La marjolaine des jardins et sa culture

La marjolaine est originaire de la Méditerranée, où on la trouve également à l'état sauvage, et est cultivée comme épice pour la mise en conserve, la production de saucisses et de boissons, s'ajoutant à divers plats, ainsi qu'une plante médicinale. Dans la voie du milieu, la marjolaine thermophile ne peut être cultivée que comme plante annuelle, car elle meurt déjà à une température de -12 degrés. Cette plante est semée pour les semis à la fin du mois de mars. Les graines de marjolaine sont très petites, donc lors du semis, elles sont mélangées avec du sable pour une répartition uniforme sur la boîte de plantation. Dans les régions du sud, il n'est pas nécessaire d'utiliser des plants, vous pouvez semer directement dans le sol.

Pour la plantation, vous pouvez ajouter des engrais organiques, de l'urée, du superphosphate, du sulfate de potassium. Pour la germination des graines, une température d'au moins 20 degrés est nécessaire. La marjolaine a besoin de soleil, dans les zones ombragées, la teneur en huile essentielle de la plante est réduite. Les semis apparaissent en 15-29 jours. La distance entre les plantes doit être de 15 à 20 cm, ce qui doit être pris en compte lors de la plantation de semis dans le sol. Si le semis a été effectué directement dans le sol, les plantes sont éclaircies. Dans les allées, le sol doit être périodiquement ameubli, toute la plantation doit être désherbée régulièrement et par temps chaud, elle doit être arrosée.

Récoltez la marjolaine deux fois par saison. Au début de l'été, lorsque la plante n'a pas encore fleuri, les pousses sont coupées, laissant 6-8 cm au sol. La plante repousse pendant l'été et donne une deuxième récolte à l'automne. La marjolaine récoltée est liée en petites gerbes et séchée à l'ombre afin que son arôme ne disparaisse pas. Lorsque les plantes sont sèches, les feuilles leur sont arrachées et les tiges sont jetées, car elles gâchent le goût de l'épice.