Revue de la variété de pomme Delicious et de ses principales caractéristiques

Les pommes contiennent de nombreuses substances utiles qui sont précieuses pour le corps humain.

On pense que pour obtenir une grande récolte de ces fruits, il suffit de choisir la bonne variété. Cependant, chaque type de culture a un certain nombre de caractéristiques, sans lesquelles l'arbre ne portera pas de fruits généreusement.

L'article traite de la technologie agricole de la populaire variété de pomme Delicious.

Caractéristiques de la variété

Il est assez simple de reconnaître les pommes de cette variété dans le jardin par les traits caractéristiques inhérents exclusivement à Delicious.

Une brève histoire d'origine, où ils poussent

Il n'y a pas de données exactes sur la façon dont Delicious a été élevé. Selon les hypothèses, la variété de pomme s'est formée à la suite d'une pollinisation aléatoire de différentes variétés et d'un processus de mutation. Le pays des pommes au goût délicieux est la Virginie du Sud (Amérique).

Caractéristiques des arbres, pousses, feuillages, fruits

La forme de l'arbre change selon les étapes de la vie. La jeune plante ressemble à une pyramide inversée en apparence; en période de fructification, elle devient arrondie. Le pommier se développe intensément, faisant pousser des branches du tronc à un angle aigu. Près de la base, les pousses sont légèrement courbées. L'écorce est gris foncé, d'épaisseur moyenne. La fructification de la variété Delicious est mixte. Les rameaux et les lances de fruits prédominent.

Brève description des tournages :

1. teinte rouge foncé;
2. longueur et épaisseur moyennes;
3. il y a un bord faible;
4. sur toute la longueur, il y a de petites lentilles (dans la partie située plus près de la base, elles sont situées en groupes);
5. les courbures sont modérément genouillées.

Les feuilles ont une forme ovale large, parfois il y a des arbres avec une verdure oblongue-ovoïde. Les bords sont encadrés d'une coupe à double denture. Une légère flexion de la plaque est observée. La couleur du feuillage est vert foncé avec une transition vers un ton clair plus proche du pétiole. Le bord est à peine perceptible.

La surface de la plaque est légèrement brillante. Le long pétiole est coloré en rouge à la base ou sur toute la longueur. Les stipules sont lancéolées de taille moyenne.

Les inflorescences sont caractérisées par de grands paramètres, la forme ressemble à un bol, la couleur des pétales est rose. Les bourgeons eux-mêmes sont rouges. Une colonne de pistils est visible au centre. Ils sont longs et tranchants. Les stigmates sont situés au niveau ou en dessous des anthères.

Description des fruits :

• tailles (avec des soins appropriés) - grand;
• forme - oblong-conique, les nervures sont visibles;
• il y a 5 tubercules distincts autour de la soucoupe ;
• les diamètres des pommes varient sur toute sa longueur, surtout dans la partie inférieure;
• la peau est dense, lisse, à la surface il y a des points blancs sous-cutanés et des saillies grises;
• la couleur du fruit est vert clair (lorsqu'il atteint sa pleine maturité, la couleur devient jaune), les pommes Red Delicious sont d'un rouge foncé profond;
• la chair est blanche avec une teinte verte (elle jaunit au stockage), la structure est dense;
• appétence - arôme agréable, note sucrée avec une acidité à peine perceptible, beaucoup de jus.

Référence! Le résultat d'un mauvais entretien du pommier est un goût modifié, qui acquiert de la fraîcheur et de l'amertume. Les fruits sont rarement versés à des tailles standard.

Les pommes sont retirées de l'arbre fin septembre. Lorsque des conditions favorables sont créées, la récolte est stockée jusqu'en mars et même avril. Le rendement à l'hectare est de 130-190 centners. Fructification périodique avec une légère variabilité.

Le point faible de la variété est la tendance à être affecté par la gale.

Composition et propriétés utiles des fruits

Malgré le fait que le fruit se compose principalement d'eau (plus de 50%), il contient une grande quantité d'éléments chimiques précieux pour le corps humain. Parmi eux:

• potassium;
• magnésium;
• le fer;
• phosphore;
• sodium;
• manganèse;
• fluor;
• zinc, etc...

De plus, la pulpe est saturée de vitamines de différents groupes : C, A, PP, B9, B6, B5. Le carotène, qui fait partie du fruit, a un effet bénéfique sur les ongles et les cheveux, la fonction visuelle et le tissu osseux. L'acide ascorbique aide à renforcer la fonction protectrice, ce qui aide à résister aux virus et aux infections. L'iode améliore la fonction thyroïdienne.

Composition de délicieuses pommes
Nom	Volume pour 100 g
Acide ascorbique	5,2 à 10,0 mg
Substances P-actives	140 mg
Pectines	0,7 mg de poids sec
Du sucre	11-13%
Acides titrables	0,25%

L'inclusion régulière de pommes dans le menu aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Cela empêche le développement de veines obstruées, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins et a un effet bénéfique sur la fonctionnalité du système cardiovasculaire. Les propriétés bénéfiques du fruit sont conservées longtemps.

Référence! Les antioxydants pris par la pomme stimulent le flux sanguin vers les gencives. L'acide malique a un effet destructeur sur la plaque.

Les médecins conseillent d'inclure le produit sous quelque forme que ce soit dans le menu pour les maladies des reins, du foie et du cœur. La teneur élevée en fibres aide à nettoyer les intestins des toxines et des déchets. Le fer normalise le taux d'hémoglobine dans le sang. Le thé aux pommes soulage bien la tension nerveuse.

Qualités gustatives

L'arôme incroyable est combiné avec le goût sucré de la pulpe. La structure dense ne provoque pas d'inconfort lors de la consommation du fruit en raison de la teneur accrue en jus. Une caractéristique de la variété est le fait que pendant le stockage des pommes, leurs caractéristiques gustatives ne font que s'améliorer.

Rendement

Jusqu'à 300 centners de pommes sont récoltés sur 1 hectare lorsque les arbres atteignent 7-8 ans. Un arbre de 6-7 ans donne en moyenne 70-79 kg de fruits. Le poids des dons de la nature dépend de la taille de la pomme elle-même. Dans les régions climatiques difficiles, ils sont petits. Avec des soins appropriés et des conditions météorologiques favorables, le fruit est versé intensément jusqu'à 10 cm de diamètre.

Maturité précoce

Délicieux fait référence aux variétés avec une période de maturation moyenne. Les vendanges ont lieu de mi-septembre à la fin du même mois. Chaque année, la fertilité d'un jeune arbre augmente.

Des récoltes record sont observées dès l'âge de 6-8 ans. Après 10 ans de vie, la régularité de la fructification est interrompue. Vous pouvez obtenir un rendement élevé après une ou plusieurs saisons.

La variété en question est en croissance rapide. Les premiers fruits apparaissent sur un jeune arbre après 3 ans. Avec des soins parfaits, la période est réduite à 2 ans.

Référence! Les paramètres de fruits et de rendement sont influencés non seulement par les soins, mais aussi par les conditions météorologiques. Dans les régions au climat frais, la taille des pommes est nettement inférieure à la norme et le goût a une teinte fraîche.

Le moment de la floraison, de la fructification et du stockage des pommes

Floraison délicieuse fin mai - début juin. La période de floraison est prolongée. Vous pouvez également voir des inflorescences roses sur les semis plantés, mais l'arbre ne peut donner des fruits qu'après 2-3 saisons.

La fructification commence dans la deuxième décade de septembre. Le processus de récolte dure jusqu'à la fin du mois. Chaque fruit doit être soigneusement inspecté avant d'être stocké. Pour l'entretien à long terme des pommes, seules celles qui ne présentent pas de signes de maladie ou de dommages sont sélectionnées. La présence d'une tige est encouragée.

Les fruits avec des bosses, des blessures et d'autres dommages sont immédiatement envoyés pour traitement. Ils ne sont pas adaptés au stockage.

Ils conservent la récolte dans une cave ou une autre pièce de service, où un régime de température stable est réglé de 0 à 4 degrés. Dans ce cas, l'indicateur d'humidité doit être compris entre 85 et 90 %. L'air sec fait flétrir les pommes.

Les pommes de différentes variétés sont stockées dans des conteneurs séparés.Les fruits doivent être placés dans des boîtes en une ou un maximum de 4 couches. Pour éviter la propagation de la pourriture, il est recommandé d'envelopper chaque fruit dans du papier journal ou du papier d'emballage. Des feuilles de papier sont également empilées entre les couches.

Fonctionnalités croissantes

La technologie agricole du pommier Delicious ne diffère pas de manière significative des règles d'entretien des plantes fruitières.

Atterrissage

La plantation d'un semis est prévue pour le printemps. Cela doit être fait avant la floraison des feuilles. Si les bourgeons gonflent sur l'arbre, le risque que la plante ne s'enracine pas augmente. Les semis en conteneurs peuvent être plantés à une date ultérieure.

L'emplacement du pommier est choisi sur une zone avec une nappe phréatique basse (au moins 2 m). D'autres critères incluent un bon éclairage, un sol sablonneux ou limoneux.

