Pommier persan et caractéristiques de sa culture

Le pommier Persianka a été élevé par des sélectionneurs de Sverdlovsk en combinant le matériel génétique de l'ananas Peach et Kungur. La variété est destinée à la culture dans les climats froids. Ses agréables fruits aigre-doux ont de nombreuses propriétés bénéfiques.

Contenu:

• Description et avantages de la variété
• Goût et conservation
• Conditions et règles pour planter un pommier
• Comment entretenir cette variété ?
• Problèmes de croissance possibles

Description et avantages de la variété

Le persan est un pommier d'hiver, recommandé pour la culture dans les régions du nord de la Russie, l'Oural, la région d'Orenbourg et bien d'autres. La principale caractéristique de la variété est sa résistance à la sécheresse et au gel. Le pommier peut supporter un gel de quarante degrés sans perte. Les pommes adhèrent bien aux branches et ne tombent qu'à pleine maturité. Ce n'est que lorsqu'ils sont trop mûrs qu'ils commencent à s'effriter. Ils sont transportables et ont une longue durée de vie.

Caractéristiques du pommier :

• Le pommier persan est un arbre de taille moyenne atteignant 4 mètres de hauteur. Sa couronne rare d'origine devient plus tard une sphérique luxuriante. Ses branches denses poussent en biais par rapport au tronc et, avec une bonne récolte, ont besoin de soutien pour éviter qu'elles ne se cassent.
• La couronne du pommier est assez rare, il n'y a pas beaucoup de feuilles. Les pousses sont lisses, de couleur brun moyen. Les feuilles sont vertes, plates, en forme de cœur, avec des bords dentelés complexes légèrement surélevés. Les pétioles courts sont attachés aux pousses à un angle de 45 ; les stipules sont de petits sabres.
• Le pommier a une période de floraison moyenne, fleurit avec de grandes fleurs blanches. Ses pistils sont allongés, les anthères sont en dessous des stigmates.
• Les fruits sont de taille moyenne, leur poids est d'environ 100-150 g, la forme est cylindrique large. La plupart des fruits sont recouverts d'un blush rayé rouge, en particulier du côté ensoleillé, et sa surface lisse est recouverte d'une légère floraison bleuâtre. Une fois retirés, les fruits sont verdâtres, mais après s'être couchés, ils deviennent crémeux.
• La variété est autofertile et nécessite une pollinisation. Pour la productivité et la qualité des fruits, il doit être planté à proximité d'autres variétés de pommes d'hiver, telles que Antonovka, Slavyanka, Skryzhapel ou Pepin.
• La saison de croissance du pommier est de 180 jours. La croissance des pousses dépend du climat, elle est en moyenne de 40 à 60 cm.
• La variété résiste aux hivers les plus froids, même à -53, le bois gelé n'est que de 0,5%. Le pommier a une grande capacité de régénération et une résistance des pistils et des fleurs aux gelées printanières.
• Le persan résiste à la sécheresse, tolère parfaitement la chaleur jusqu'à +50, sa capacité de rétention d'eau est de 57%.

Les premiers fruits peuvent être récoltés dès la 5ème année après la plantation. Dans quelques années, l'arbre ravira avec une récolte à part entière. Le rendement moyen de la variété est de 100 kg par arbre (équivalent à 43,7 c/ha), dans des cas isolés jusqu'à 200 kg (88 c/ha).

Goût et conservation

Les fruits ont une chair parfumée et crémeuse. Ils ont un goût aigre-doux, juteux, croquant. Leur goût change et dépend des conditions climatiques ; dans un climat stable, les pommes ont un goût plutôt sucré. Les fruits sont prêts à être récoltés au début de l'automne.

Leur appétence persiste jusqu'en avril, à condition qu'ils soient bien conservés.

Elles sont stockées au froid dans des caisses en carton ou en bois, les couches de pommes sont décalées avec du papier souple. Les pommes supportent très bien le transport.

Le persan est une variété sucrée (de 10 à 13%), cela ne perd pas sa valeur de consommation. Les pommes contiennent de l'acide ascorbique, des catéchines, des vitamines, des tanins et d'autres substances utiles, utiles pour le corps humain.

Conditions et règles pour planter un pommier

Ce type de pommier peut être attribué à des plantes sans prétention, car il tolère même les conditions les plus inappropriées. La plantation d'un semis de pommier peut être effectuée à la fois en automne et en hiver, mais uniquement avant le début du gel, afin de ne pas l'endommager avec une basse température. Le sol ne joue pas de rôle particulier, mais il n'est toujours pas recommandé de planter le semis dans un sol acide. S'il n'y a pas d'autre issue, éteignez à l'avance le sol avec de la chaux. Les pommiers persans peuvent pousser dans les plaines, sur les contreforts et les coteaux, même au-dessus des eaux souterraines.

