Appareils ménagers : quel est le meilleur séchoir à légumes ?

La récolte récoltée au jardin doit également être conservée jusqu'à l'été prochain. Un traitement approprié des légumes leur permettra d'être utilisés pendant le long hiver, en nourrissant le corps de vitamines. Une des façons de se préparer pour l'hiver est de le sécher naturellement.

Dans les temps anciens, nos ancêtres utilisaient des légumes secs et des herbes pour se nourrir, mais pour cela, nous devions placer les aliments tranchés pendant longtemps dans des endroits ensoleillés et bien ventilés. Un autre lieu de séchage qui était souvent utilisé était le four, puis le four. Mais de cette façon, il n'était pas toujours possible d'obtenir un produit alimentaire de qualité pour l'hiver. Soit ils étaient trop secs, soit ils se sont détériorés à cause des résidus d'humidité dans les tissus. Les fabricants modernes fournissent aux femmes au foyer divers types d'appareils spéciaux - des séchoirs à légumes. Ils ont un système bien pensé pour l'effet des températures et de l'air sur les matières premières. Ils diffèrent également par d'autres paramètres.

Contenu:

• Caractéristiques de la conception d'un séchoir électrique pour légumes, avantages de son utilisation
• Le rôle de la puissance et de la température dans les paramètres de l'appareil
• Types de séchoirs par type d'élément chauffant et matériau de fabrication
• Fonctions de base et supplémentaires du sèche-linge électrique
• Règles d'utilisation des instruments
• Revue des meilleurs modèles de séchoirs pour légumes

Caractéristiques de la conception d'un séchoir électrique pour légumes, avantages de son utilisation

Malgré le fait que les appareils de cuisine pour le séchage des légumes ne soient pas d'apparence similaire, l'appareil présente les mêmes caractéristiques:

• Le réservoir fermé peut être de différentes configurations : rond ou carré.
• Un élément obligatoire est un élément chauffant, qui est souvent installé au bas de l'appareil ou sur le côté.
• Il y a un ventilateur à côté de la chambre de séchage. Dans le cas de grandes cuves de séchage, l'élément est situé le long des parois latérales.
• Pour le placement des produits, il existe des plateaux identiques à plusieurs niveaux, qui sont placés verticalement ou horizontalement.

L'avantage d'utiliser un séchoir électrique est la rapidité de préparation du produit. Dans ce cas, les légumes seront séchés conformément aux paramètres technologiques. Par conséquent, ils conservent leurs qualités utiles pendant longtemps, ne se détériorent pas. L'hôtesse pourra régler indépendamment la température de séchage, régler la ventilation. Il est important que dans un tel appareil, vous puissiez sécher non seulement les légumes, mais aussi les fruits, champignonsfaire une guimauve.

Le rôle de la puissance et de la température dans les paramètres de l'appareil

La principale caractéristique technique d'un sèche-linge électrique est sa puissance. Cela dépend du nombre de niveaux dans la cuve, et donc du volume de légumes à sécher. Pour un petit volume de réservoir, une puissance allant jusqu'à trois cents watts est utilisée. Si la famille est nombreuse, il est nécessaire d'acheter un sèche-linge d'une capacité allant jusqu'à six cents watts. Dans un tel appareil, il y a aussi plus de plateaux pour aliments, dans lesquels vous pouvez sécher différents types de légumes et de fruits.

Il existe également des séchoirs électriques d'une capacité allant jusqu'à mille watts, dans lesquels vous pouvez cuire de gros fruits, même du poisson et de la viande.

La température est un autre paramètre important du séchoir.Beaucoup d'appareils n'ont pas de contrôle de température, il est réglé en permanence. Après avoir allumé un tel appareil, vous devez savoir qu'il chauffera jusqu'à 55 degrés.

Les appareils à température contrôlée présentent des avantages. Ils peuvent être réglés à la fois sur une température douce jusqu'à 35 degrés et une température accrue jusqu'à 75. Lors de l'achat d'un sèche-linge, une attention particulière est accordée à ces paramètres.

Types de séchoirs par type d'élément chauffant et matériau de fabrication

Puisque c'est l'élément chauffant, ou élément chauffant, qui sous-tend l'appareil de séchage, vous devez connaître leurs principaux types. Les convecteurs sont situés à l'intérieur de l'unité sur la plate-forme inférieure. L'humidité des morceaux de légumes est éliminée en faisant circuler un courant d'air chaud. Pour un processus de séchage uniforme, les plateaux de chargement doivent être repositionnés fréquemment. Si l'élément chauffant est situé en haut, il sera alors protégé contre la pénétration d'humidité.

Les inconvénients de l'appareil à convection sont la grande quantité de temps et d'énergie dépensée pour le séchage. La température élevée maintenue par l'élément chauffant entraîne une modification de l'aspect du produit, de son goût et de ses bienfaits. L'avantage de ce type de chauffage est son faible coût.

