceaux. La coupe peut être saupoudrée de charbon de bois ou simplement séchée.
2. Le gingembre doit être planté au début du printemps ou en hiver. Placez les bourgeons racinaires dans le sol (tout terre pour légumes). Choisissez un pot assez grand. Saupoudrer les reins d'une fine couche de terreau.
3. Il est rarement nécessaire d'arroser le gingembre avant l'apparition des premières pousses. Le sol doit être légèrement humide, sinon la racine va pourrir. Il est conseillé d'aménager un drainage lors de la plantation pour absorber l'humidité.
4. Avec l'émergence des semis, vous pouvez commencer à fertiliser.
5. En été, le gingembre peut être exposé à l'air, mais ne l'exposez pas à la lumière directe du soleil. La lumière doit être diffuse.
6. C'est une plante tropicale thermophile et hydrophile, par conséquent, elle doit être arrosée fréquemment pendant la chaleur et la fréquence des arrosages est réduite pendant la saison froide. Pendant la saison chaude, vous pouvez vaporiser du gingembre.
7. Avec l'arrivée de l'automne, la plante doit être rentrée à l'intérieur et placée dans un endroit bien éclairé. L'arrosage doit être réduit au minimum. Les tiges et les feuilles commenceront à se dessécher, ce qui stimulera le développement des racines.
8. Le gingembre poussera complètement dans les 8 mois suivant la plantation. Au fur et à mesure de leur croissance, les feuilles conviendront aux salades. Mais si vous voulez une grosse racine, il vaut mieux ne pas couper les feuilles.

Si vous ne prévoyez pas d'attendre la floraison, vous pouvez déterrer le rhizome une fois les tiges fanées. Il doit être rincé, séché et consommé à votre convenance.

Les fleurs de gingembre ne sont pas souvent observées, mais avec le bon contenu, le gingembre peut fleurir.

Si vous cultivez du gingembre pour la beauté et non pour les propriétés curatives de la racine, vous n'avez pas besoin de creuser le rhizome pour l'hiver. Au printemps, il donnera à nouveau de petites pousses qui auront besoin arroser et nourrir régulièrement... Après quelques années, sous réserve d'une humidité, d'un éclairage, d'un arrosage et d'une alimentation corrects, le gingembre fleurira.

Application de racine de gingembre

Le gingembre est utilisé en médecine, en cosmétologie et en cuisine.

En plus du goût, la racine de gingembre a de nombreuses propriétés médicinales:

• Effet anti-inflammatoire et analgésique. Le gingembre fait partie de certains remèdes contre la toux et le rhume, améliore l'immunité, soulage les douleurs musculaires et articulaires.
• Action antispasmodique. Cette propriété du gingembre en fait un excellent remède contre les maux de tête.
• Action de guérison. Les décoctions de racine de gingembre peuvent avoir un effet cicatrisant sur la peau.
• Action diaphorétique. Le gingembre est utile pour le rhume et la grippe, élimine les toxines du corps.
• Effet tonifiant. Renforce et tonifie le corps, s'utilise sous forme de bains et de compresses pour maintenir la tonicité de la peau.
• Le gingembre est également connu pour sa capacité à soulager le mal des transports (nausées, vertiges), à augmenter l'appétit et à traiter l'infertilité. On pense que les Portugais ont donné cette racine aux esclaves pour augmenter leur fertilité.
• Pour la gastrite et d'autres maladies du système digestif, vous pouvez boire du thé au gingembre. Il aide également à la toxicose des femmes enceintes, mais seulement au cours du premier trimestre, après quoi la consommation de thé doit être arrêtée.
• L'huile essentielle de gingembre est reconnue depuis longtemps comme l'élixir de jeunesse. Il est utilisé en aromathérapie, en massage, ajouté à l'eau lors de la prise d'un bain. L'huile réchauffe la peau, améliore la circulation sanguine. Cependant, vous ne pouvez pas utiliser d'huile de gingembre pure. Il est dilué avec toutes les huiles de base, par exemple, l'huile de lin ou l'huile de germe de blé.

La teinture alcoolique de gingembre est utilisée pour la perte de poids, ainsi que comme tonique et tonique.

Le gingembre frais doit être épluché très soigneusement pour ne pas endommager la couche supérieure, car il contient la plus grande quantité de vitamines... Le gingembre peut aider à rafraîchir votre haleine et est beaucoup plus sain que la gomme ordinaire. S'il a un goût trop dur pour vous, vous pouvez simplement en frotter un peu sur vos dents.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.