Certains jardiniers considèrent qu'il est correct de planter le persan au printemps - en avril, car il n'y a plus de gel et l'abondance d'humidité accélère le taux de survie du plant.

Bien qu'il n'y ait rien de dangereux dans la plantation d'automne. Avant de planter un plant, il doit être examiné et les zones éventuellement endommagées, telles que la pourriture, les branches endommagées et desséchées, doivent être éliminées des branches et des racines. Ensuite, vous devez couper un peu le haut et les extrémités des racines. La plantation de printemps est effectuée après le dégel complet du sol et avant que les bourgeons ne gonflent.

La procédure de plantation d'un pommier est approximativement la suivante:

1. Un trou est creusé, en tenant compte de l'immersion complète de la racine et une cheville est enfoncée au centre, un arbre y sera attaché à l'avenir.
2. Après avoir placé la racine dans le trou, vous devez corriger la racine vers le bas et diriger les processus dans la direction souhaitée (horizontalement).
3. Quelqu'un tient le pommier verticalement au centre et quelqu'un saupoudre la racine d'un sol fertile, le collet doit être au-dessus de la surface de la terre. La terre est piétinée avec une pelle, mais pas avec vos pieds ;
4. Arrosez la plantule, la terre va se tasser, reboucher et humidifier.
5. Vous devez vous rappeler d'attacher le tronc à la cheville, afin que le vent fort ne le brise pas.

La plantation de printemps implique un arrosage environ deux fois par semaine, la plantation d'automne, au contraire, nécessite sa fin, car la plante se prépare à la phase de repos. L'excès d'humidité pendant cette période ne fera que nuire, car il peut se transformer en glace.

Important! Vous ne pouvez pas planter différentes espèces d'arbres ensemble et épaissir le matériel de plantation. L'étanchéité à l'atterrissage est :

• danger d'infections fongiques
• l'apparition de parasites
• petits fruits
• mauvais goût de fruits
• mauvaise récolte
• longue période de maturation

La superficie allouée à un type de plante dépend de la forme future de sa couronne, de la hauteur de l'arbre, du greffon et du porte-greffe. Les arbres ne doivent pas interférer les uns avec les autres.

Comment entretenir cette variété ?

Il est nécessaire d'arroser la plantule pendant la plantation, après celle-ci (surtout en l'absence de précipitations) au moins une fois par semaine et pendant le reste de la saison de croissance. L'arbre n'est abondamment arrosé que pendant les périodes sèches. Un fossé peu profond est creusé autour du pommier et il doit être rempli d'eau, vous ne pouvez pas verser d'eau sous la racine.

Au cours de la deuxième année de vie, le plant peut être nourri avec des engrais phosphorés, azotés ou potassiques selon les instructions ci-jointes.

Vous pouvez utiliser des fertilisants folkloriques et naturels, tels que du fumier, de l'humus, du paillis, etc. Même si vous avez acheté un arbre résistant à l'hiver, n'oubliez pas que même ces variétés pommiers peut être endommagé par la congélation profonde du sol. Par conséquent, avant le début du gel, le trou creusé autour de l'arbre est rempli de tourbe ou d'humus, saupoudré de feuillage sur le dessus puis recouvert de neige.

Les jeunes plants ne sont pas taillés après la plantation d'automne. Un arbre adulte a besoin d'être arrosé et taillé avant le début du gel (les branches inutiles et malades sont coupées, la forme de la cime est ajustée). Pour l'hivernage, le tronc de l'arbre est isolé par un sac, le pied est recouvert de branches d'épicéa (protection contre le gel, les parasites et les rongeurs).Les branches sont également isolées avec un film de polyamide, qui est retiré au printemps.De telles règles simples vous permettront de conserver la plante pour une future récolte.

Problèmes de croissance possibles

Les principaux problèmes liés à la culture du pommier persan sont les maladies et les ravageurs. L'un des principaux inconvénients de la variété est son insensibilité à la tavelure, surtout pendant la saison des pluies. Par conséquent, lors de la plantation d'une plante, vous devez en tenir compte et planter les semis dans un endroit bien éclairé et ventilé. À l'automne, les feuilles mortes doivent être ramassées et éliminées.

À des fins prophylactiques, le pommier doit être saupoudré d'un agent antifongique tel que l'agate, il fera face à la gale au stade initial de son développement.

Ce petit défaut peut être pardonné pour le persan. Mais bon nombre de ses avantages (résistance aux hivers froids, rendement élevé, transportabilité, excellent goût de beaux fruits) donnent le droit de considérer Persianka comme l'une des meilleures variétés tardives.

Les pommes Persianka sont une excellente confiture, confiture, jus, gelée, compote, marmelade et bien d'autres délices délicieux. La tarte aux pommes de cette variété s'avère particulièrement tendre et aromatique.

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