Il est préférable de creuser un trou sous le semis à l'avance. Ses paramètres :

• profondeur - à partir de 80 cm;
• largeur - à partir de 1 m.

Au fond, un drainage est d'abord introduit, après quoi un substrat de compost, d'engrais et de terre feuillue. Avant la plantation, les semis avec un système racinaire ouvert sont trempés pendant quelques heures dans une solution d'eau et d'un stimulateur de croissance. Pendant ce temps, 1-2 seaux d'eau tiède sont versés dans la fosse et laissés à être complètement absorbés.

Les racines sont doucement immergées dans un substrat humide et saupoudrées de terre. Le sol doit être un peu compacté pour que l'arbre ne s'incline pas après le dessèchement du sol. La plantation est complétée en arrosant le cercle de tronc et en le remblayant avec du paillis. Lors de la plantation de plusieurs plants, un intervalle de 4 mètres est laissé entre eux.

Se soucier

Les experts disent qu'il faut 20 à 25 jours pour qu'un semis s'adapte à un nouvel emplacement. La survie des plantes dépend en grande partie d'une irrigation régulière et d'une taille en temps opportun.

Lors de l'arrosage, l'eau doit pénétrer profondément dans le sol jusqu'à 35-45 cm.Un arbre prend au moins 10 litres de liquide. Pendant le premier mois après la plantation, le pommier est arrosé deux fois par semaine. De plus, le régime prévoit une réduction de la fréquence d'humidification à 1 fois par semaine. Par temps sec, la procédure est effectuée tous les deux jours, augmentant le volume d'eau à 1,5-2 seaux.

Après avoir planté le semis, la taille est effectuée. La pointe entière est retirée de sorte qu'il ne reste que 40 à 45 cm de la pousse. A la fin de chaque saison, coupez les branches sèches, les pousses d'engraissement et abîmées. Au fur et à mesure que la plante mûrit, l'éclaircissage et la formation de la couronne sont effectués.

Pour que le sol ne se dessèche pas par temps chaud, après l'arrosage, la surface du sol dans le cercle proche du tronc est tapissée de paillis. Les matériaux suivants sont utilisés comme matériau de paillage : tourbe, sciure de bois, paille, paillis artificiel. La couche de couverture doit mesurer au moins 7 à 10 cm.

De temps en temps, il est nécessaire d'ameublir le sol. Dans le même temps, le désherbage est effectué. Pour le développement normal du système racinaire, l'oxygène et l'absence de stagnation d'humidité sont importants. Ceci est assuré par une aération régulière.

Résistant aux températures

Delicious ne tolère pas seulement la sécheresse, mais aussi les basses températures. Un arbre sans abri ni protection peut ne pas survivre à l'hiver avec de fortes gelées. Si pendant la période de floraison, l'air se refroidit à -1 ° et moins, la fructification de la saison ne commencera tout simplement pas.

Aux maladies et aux ravageurs

Comme la plupart des variétés de pommes, Delicious est sujette aux maladies courantes. Par temps humide, l'oïdium et la gale sont souvent attaqués. Pour préserver l'arbre, il est recommandé d'effectuer un traitement. Pour cela, la plante est aspergée d'une solution de soufre colloïdal et d'oxyde de cuivre. Les mêmes fonds sont utilisés à des fins préventives.

Les insectes nuisibles créent également des problèmes pendant la culture. Les vers à feuilles dérangent particulièrement le pommier. Lorsque des signes de présence d'un parasite sont détectés, la plante est traitée avec du nitrophen 3%. Dans la lutte contre les pucerons et les acariens, il est conseillé d'utiliser du karbofos.

Les nuances de la croissance dans différentes régions

Les habitants de différentes régions veulent cultiver de délicieuses pommes sur leurs parcelles. Il existe des faits connus sur la culture réussie de Delicious dans la région de Moscou, la région de la Volga, la Biélorussie, l'Ukraine.Il est plus difficile de préserver la viabilité des pommiers dans les régions du nord-ouest de la Russie, car la variété appartient à des cultures thermophiles.

Référence! D'autres variétés ont des caractéristiques similaires à Delicious. Par exemple, Golden Rangers ou Golden Delicious. Ils sont résistants au gel, ce qui leur permet de survivre aux hivers rigoureux.

Lors de l'atterrissage de Delicious dans les régions de l'Oural, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

1. Le tronc de l'usine doit être enveloppé dans du polystyrène expansé, destiné à l'isolation des canalisations.
2. La couronne doit être formée de manière à ce que l'arbre pousse des branches en largeur et non en hauteur.
3. Pour éviter les débris du tronc sous l'influence des vents forts, un bloc doit être enfoncé à côté de l'arbre, qui servira de support.
4. Ils doivent être attachés ensemble avec une ficelle.

Les branches d'épicéa, l'agrofibre et d'autres matériaux conviennent comme abri pour un arbre. Le sol dans le cercle proche du tronc doit être recouvert d'une épaisse couche de feuilles sèches, de tourbe, de sciure de bois, sur laquelle de la terre est versée.

Problèmes possibles avec la variété et moyens de les résoudre

Lors de la culture de Delicious, les difficultés suivantes peuvent survenir.

• Le flétrissement des jeunes arbres - se produit en raison d'un arrosage insuffisant ou d'un manque de fertilisation. La situation peut être corrigée en menant des activités conformément aux règles de la technologie agricole.
• Mauvaise croissance des arbres - vous devez acheter des semis sur des porte-greffes à faible croissance et de taille moyenne. En outre, la raison peut résider dans l'occurrence proche des eaux souterraines. Une greffe sera alors nécessaire.
• Le pommier ne perd pas son feuillage pour l'hiver - cela se retrouve avec un arrosage abondant de la plante à l'automne et l'introduction d'engrais azotés pendant cette période. Le problème peut être évité en introduisant correctement le pommier dans un état de dormance (arrosage peu fréquent après la fin de la période de fructification, taille, nettoyage du cercle du tronc).
• Manque de fruits - soit le pommier est jeune, soit les pollinisateurs ne poussent pas à proximité. Le même effet est observé avec les vieux arbres.
• L'exfoliation de l'écorce - les coups de soleil, le gel ou les scolytes peuvent provoquer un problème. Solutions : badigeonnage de printemps et d'automne de la partie inférieure du tronc à la chaux, traitement avec des fongicides ou des insecticides.

Avantages et inconvénients de la variété

Delicious est incroyablement populaire auprès des jardiniers, en raison des avantages suivants de la culture :

• score de dégustation élevé de fruits;
• rendement stable;
• état commercialisable;
• longue durée de conservation sans perte de goût;
• excellente transportabilité.

La variété a également des inconvénients:

• violation de la productivité stable chez les plantes adultes;
• pour obtenir de gros fruits, vous devez veiller à créer les bonnes conditions;
• sensibilité à l'oïdium;
• faible résistance au gel.

Variétés pollinisatrices

La fertilité d'un pommier de la variété en question ne peut être évaluée que s'il existe un quartier avec des pollinisateurs. Cela s'explique par le fait que la plante appartient au type auto-infertile. Les variétés suivantes conviennent à Delicious : Melrose, Jonathan, J'ai osé, Gloucester, Elstar.

Référence! Dans les variétés auto-infertiles du nombre total d'inflorescences, seulement 1 à 4% des fleurs s'avèrent capables de s'attacher. Il est tout simplement impossible d'obtenir une bonne récolte sans pollinisation.

La plantation de pollinisateurs doit être effectuée à une distance de 4 à 6 mètres. Il est recommandé de choisir 2-3 variétés comme plantes pollinisatrices. Lors du choix des options, tenez compte :

1. périodes de floraison (elles doivent correspondre);
2. le cycle de vie des cultures (à peu près le même pour les pollinisateurs et un pommier pollinisé) ;
3. les principales phases de développement (devrait tomber sur une période de temps).

Si des difficultés surviennent lors du choix des variétés, il est recommandé de faire appel à des spécialistes.

Témoignages

• Ivan Nikolaïevitch, région de Rostov

Je cultive Delicious dans le jardin depuis plus de 9 ans. Les premiers fruits sont apparus sur l'arbre au cours de la 4ème année après la plantation. Pour les deux saisons suivantes, la récolte a été maigre, ne dépassant pas 2 à 4 pommes. Puis j'ai appris d'un voisin que la variété est autofertile.

J'ai planté 2 semis de Melrose à proximité. Chaque année, les fruits poussent de plus en plus.Après la septième saison, j'ai retiré 75 kg d'un arbre. Cette saison, j'ai fait une pince à linge de Delicious à Eder. J'attends les résultats.

• Elena, région de Moscou

Il y a quelques années, j'ai acheté un chalet d'été. Il y avait déjà des arbres dessus. De délicieuses pommes mûries en septembre. Sur une plante basse, les fruits collent littéralement aux branches fragiles. La récolte pesait environ 30 kg. Leur goût m'a agréablement surpris ainsi que tous les membres de la famille. Déjà à l'automne prochain, j'ai planté 2 semis de cette variété. J'ai aussi acheté Idared pour la pollinisation.

Revue vidéo de la variété: