Gingembre sur le rebord de la fenêtre: comment il pousse et comment il est utile

Gingembre connue de tous pour ses propriétés médicinales et gustatives. La plante est vivace, originaire d'Inde et d'Asie. Le tronc du gingembre peut atteindre un demi-mètre à un mètre de hauteur. Les feuilles de gingembre sont lisses et assez grandes, et les inflorescences apparaissent sous la forme d'épillets. Extérieurement, le gingembre rappelle quelque peu le roseau familier.

La partie la plus précieuse du gingembre est, bien sûr, la racine. C'est lui qui possède toutes les principales propriétés utiles et curatives. C'est pourquoi de plus en plus de jardiniers veulent voir cette plante épicée sur leur rebord de fenêtre.

Contenu:

• Règles pour planter du gingembre dans un appartement
• Règles pour prendre soin du gingembre dans l'appartement
• Conserver la racine de gingembre
• Propriétés utiles des racines de gingembre
• Contre-indications à l'utilisation de racines de gingembre
• Recettes à base de racine de gingembre

Règles pour planter du gingembre dans un appartement

Cultiver du gingembre en extérieur n'est pas une bonne idée, car le climat russe ne convient pas du tout à cette plante exotique. Cependant, il est tout à fait possible de le cultiver en appartement. Il est important de comprendre que la plante se développera selon un cycle d'un an : au printemps, des pousses apparaîtront qui se faneront d'ici la période hivernale et la racine sera en hibernation.

Tout d'abord, vous devez prendre soin d'un matériel de plantation de haute qualité.

Pour cela, de belles racines fraîches conviennent, sur lesquelles vous pouvez voir les bourgeons. C'est à partir d'eux que les premières pousses apparaîtront après la plantation. Les racines du gingembre doivent être lisses et de couleur uniforme. Ils doivent être exempts de taches et de défauts visuels.

Comment planter correctement le gingembre :

• Après avoir acheté les racines pour la plantation, elles doivent être placées dans de l'eau tiède pendant quelques heures. Cette procédure réveille les reins dormants.
• Sous réserve d'un microclimat et d'un régime d'éclairage appropriés, vous pouvez planter des racines de gingembre toute l'année. Cependant, le meilleur gain est observé lors de la plantation au printemps.
• Il est préférable de choisir de petits contenants de plantation. Si vous cultivez du gingembre pour obtenir une bonne récolte de rhizomes, vous devriez choisir des pots larges mais peu profonds.
• Le sol pour la plantation doit être meuble et permettre à l'eau et à l'oxygène de bien passer. Vous pouvez mélanger le substrat vous-même, pour cela, ils utilisent de la terre de jardin, du sable et de l'humus, qui sont mélangés à parts égales. Le substrat auto-mélangé doit être désinfecté, par exemple par calcination au four. Une bonne couche de drainage (au moins trois centimètres d'épaisseur) doit être placée au fond du bac de plantation. Une humidité excessive est préjudiciable au gingembre ; avec de l'eau stagnante, les racines commencent à pourrir et la plante meurt.
• Vous pouvez immédiatement ajouter un complexe engrais pour les légumes-racines, qui doivent être achetés à l'avance dans le magasin.
• Si le but de la plantation est de faire pousser des racines de gingembre, le matériel de plantation peut être divisé en plusieurs fragments. Chaque fragment doit avoir au moins un bourgeon dormant. Les sections doivent être traitées au charbon de bois.
• Les racines de gingembre doivent être enfoncées dans le sol, laissant les bourgeons à la surface. Vous n'avez pas besoin de les égoutter, arrosez simplement les plantations avec de l'eau.

Les atterrissages doivent être maintenus dans la pénombre, dans un endroit chaud.Il est important de maintenir l'humidité de l'air, ce qui est très important pour le gingembre. Si l'air de la pièce est sec, les plantations doivent être recouvertes d'un film. Les premières pousses devraient apparaître dans quelques semaines.

Règles pour prendre soin du gingembre dans l'appartement

Règles de base pour prendre soin du gingembre:

• Le gingembre tolère bien la chaleur, mais l'air sec ou froid, ainsi que la lumière directe du soleil, sont très nocifs pour la plante. Il est important de prendre en compte ces facteurs lors du choix d'un emplacement pour un pot. En été, le gingembre peut être sorti à l'air frais, mais il est important de se rappeler qu'il ne peut pas survivre au moindre gel.
• Arrosage gingembre dépend de la température de son contenu. Par temps chaud, un arrosage fréquent est nécessaire, ainsi que la pulvérisation du feuillage. Lorsqu'il fait plus froid, les arrosages doivent être réduits.
• Le gingembre aime beaucoup se nourrir, les engrais les plus utiles sont : l'azote (pour la croissance), le potassium (pour la formation des bourgeons) et le phosphore (pour les racines).

À la fin de la période estivale, l'arrosage est généralement réduit et l'alimentation est complètement arrêtée. Il favorise la prolifération système racinaire Gingembre. Les racines de gingembre sont prêtes à manger lorsque le feuillage est sec. Ils sont lavés du sol, bien séchés et rangés pour le stockage. La durée de conservation est généralement de trois à quatre mois.