Vous devez choisir un séchoir à légumes en fonction de vos besoins et de vos capacités.

Les appareils fonctionnant sur rayonnement infrarouge sont préférés, malgré leur coût élevé. La structure tissulaire des légumes dans de tels séchoirs électriques ne change pas, préservant les vitamines et les micro-éléments utiles. Les produits séchés sous l'influence des rayons infrarouges durent plus longtemps.

Selon le matériau à partir duquel le corps et les plateaux du séchoir électrique sont fabriqués, on distingue le plastique et le métal. L'appareil en plastique de qualité alimentaire est léger et facile à nettoyer. Les produits en métal sont élégants et durables à utiliser. Mais le poids et le coût de tels appareils sont beaucoup plus élevés.

Fonctions de base et supplémentaires du sèche-linge électrique

La tâche principale de l'appareil est d'éliminer la quantité d'humidité nécessaire des légumes coupés afin qu'ils puissent être conservés longtemps. De nombreux modèles sont contrôlés à la fois mécaniquement et électroniquement.

En réorganisant le temps, en choisissant les paramètres, le propriétaire de l'appareil régule le processus de séchage. Mais les appareils dotés d'un écran détermineront eux-mêmes les paramètres nécessaires au séchage.

En plus de la fonction principale, chaque appareil a en plus :

• Une minuterie électronique indiquera combien de temps il reste avant la fin du séchage.
• La température dans le séchoir peut être surveillée via l'écran.
• La fonction d'arrêt automatique est nécessaire pour les propriétaires oublieux.
• L'appareil doit être protégé contre la surchauffe, les surtensions.

La consommation électrique de l'appareil dépend de sa puissance. Les appareils puissants nécessitent beaucoup d'énergie, ils produisent un peu plus de bruit pendant le fonctionnement.
La connaissance des fonctions supplémentaires de l'élément de cuisine vous permettra d'être serein quant à sa fiabilité et sa durabilité.

Règles d'utilisation des instruments

Le fonctionnement de l'appareil se déroulera correctement si un certain nombre d'exigences pour son fonctionnement sont remplies :

1. Placez l'appareil sur une surface plane.
2. Les tranches de légumes sont disposées sur des plateaux afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
3. Les palettes chargées sont installées dans le bloc, le fermant hermétiquement avec un couvercle.
4. Après vous être connecté au réseau, cliquez sur démarrer.
5. La température souhaitée est réglée sur le régulateur.
6. Dès que l'appareil s'éteint automatiquement, débranchez le cordon d'alimentation.
7. Sortez les palettes une fois le produit refroidi.
8. Les légumes séchés sont versés sur un plateau, en laissant reposer deux jours.
9. Pour le stockage, les produits séchés sont placés dans des bocaux en verre ou en plastique avec un couvercle étanche.
10. Après avoir vidé les plateaux, essuyez-les avec un chiffon humide puis sec.

En respectant les règles d'utilisation de l'appareil, vous pouvez augmenter sa durée de vie.

Revue des meilleurs modèles de séchoirs pour légumes

Il existe de nombreuses entreprises impliquées dans la production de séchoirs électriques :

• Parmi les appareils domestiques, on peut citer le modèle Veterok, qui fonctionne par la méthode de la convection. Elle a un régulateur de température, une protection contre la surchauffe. Le séchoir compact à cinq plateaux fonctionne silencieusement. Malgré la durée du processus de séchage, le Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 peut effectuer diverses opérations.
• Les séchoirs puissants incluent Petromash Ryzhik Super. Le ventilateur, monté à l'intérieur de l'unité, accélère la chaleur de l'élément chauffant en céramique à une vitesse élevée. Vous pouvez sécher des champignons, des légumes, de la viande, du poisson dans l'appareil. Dans le même temps, l'apparence et les avantages des produits sont préservés.
• BelOMO 8360 est un séchoir électrique fiable en plastique blanc fabriqué en Biélorussie. Sa base est équipée d'un élément chauffant et d'un ventilateur, et à l'extérieur - une unité de commande à partir d'un thermostat et d'un interrupteur. L'appareil dispose de trois zones de chauffe pour différents produits.
• Le modèle Scarlett SC 420 est économique et facile à utiliser. L'appareil dispose d'une protection contre la surchauffe, d'un régulateur de réglage de la température.
• Supra DFS-523 fait partie des appareils peu coûteux et polyvalents. Le séchoir est conçu pour la préparation de petits lots de produits. L'appareil dispose de cinq palettes avec un jeu réglable entre les sections. La faible consommation d'énergie économise la consommation d'énergie.

De nombreux modèles sur le marché des séchoirs électriques vous permettront de choisir celui qui vous fera gagner du temps et vous permettra de manger des légumes sains tout l'hiver.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo: