Pourpier de jardin

Le pourpier fait partie de ces plantes de jardin peu connues dans notre pays. Cependant, depuis peu, le pourpier de jardin est de plus en plus présent chez nos jardiniers. Le pourpier des jardins est un représentant des plantes annuelles et se distingue par des feuilles et des tiges charnues. En culture, il est assez simple et ne nécessite que d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes des soins.

Le pourpier de jardin appartient aux plantes qui aiment la lumière, il est donc préférable de le planter dans l'endroit le plus ensoleillé. Il se propage par graines et les semis, en règle générale, apparaissent en 10-15 jours.

Le semis du pourpier dans le jardin commence généralement en mars ou avril et répète ce processus environ trois fois en été.

Le pourpier de jardin est utilisé pour préparer diverses salades et quelques autres plats. Il est bon à la fois frais et bouilli, salé, mariné et en conserve. En même temps, il se marie bien avec de nombreux autres produits et complète parfaitement les plats.

De plus, cette plante est réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives et a longtemps été utilisée en médecine traditionnelle. Le pourpier est utilisé avec succès dans le traitement des troubles du sommeil, ainsi que de certaines maladies du foie, des reins et de la vessie. Il est également utilisé comme vermifuge.

De plus, le pourpier contient une assez grande quantité de vitamine C et d'autres vitamines et minéraux utiles, ce qui le rend très utile pour le corps humain, et son goût acidulé et rafraîchissant l'a rendu très populaire parmi les gourmets et simplement les amateurs de diverses délicieuses salades de légumes. .