Conserver la racine de gingembre

Un fait important de la conservation des racines de gingembre fraîches est que ses propriétés bénéfiques ne se conservent que sept jours au réfrigérateur, tandis que la racine séchée a des propriétés cicatrisantes pendant plusieurs mois.

Méthodes de stockage pour le gingembre :

• Pour préserver les propriétés bénéfiques des racines de gingembre frais, il est préférable de les congeler. Une très grande quantité d'oligo-éléments se trouve dans la peau de la racine, il est donc déconseillé de la peler.
• Vous pouvez extraire le jus des racines de gingembre. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant trois mois.
• Récemment, le gingembre mariné est devenu très populaire et peut être facilement cuisiné à la maison. Cela nécessitera 200 grammes de racine de gingembre, deux cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à café de sel, un verre de vinaigre de riz et deux cuillères à soupe de vin rouge. Tout d'abord, la racine de gingembre est coupée en fines tranches le long du grain. Ensuite, le gingembre est salé et laissé pendant un moment. Le sucre, le vinaigre et le vin sont mélangés dans un récipient séparé. Le mélange doit être chauffé jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Des morceaux de gingembre sont versés avec la marinade et conservés dans un récipient bien fermé au réfrigérateur.
• Vous pouvez également faire de la racine de gingembre confite. Pour la cuisson, vous devez éplucher et hacher la racine de gingembre. Ensuite, versez de l'eau dans une casserole et plongez-y les morceaux de gingembre, qui doivent être cuits pendant une heure. Une fois les morceaux tendres, vous pouvez ajouter du sucre. Dans ce cas, il est important de baisser le feu au minimum. La quantité de sucre et d'eau dans la casserole doit être égale. Ensuite, vous devez faire bouillir les racines pendant une heure. Après cela, vous pouvez filtrer le sirop et rouler les tranches dans le sucre. Ils doivent être laissés à sécher pendant la nuit, puis transférés dans un récipient en verre. Ce gingembre confit se conserve deux à trois mois au réfrigérateur, et peut également être congelé. Et le sirop de gingembre sera un excellent remède contre le rhume.

Propriétés utiles des racines de gingembre

La racine de gingembre contient des huiles essentielles et une substance résineuse, le gingérol, qui a également piment... Il contient également des vitamines C, A et B, ainsi que du magnésium, du calcium, du fer, du zinc et du phosphore.

La consommation de racine de gingembre peut guérir les problèmes suivants :

• Troubles du tractus gastro-intestinal (qui s'accompagnent de flatulences, de diarrhée, de crampes et d'une faible acidité).
• Empoisonnement.
• Parasites.
• Problèmes de gencives et autres maladies bucco-dentaires.
• Taux de cholestérol élevé.
• Manifestations allergiques.
• Faible immunité et rhumes.
• Infertilité.
• Convulsions.
• Thrombose.
• Maladies des articulations.
• Surpoids.

Contre-indications à l'utilisation de racines de gingembre

Il y a quelques contre-indications à considérer lors de l'utilisation de racines de gingembre :

• Température élevée (car elle peut augmenter encore plus).
• Ulcères de l'estomac et des intestins, ainsi que gastrite (le gingembre irrite les muqueuses).
• Le gingembre est un anticoagulant et ne doit pas être pris par les personnes ayant des tendances hémorragiques.
• Hypertension (le gingembre augmente la tension artérielle).
• Insomnie.
• Grossesse et allaitement.

Recettes à base de racine de gingembre

Plusieurs recettes à base de racine de gingembre :

• Une infusion de racine de gingembre aidera à stimuler la digestion et à améliorer l'appétit.
• En cas de nausée, boire une demi-cuillère à café de gingembre avec une bouchée de thé aidera.
• Pour les douleurs articulaires, des compresses de racine de gingembre râpé sont utilisées.
• Un bain additionné d'huile essentielle de gingembre a un effet tonique qui détend les muscles et soulage les jambes lourdes.
• Le thé au gingembre ou son utilisation en morceaux cuits dans du sirop de sucre aidera bien en cas de rhume.
• Pour les maladies virales, le sirop et le jus de racines de gingembre sont bien adaptés.
• En outre, le jus de gingembre est utilisé pour guérir les plaies et l'acné.
• Le thé au gingembre est un complément pour ceux qui veulent perdre du poids. Il accélère le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Ce thé doit être consommé une demi-heure avant les repas. L'effet est obtenu après plusieurs mois, il ne faut pas attendre les changements de chiffres sur la balance le lendemain.
• Vous pouvez faire un masque au gingembre plus épais. Le gingembre améliore bien la circulation sanguine et, par conséquent, "réveille" les bulbes endormis, rendant les cheveux plus luxuriants. Pour ce faire, il suffit de râper la racine de gingembre et d'appliquer le gruau sur les racines des cheveux. Gardez le masque pendant cinquante minutes puis lavez-vous les cheveux. Avec une utilisation régulière, vous remarquerez bientôt un résultat positif.

Croissance Gingembre l'appartement est une expérience passionnante. Un invité exotique est assez fantasque dans les soins, mais connaissant les caractéristiques et les préférences du gingembre, vous pourrez bientôt profiter d'une récolte impressionnante, extrêmement saine.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo: