Le poivre en est un et ses propriétés bénéfiques

Traditionnellement, on pense que la couleur du poivron - vert, jaune ou rouge - dépend de son degré de maturité. Cependant, en réalité, ce n'est pas le cas et les fruits de différentes couleurs sont des représentants de différentes variétés. Considérons le plus utile d'entre eux - un poivre.

La couleur de ce légume est due au fait qu'il contient la plus grande quantité de pigments jaune-rouge et rouge - carotène et lycopène, respectivement. Le principal avantage est qu'il porte des fruits de manière stable et abondante, même dans des conditions de croissance plutôt défavorables et sans soins appropriés. Le semis des graines pour les semis peut déjà commencer fin février et les semis plongent après l'apparition de quelques-unes des premières vraies feuilles. À la mi-mai, le matériel de plantation peut être transféré sous un film. Le poivre ne demande aucun soin particulier : il suffit de l'arroser deux fois par semaine sous la racine, et aussi de le décoller. Il est conseillé de retirer les fruits tôt, dès qu'ils mûrissent, afin qu'ils ne retardent pas la croissance du reste des fruits.

Quant aux propriétés bénéfiques du poivron rouge, il est reconnu comme le leader parmi d'autres types de légume en termes de vitamine A. Par conséquent, les pédiatres soulignent ses avantages particuliers pour la croissance des organismes des enfants, et les ophtalmologistes insistent pour que tous ceux qui ont des problèmes de vision doivent utiliser poivre. Le poivre à lui seul contient une énorme dose de vitamine C, ainsi qu'une quantité non moindre de lycopène, c'est donc un antioxydant suffisamment puissant qui réduit considérablement le risque de cancer.