Planter du céleri
Le céleri a une place particulière parmi les cultures vertes. Cette culture végétale contient une grande quantité de vitamines, de sels minéraux, de carotène, d'huiles grasses et essentielles. Ce légume épicé est largement utilisé en cuisine, il fait partie des plantes aromatiques, car il confère aux plats une odeur agréable spécifique et augmente considérablement le goût des aliments.
Le céleri appartient à la famille des plantes ombellées ; il se distingue par les espèces de feuilles, de racines et de pétioles. D'excellentes salades sont préparées à partir du légume racine de céleri-rave. Planter du céleri et le cultiver est possible même à la maison pour forcer les verts.
La forme feuillue du céleri a des feuilles fortifiées, elles sont séchées pour l'hiver, ajoutées aux salades, soupes, viandes et autres plats pour leur donner un arôme et un goût particuliers. Dans le céleri pétiole, les pétioles et les feuilles se mangent, il se mange cru, bouilli.
La plantation de céleri suppose la connaissance de certaines des caractéristiques de la culture de cette culture. Ce légume épicé a une longue saison de croissance, tolère bien le froid (jusqu'à moins 3 degrés). Cette plante pousse et se développe mieux avec de longues heures de clarté.
Après la plantation, les premières pousses apparaissent vers le 15ème jour. Étant donné que le céleri a une longue saison de croissance, les semis doivent être cultivés dans des serres et des serres à partir de février.
L'une des principales conditions d'une bonne récolte est un sol fertile et humide, mais le céleri ne tolère pas les sols acides. Les meilleurs pour cette culture sont les loams sableux, les sols riches en humus, les loams moyens. Le céleri est planté après les pommes de terre et le chou, auquel cas il poussera beaucoup mieux.