Cultiver des betteraves dans le pays est rapide et facile

Les betteraves sont appréciées par de nombreuses personnes pour leur goût et leur santé. De nombreux plats, par exemple le bortsch ou la vinaigrette, ne peuvent même pas être imaginés sans betteraves. De plus, sa valeur nutritionnelle est très élevée. Le légume racine peut être consommé à la fois sous forme de jus et au four, frit ou bouilli, et les jeunes pousses, après les avoir séchées, peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les plats cuisinés en hiver, car elles sont également riches en nutriments . Certains résidents d'été pratiquent cette méthode: immédiatement après la récolte, le jus frais est extrait des racines.

Les betteraves que nous consommons appartiennent à l'espèce "salle à manger" et appartiennent à la famille des brumes. Le tubercule vit deux ans, les graines sont contenues dans des fruits secs et coriaces, il est donc totalement impossible de les enlever. Les plantes-racines sont reliées aux glomérules et semées par les résidents d'été. Plusieurs plantes émergent de chaque boule. C'est pour cette raison que les betteraves doivent être éclaircies. Sinon, les plantes seront trop encombrées.

Contenu.

• A quelle heure planter des betteraves
• Quel sol convient aux betteraves
• Préparation des semences pour le semis des graines de betterave
• Comment faire pousser des semis ?
• Comment prendre soin d'une culture de racines?
• Éclaircissage et récolte des betteraves

A quelle heure planter des betteraves

Pour que les graines germent, une température de cinq degrés est nécessaire, dans trois semaines les premières pousses apparaîtront. A dix degrés, le processus va s'accélérer et de petites plantes peuvent être vues en dix jours. A quinze - dans cinq ou six jours, et si le thermomètre dépasse vingt, alors les germes deviendront verts en trois jours. Sur cette base, il convient de se concentrer sur l'heure d'atterrissage.

La mi-mai est la période la plus acceptable pour planter des betteraves, mais s'il fait froid, vous pouvez planter plus tard.

Dans ce dernier cas, les graines doivent être préparées. S'il n'y a pas de mauvaises herbes et que le temps est chaud, les betteraves semées tardivement germent bien et, en termes de rendement et de qualité, elles ne sont pas inférieures aux semis précoces.

N'oubliez pas que la vague de froid printanière a un effet très négatif sur les pousses, provoquant l'apparition de la floraison.

Quel sol convient aux betteraves

Pour faire une bonne récolte, il est nécessaire d'arroser les betteraves fréquemment et abondamment pendant la première période de germination, et de l'eau est également nécessaire pour augmenter le nombre de feuilles. Si le tubercule est bien établi, il peut facilement résister à une courte sécheresse. Mais un excès d'humidité peut réduire le taux de croissance et le rendement. Par conséquent, dans les endroits où le temps ne plaît pas aux journées ensoleillées, il est préférable de faire pousser des racines, que sur les crêtes.

Il n'y a pas de meilleur sol que limoneux, léger ou suspendu pour une plante, car ils contiennent suffisamment de matière organique.

Cette plante-racine est l'une des plus exigeantes sur la fertilité et la composition de la terre. Le sol riche en humus et meuble est parfait pour le semis. La couche arable doit mesurer 20 cm.

Dans des conditions appropriées et un sol fertile, la plante peut également être cultivée dans des zones plates. Prévoyez juste un passage de 45 cm de large.Creusez le sol sur toute la profondeur de la couche de terre, sans retourner la partie podzol à l'envers. Il est extrêmement important de retourner et d'écraser les couches de sol.Ceci est nécessaire pour que les mauvaises herbes tenaces soient au plus profond de la couche. Les lits sont créés dans le sens nord-sud. Il est important de casser toutes les mottes afin d'obtenir un sol meuble.

Préparation pour le semis des graines de betterave

Pour vérifier la qualité des graines, il faut les faire germer :

• Prenez un récipient plat, mettez-y un chiffon humide et placez 50 graines sur un chiffon.
• Recouvrez-les d'un autre chiffon humide.
• Par le nombre de graines germées, vous pouvez facilement déterminer le pourcentage de germination de ce lot de graines.
• Les graines de la première classe germent généralement à 80%, la germination dure de trois à cinq ans.

