Arbuste Perilla - une belle plante aux propriétés utiles

L'arbuste Perilla est une plante annuelle apparentée à la menthe et basilic... Le berceau de la périlla est le Japon, où elle est très demandée en cuisine. La plante atteint une hauteur d'un mètre et demi et a des feuilles dentelées de couleur violette, verte ou panachée. La périlla pourpre ressemble beaucoup au basilic.

Les fleurs de la périlla sont généralement blanches, en forme de cloche. Au fur et à mesure que les fleurs mûrissent, des graines-graines se forment à la place des fleurs, qui sont très précieuses dans la production de revêtements de vernis et de peinture. Non seulement cela, l'huile de graines a des avantages pour la santé lorsqu'elle est consommée. La plante elle-même contient une riche teneur en carotène et le pigment a un effet analgésique et anti-inflammatoire. La perilla est également souvent utilisée pour l'aménagement paysager des rues de la ville, car elle dilue parfaitement les compositions de parterres de fleurs et de plates-bandes.

Contenu:

• Reproduction et plantation
• Conseils d'entretien des plantes
• Lutte contre les maladies parasitaires
• L'utilisation de l'arbuste périlla

Reproduction et plantation

Notre climat est propice à la culture pérille... Le plus souvent, il est utilisé pour l'aménagement paysager. La plante est cultivée à l'aide de semis. Planter une périlla à l'aide de graines prend beaucoup de temps, car elles mettent beaucoup de temps à germer.

Les graines de périlla sont plantées de fin avril à début mai.

Caractéristiques de la propagation des plantes à l'aide de graines :

• Pour accélérer et faire germer les graines, vous devez les faire tremper pendant trois jours, tout en changeant l'eau au moins 2 à 3 fois par jour. Il est important que les graines soient fraîches, car 2-3 ans de stockage réduiront la germination à zéro.
• Ensuite, les graines sont plantées dans un conteneur à une profondeur de 5 mm. Terreau pour la plantation : 2 parties d'humus et 1 partie de tourbe, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser engrais minéraux... Il est également important de mettre du drainage au fond du récipient, par exemple de l'argile expansée.
• Les graines sont plantées suffisamment densément pour éliminer les pousses faibles pendant la croissance. Le sol est humidifié et les récipients sont recouverts de papier d'aluminium.

Les semis devraient apparaître dans 8 à 10 jours. Après l'apparition de deux feuilles sur la pousse, elle peut être plantée dans le sol. Une période appropriée pour cela est le début du mois de juin. Il est important de garantir des conditions sans gel. La température optimale pour la croissance de la périlla est de 22 à 28 degrés.

La distance entre les pousses doit être de 20 à 30 cm.La périlla est collectée au début floraison... Les tiges sont coupées, laissant une tige de 10 centimètres. La périlla peut être coupée deux fois par saison.

Conseils d'entretien des plantes

Perilla est assez simple à entretenir, mais vous devez vous rappeler quelques règles qui vous aideront à faire pousser des plantes saines et fortes.

1. Il vaut la peine de planter la balustrade dans un endroit lumineux et sans courants d'air.
2. Le sol doit être ameubli et désherbé, il doit bien absorber l'humidité.
3. Le sol doit être à prédominance de terre noire. La plante ne pourra pas pousser dans les zones marécageuses ou sablonneuses.
4. En cas de croissance trop rapide jusqu'à 1 mètre, vous pouvez faire le pincement des pousses.
5. Avec une humidité excessive du sol et des températures basses, la floraison et la pollinisation se produisent beaucoup plus tard.
6. La périlla peut être nourrie avec du sel de potassium et du salpêtre, ainsi qu'avec une infusion d'ortie.

Lors du choix des graines, vous devez faire attention au nom de l'espèce. L'absence du nom du type de périlla sur l'étiquette peut indiquer des matières premières de mauvaise qualité.

Vous pouvez vous procurer les graines vous-même. Pour ce faire, transplantez plusieurs des plantes les plus fortes dans des pots et faites-les pousser sur le rebord de la fenêtre à l'automne. La périlla fleurira en hiver et en été, il sera possible d'obtenir des graines à semer.

Lutte contre les parasites et les maladies

Les principaux ravageurs qui devront être traités lors de la culture de la périlla :

• Sable lent. Ce coléoptère contribue à endommager les graines au moment de la germination. Après l'apparition de la pousse, la limace ronge la tige. Pour lutter contre ce ravageur, il existe les méthodes suivantes: labour profond du sol, destruction rapide mauvaises herbes et les feuilles mortes, l'utilisation d'engrais alcalins et de chaux, ainsi que d'appâts toxiques spéciaux.
• Pelle en coton. La chenille ou le papillon de ce ravageur endommage à la fois les graines et les feuilles avec des tiges. Pour un contrôle prophylactique de la pelle, il faut : souvent ameublir le sol autour de la plante, détruisant ainsi les chenilles, détruisez les mauvaises herbes à temps, car les pelles aiment y pondre des œufs, ramassez les parasites à la main, vaporisez de la perilla avec une décoction de bardane, de poivre ou d'absinthe, utilisez des appâts avec du kvas fermenté et, dans les cas négligés, des insecticides sont utilisés pour contrôler la pelle.
• Araignée. Ces petits insectes, mesurant jusqu'à 1 mm, tressent les feuilles de la plante avec une toile d'araignée. Ils se cachent sous le feuillage, ainsi que dans le sol. Les colonies de tiques peuvent compter des centaines d'insectes. Les tiques se nourrissent de la sève des plantes, grignotent les feuilles, qui se dessèchent et tombent par la suite. Les premiers signes d'infestation par les acariens se manifestent par l'apparition de taches blanches et de toiles d'araignées sur les feuilles de la périlla. La plante devient moins résistante aux infections et aux maladies. À titre préventif, il est conseillé d'arroser les plantes avec de l'eau, car l'acarien n'aime pas l'humidité. Vous devez également ramasser périodiquement les feuilles tombées et enlever les plantes séchées. Si le tétranyque vient de s'installer sur la plante, il est tout d'abord nécessaire de rincer abondamment la périlla avec une solution aqueuse additionnée de savon à lessive. Pour commencer, vous pouvez essayer de vous passer de produits chimiques et traiter la périlla avec de l'eau additionnée d'huile de margousier, puis mettre des sacs sur les plantes affectées et laisser reposer pendant trois jours. Si le tétranyque a affecté la majeure partie de la culture, seuls des insecticides spéciaux seront utiles.

Maladies de périlla :

• En plus des parasites, la périlla est sujette à des maladies telles que la tache foliaire. Elle peut être observée avant la floraison de la plante. Les bords des feuilles commencent à se dessécher et prennent une couleur brune. Ces plantes poussent généralement mal et réduisent les rendements. Les plantations doivent être soigneusement surveillées et les plantes malades doivent être immédiatement détruites pour éviter la propagation. Comme il s'agit d'une maladie fongique, le sol nécessite également un traitement après la récolte. Il est nécessaire de pulvériser plusieurs fois le sol infecté avec du liquide bordelais.
• Une autre maladie qui peut affecter la périlla est la pourriture grise. La raison peut être une plantation trop fréquente et une humidité excessive. Au stade initial, les feuilles sont couvertes de taches grises, qui se transforment ensuite en moisissures, capturant toute la plante. Si la pourriture grise vient de se former sur la périlla, vous pouvez essayer de vaporiser une solution d'iode sur la plante. En outre, les feuilles affectées doivent être traitées. cendre... En dernier recours, ils viendront à la rescousse fongicides.

L'utilisation de l'arbuste périlla

La périlla est utilisée depuis longtemps dans la préparation des aliments. Il est particulièrement demandé dans la cuisine japonaise. Vous pouvez l'utiliser à la fois frais et comme assaisonnement. La perilla a une saveur d'anis citronné, qui ajoute un piquant particulier aux plats.

Les feuilles de périlla sont souvent utilisées dans les marinades et même lors de la préparation de compotes. Ils colorent le liquide d'une agréable couleur rose. La périlla est également bonne dans les plats de viande, mais cela vaut la peine de l'ajouter quelques minutes avant la cuisson, afin que l'arôme soit mieux conservé.

De plus, la périlla possède un grand nombre de propriétés utiles :

• L'huile essentielle de périlla est riche en acides alpha-linoléique et oméga-3.
• Consommer de l'huile aidera à se débarrasser de l'hypercholestérolémie, de l'inflammation des articulations et des maladies de la peau, ainsi qu'à calmer le système nerveux.
• La présence de tanins a des effets antiseptiques, anti-inflammatoires et expectorants.

Pour les rhumes, vous pouvez préparer une infusion. 4 cuillères à soupe de tiges et de feuilles de périlla séchées sont versées dans 500 ml d'eau et bouillies au bain-marie pendant 15 minutes. Ensuite, le bouillon doit être infusé pendant 1,5 heure et filtré. Prendre un demi-verre jusqu'à cinq fois par jour.

Les feuilles de périlla séchées sont vendues sous forme de poudre comme supplément fortifiant.

La contre-indication à utiliser est la grossesse et l'allaitement. La périlla est souvent utilisée dans la fabrication de divers produits cosmétiques : crèmes, masques et même shampoings.

Malgré ses propriétés merveilleuses, la périlla n'est pas très populaire parmi les producteurs de fleurs et les jardiniers russes. Cependant, beaucoup pensent qu'en raison de son goût, la périlla est capable de rivaliser avec nos épices préférées - aneth, persil et Basilique... Après avoir essayé cette épice une fois, vous voudrez ressentir encore et encore son arôme piquant et rafraîchissant.

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