Caractéristiques de la culture tardive de la poire Bere Bosc

Au XVIIIe siècle, dans la ville française d'Apremon, Pomolog Bosc a planté des graines inconnues, à partir desquelles un poirier a poussé avec une maturation tardive et une valeur marchande et un goût élevés. La nouvelle variété a été nommée Beurre Bosc en l'honneur du pomologue, mais la poire s'appelle différemment : Bere Apremon (par lieu d'origine), Bere Alexander et Bottle (par forme). Les gens se sont habitués au nom Baer, ​​qui est plus facile à prononcer.

Après une diffusion rapide, la variété Bere Bosk a pris une position de leader dans de nombreux pays. La variété est courante dans les pays à climat chaud, car poire peur du gel, ce qui rend difficile pour elle de se déplacer vers le nord.

Contenu:

• Caractéristiques de la variété Bere Bosc
• Ce que vous devez savoir sur la plantation d'une poire
• Principes d'entretien des arbres
• Comment et quand tailler
• Que peut blesser Bere Bosk ?

Caractéristiques de la variété Bere Bosc

Poire se distinguent favorablement par la grande taille du fruit, qui varie de 160 à 250 grammes. La peau du fruit à l'état non mûr a une couleur vert-brun qui, à pleine maturité, vire au jaune et peut avoir une pigmentation brune. La texture de la peau est rugueuse et la chair est tendre. Il semble fondre dans la bouche et diffuse un arôme parfumé.

Les qualités gustatives sont jugées élevées, selon l'échelle de dégustation de 4,6 à 4,9 points. La pulpe a une texture délicate et juteuse. Un léger arrière-goût d'amande épicée. Bere Bosk appartient aux variétés de poires à dessert, bonnes pour la consommation fraîche, mais il est préférable de ne pas utiliser la variété en conserve et pour les compotes, car sa pulpe s'assombrit lors du traitement thermique.

La poire Bere Bosk contient :

• substances solubles sèches - environ 15%
• sucres - environ 10%
• acides titrable et ascorbique - 0,3% et 4,7 mg pour 100 grammes
• Catéchines P-actives - environ 42,5 mg pour 100 grammes de fruits crus.

La forme du fruit est de type bouteille, mais peut varier même dans le même arbre. Il n'y a pratiquement pas d'entonnoirs et la coupe a un type ouvert avec une dépression étroite et plate avec des plis sur les parois. Les petites graines noires sont placées dans un nid de graines bulbeux spacieux. Les poires sont fermement attachées aux rameaux avec des tiges épaisses et incurvées et ne sont pas sujettes à la chute même sous l'influence de vents forts.

La période de maturation dans les régions du sud tombe la première quinzaine de septembre et dans les régions du nord - à la fin du mois.

Les fruits mûrissent de manière inégale, de sorte que le processus de récolte se déroule en plusieurs étapes et peut prendre un mois. Les jardiniers ne recommandent pas de retirer les poires jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres, car leur goût peut se détériorer. Les poires sont stockées pendant une période relativement courte - jusqu'à 40 jours. Avec un stockage plus long, l'appétence diminue, la pulpe grossit et la jutosité diminue.

Le poirier Bere Bosk est vigoureux et a un taux de croissance actif au stade plantule. Dans des conditions optimales, les grands arbres poussent à partir de semis, qui se distinguent par de rares couronnes pyramidales asymétriques. En vieillissant, les arbres grandissent et s'étendent.

Les branches sont massives, recouvertes d'une écorce rugueuse brun clair, souvent avec de petites lenticelles. Les reins ont un aspect aplati. Les feuilles sont assez grandes et charnues avec une surface vert foncé brillant. Ils sont tenus sur les branches avec des pétioles courts. Les fleurs sont assez grandes, largement ouvertes, suffisamment résistantes au froid. De plus, la poire fleurit tardivement, ce qui permet d'éviter les gelées récurrentes.

Les indicateurs de maturité précoce de la variété sont faibles. Bere Bosc commence à porter ses fruits dans la sixième ou septième année après la plantation. Les arbres donnent le rendement maximum à l'âge de vingt ans et il peut atteindre 150 kg à partir d'un spécimen.

Bere Bosk n'a pas un niveau élevé de résistance à l'hiver et à la sécheresse. À basse température, un arbre, en particulier un jeune arbre, peut complètement geler. Dans le même temps, l'arbre a une bonne immunité contre les maladies et les insectes nuisibles.

Les avantages suivants de la variété Bere Bosk peuvent être distingués:

• gros fruits voyants de bon goût
• grande productivité
• bonne transportabilité
• capacité à rester longtemps sur un arbre
• immunité à maladies

Eh bien, la poire a aussi un certain nombre d'inconvénients :

• grandes tailles d'arbres
• faible maturité précoce
• instabilité au gel et à la sécheresse

Cependant, malgré quelques inconvénients, la poire Bere Bosk est souvent utilisée dans les travaux d'élevage. Sur sa base, environ deux douzaines de variétés ont déjà été sélectionnées, dont certaines ont été zonées.

Ce que vous devez savoir sur la plantation d'une poire

L'enracinement, la croissance et la fructification dépendent de la bonne plantation d'une poire. Lors de l'exécution de la procédure, il convient de garder à l'esprit que l'arbre a de fortes racines et préfère un climat chaud avec beaucoup de soleil.

L'endroit optimal pour atterrir sera une colline, mais s'il n'y en a pas, un site sans marécage est choisi.

