Les oignons violets sont meilleurs pour les salades et le poisson

L'oignon violet est une variété d'oignon doux. En Ukraine, l'oignon violet est aussi appelé Yalta, car c'est dans cette région qu'il peut être cultivé. Cependant, il existe de nombreuses variétés d'oignons violets qui sont cultivées dans différents pays, mais c'est le soleil et le climat du sud qui révèlent le plus tout le goût de cet oignon.

Les oignons violets ou les oignons rouges sont très beaux, grâce auxquels tout plat acquiert non seulement un goût riche, mais acquiert également des couleurs et visuellement, le plat semble plus intéressant. Un tel oignon a une peau rouge pourpre, violette, la chair n'est pas d'un blanc pur, mais entrecoupée de nuances de rouge. L'arc peut être de n'importe quelle taille, la tête elle-même peut être plate ou ronde. Cet oignon est plus couramment utilisé dans les salades en raison de son goût doux et sucré et de sa texture croquante. Une fois cuit, l'oignon perd sa couleur et son goût et le plat acquiert une teinte bleuâtre désagréable. Les oignons rouges sont également excellents avec du poisson. Cet oignon se conserve à température ambiante pendant environ quatre mois.

Les oignons peuvent être cultivés de trois manières, soit par des semis ou des graines, soit par des ensembles d'oignons. Il est nécessaire de planter les oignons au printemps sous un film ou dans une serre, qu'après avoir établi la chaleur, il est conseillé de les retirer. Au printemps, les oignons sont extrêmement délicats, se développent bien lorsqu'il y a suffisamment d'humidité et de chaleur, mais tolèrent bien une légère vague de froid. Vous ne pouvez pas cultiver le sol en profondeur si vous cultivez des oignons à partir de graines, vous ne pouvez le desserrer que doucement avec un râteau.

Au tout début de l'été, les oignons doivent être abondamment arrosés afin qu'il n'y ait pas de sol sec, car il y a une croissance intensive, cependant, il est impossible de verser l'oignon, sinon des maladies fongiques apparaîtront. Au milieu de l'été, les têtes d'oignon commencent à mûrir; l'air chaud et sec sera le meilleur pour cette période.

Il est préférable de récolter les oignons par temps chaud et, surtout, sec, les oignons dureront plus longtemps. Le fait que l'oignon soit mûr est indiqué par les tiges d'oignon vert tombées.