Il existe des méthodes assez traditionnelles pour accélérer le taux de germination et augmenter le rendement des betteraves. Par exemple, vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau à environ 15 degrés Celsius pendant une journée. N'oubliez pas de changer l'eau toutes les trois heures. Il existe une méthode similaire. Seulement dans ce cas, vous devez attendre que les graines germent, puis planter celles qui ont germé dans un sol humide.

Le moyen le plus efficace est la vernalisation :

• Humidifiez les graines avec de l'eau. Vous pouvez les mettre dans un récipient et remplir d'eau dans un rapport de 1: 1.
• Laissez les graines pendant 32 heures, puis versez l'eau.
• Au bout de trois jours, mettez les graines gonflées au réfrigérateur pendant 8 jours, en les saupoudrant en une couche de trois centimètres le long du fond de la boîte.
• Cette méthode doit être appliquée 12 jours avant le semis.

Environ 19 grammes de graines par 10 mètres carrés sont des semis normaux.

Vous ne devez pas enterrer les graines, car les graines manqueront d'oxygène à de grandes profondeurs. Il ne vaut pas non plus la peine de semer trop petit, car les graines seront simplement emportées par le vent, ou elles se dessècheront.

Le semis croisé est rarement utilisé. Il existe une opinion selon laquelle avec un tel atterrissage, partir est plus facile. Faire des rainures dans le billon et semer les graines, les recouvrir d'une couche de terre d'un demi-centimètre, tasser et verser une couche de tourbe ou humus... Si les graines sont semées tardivement, le fond du sillon est arrosé et attend qu'il soit absorbé. Ce n'est qu'alors que les graines peuvent être semées.

Comment faire pousser des semis ?

Si vous souhaitez obtenir une récolte à la fin du printemps, vous devrez construire une serre ou, en remplacement, des lits isolés, dont la création prendra beaucoup moins de temps que la construction de structures de serre. C'est facile de les faire :

1. Vous aurez besoin d'une petite fosse jusqu'à 40 centimètres de profondeur et pas plus d'un mètre et demi de large.
2. Mettez-y du fumier ou des ordures, le tas doit s'élever à 20 centimètres au-dessus du sol, saupoudrez-le d'une couche de terre de vingt centimètres.
3. Un tel tas générera de la chaleur qui réchauffera les plantes délicates.
4. La toile de jute, le film, les nattes serviront de protection supplémentaire contre le froid.

Des crêtes réchauffées sont disposées début avril et du 15 au 30 avril, les graines sont semées et les semis sont plantés le 20 mai. Il faudra un mois pour préparer les semis. Il est obtenu à partir des crêtes. Vous devez y semer des variétés à maturité précoce. Ils doivent d'abord être trempés ou vernalisés.

Lorsque le temps est chaud, les semis sont plantés en pleine terre, mais recouverts de polyéthylène la nuit. La méthode du semis permet d'obtenir la récolte de betteraves de qualité plusieurs semaines plus tôt.

Comment prendre soin d'une culture de racines?

Des soins attentifs sont indispensables lors de la culture des betteraves. Ce légume racine adore « être capricieux » ! Un point important est d'éviter l'apparition d'une croûte sur le sol. Assurez-vous que les mauvaises herbes n'étranglent pas les pousses, car les plantes nuisibles poussent beaucoup plus vite que les plantes-racines. Maintenir le sol bien hydraté, assurer un échange gazeux optimal et contrôler les mauvaises herbes - au stade initial de la croissance des betteraves, ce sont les principales tâches d'un jardinier qui souhaite obtenir une récolte riche.

Pour détruire les mauvaises herbes, vous devez pulvériser la plante avec du nitrate de sodium, entre autres, utile pour les plantes-racines.

Ainsi, la solution doit être mélangée dans la proportion : 2 g de salpêtre par litre d'eau. C'est suffisant pour traiter 1 m². mètre de terre. Enlevez les mauvaises herbes restantes à la main.

Un rôle énorme est joué en desserrant la croûte sur le sol, en pulvérisant du kérosène de tracteur (environ 40 grammes par mètre carré). Ceci est nécessaire pour résoudre les problèmes de mauvaises herbes avec un minimum de travail manuel.

Certains résidents d'été conseillent d'ajouter du sel ordinaire à l'eau pour l'irrigation. Quant à la fréquence d'arrosage, s'il n'y a pas de pluie, arrosez 2 fois 10 litres par mètre carré. m.Après l'arrosage, ameublir le sol, car l'eau doit pénétrer jusqu'aux racines mêmes et elles se trouvent à une profondeur de 15 cm.

Alimentation betterave :

• Lorsque la deuxième paire de feuilles est apparue sur les pousses, la première alimentation des plantes-racines est effectuée. Les engrais secs sont appliqués lorsque le sol est ameubli entre les rangs. Un mètre carré nécessitera huit grammes d'engrais au sel de potassium et dix grammes de nitrate d'ammonium.
• Lorsque les rangs sont prêts à se fermer, c'est l'heure de la deuxième alimentation. Un desserrage dans ce cas est également nécessaire. Dans ce cas, vous devrez utiliser un peu plus d'engrais.

Éclaircissage et récolte des betteraves

De nombreuses plantes-racines, y compris les betteraves, sont semées plus densément que nécessaire pour leur croissance et leur développement normaux. Le semis est spécialement épaissi, car en raison des conditions météorologiques, de la mort et des dommages causés aux semis, toutes les graines ne germeront pas.

Lors de la plantation dense, les plantes-racines s'enlèvent les nutriments les unes aux autres, ce qui peut entraîner une mauvaise récolte et une diminution de la qualité du produit.

Les racines petites et tordues des betteraves cultivées sans éclaircissage sont fournies. Pour cette raison, il est vraiment nécessaire d'éclaircir les betteraves. Il s'agit d'une mesure d'ambulance pour les plantes racines.

Lorsque la décimation est terminée :

• Deux feuilles sont-elles apparues sur les betteraves ? Ceci marque le début de la première décimation. 2 centimètres est la distance la plus acceptable entre les plantes.
• Lorsque cinq feuilles apparaissent, la deuxième phase d'éclaircissage commence. Ici, la distance devrait déjà être plus grande - environ cinq centimètres.
• Jusqu'au 15 août, la troisième éclaircie est réalisée. Les écarts entre les tubercules atteignent sept centimètres.
• Surveillez attentivement le moment de l'éclaircissage, car si vous tardez à effectuer une opération aussi importante, vous risquez de perdre une partie de la récolte et de détériorer la qualité du reste. Le meilleur moment pour cette procédure est après la pluie ou l'arrosage. Il est plus facile de retirer les plantes du sol humide et les pousses voisines seront moins perturbées. De plus, les plantes transplantées s'enracineront beaucoup mieux dans un sol humide que dans un sol sec.

Il existe une règle tacite selon laquelle, lors du premier processus d'éclaircissage, les pousses moins viables et affaiblies doivent être éliminées et, lors de l'éclaircissage ultérieur, il est nécessaire de replanter des plantes grandes et développées adaptées à l'alimentation. Instances montrant même de petits signes de maladie, il est préférable de le jeter.

En suivant toutes ces règles, vous pouvez faire pousser une récolte importante et de haute qualité de betteraves savoureuses et grandes. Mais maintenant, la récolte est mûre. Quand le récupérer ?

Il faut commencer la récolte environ 75 jours après le semis.

La collecte des tubercules se termine jusqu'à la mi-septembre, c'est-à-dire jusqu'au début des premières gelées. Pour que les betteraves conservent mieux leur couleur, leurs vitamines et tous les nutriments, vous devez couper les fanes à une distance de trois centimètres de la racine. Vous pouvez stocker les tubercules dans des caves ou des sous-sols, où la température ne dépasse pas trois degrés.

Vous trouverez plus d'informations sur la culture des betteraves dans la vidéo.