Le sol pour planter une culture de semis doit être meuble pour que l'humidité et l'air passent bien. Il ne sera pas superflu d'ajouter un complexe de nutriments.

Une poire est plantée au printemps-automne et une fosse pour la plantation doit être préparée à l'avance:

• Le fond du trou est aménagé avec une couche de drainage et le sol du jardin est enrichi biologique.
• Il convient également de garder à l'esprit que les poiriers ont une attitude négative envers les sols à forte acidité, par conséquent, frêne de bois.
• À l'automne, la fosse est remplie de sol fertile et au printemps, un jeune arbre y est placé, qui n'est pas encore entré dans la période végétative.

Lors de la plantation, vous devez soigneusement niveler les racines de l'arbre et laisser quelques centimètres du collet au-dessus du sol. Après la procédure, le sol doit être bien tassé et paillé, et le semis doit être attaché à un support.

Lors de la plantation de plusieurs poires Bere Bosk dans le jardin, un intervalle d'au moins cinq à six mètres doit être laissé entre elles afin qu'elles ne gênent pas le développement de l'autre.

Principes d'entretien des arbres

Prendre soin des poires n'est pas difficile, car cela ne nécessite pas de compétences particulières. Il suffit de remplir un certain nombre d'exigences pertinentes pour tout arbre fruitier :

• La poire n'a pas besoin d'une irrigation abondante - un excès d'humidité entraîne la pourriture des racines. L'irrigation est effectuée pendant la période printemps-été et par petites portions. Un ou deux seaux d'eau suffisent pour un arbre.
• Quelque temps après l'arrosage, le sol du cercle proche de la tige doit être ameubli, en parallèle en se débarrassant des mauvaises herbes.
• Effectuer des traitements préventifs avec des préparations spéciales aidera à prévenir le développement de maladies et des mêmes insectes nuisibles. La procédure est effectuée au début du printemps, jusqu'à ce que les fleurs fleurissent sur l'arbre et à l'automne - après la chute du feuillage.
• Top dressing commencer à faire un an après la plantation des poires. Au cours de la saison, les engrais sont appliqués trois fois : lorsque les feuilles sont en fleurs, lorsque l'arbre est en fleurs et lorsque les fruits sont pondus. Et afin d'aider la poire à survivre à l'hiver avec le moins de pertes, de la matière organique peut être ajoutée après la récolte.

Si les soins sont effectués correctement, l'arbre grandira chaque année de quarante centimètres et les spécimens fructifères de vingt centimètres.

Comment et quand tailler

Un point important dans la culture des poires de la variété Bere Bosk est formation de la couronne dans les premières années après le débarquement. Il convient de garder à l'esprit que l'arbre grandit rapidement en hauteur, de sorte que tous les efforts visent à ralentir ce processus. Pour ce faire, pincez le dessus des plantules pour que les nutriments se précipitent vers les branches latérales.

Les boutures suivantes sont de nature sanitaire: les pousses sèches et endommagées sont sujettes à l'enlèvement, ainsi que celles qui dirigent leur croissance vers la partie interne de la couronne et contribuent à son épaississement.

Que peut blesser Bere Bosk ?

Malgré la résistance assez élevée aux maladies, le poirier Bere Bosk peut tomber malade et il est important de connaître "l'ennemi en face" afin d'éviter la perte de rendement et la mort de l'arbre :

• Les infections bactériennes ou brûlures sont une maladie qui se manifeste dès le premier mois de l'été par un noircissement des feuilles et des pointes des pousses, qui prennent un aspect brûlé. L'apparition de la maladie est associée à la pénétration de bactéries dans les tissus de l'arbre par le biais de dommages et de fissures, ainsi que lors de la taille avec un instrument non stérile. Le traitement est assez compliqué et long - les poires sont aspergées d'antibiotiques (thiomycine, agrimycine ou pénicilline) dilués avec de l'eau lorsque les premières fleurs s'ouvrent. Les procédures suivantes sont effectuées tous les cinq jours.
• Gale. La maladie provoque des spores du champignon qui affectent les feuilles, les ovaires, les branches et les fruits. Les parties affectées sont couvertes de taches grises avec une floraison brun verdâtre. Si vous ne prenez aucune mesure, les feuilles commencent bientôt à sécher et à tomber. Pour prévenir la gale, au début du printemps, le sol est aspergé de poisons qui peuvent détruire les spores du champignon, et avant l'hiver, ils enlèvent et détruisent les feuilles tombées. Pour le traitement, on utilise de l'urée, du nitrate d'ammonium ou du chlorure de potassium sous forme de solutions.
• Phylosticose causée par des champignons pycnides. Lorsqu'elles sont infectées, des taches brunes apparaissent sur les plaques foliaires et les fruits, qui finissent par acquérir une apparence grisâtre avec des taches sombres - des pycnides. Il n'existe aucun moyen efficace de lutter contre la maladie, car le champignon lui-même est mal connu.
• En outre, la poire Bere Bosk peut être affectée par le cancer ulcéreux, la pourriture des fruits et la cystosporose, qui sont caractéristiques de nombreux représentants des fruits.

La variété Bere Bosk est très demandée par les consommateurs et les jardiniers. Il n'est pas difficile de le cultiver, assez périodique arrosage et top dressing, et en retour l'arbre remerciera le propriétaire attentif avec une généreuse récolte de fruits délicieux.

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