Poivron rouge doux - un entrepôt de vitamines

Souvent lors de la plantation de certains fruits ou légumes sur nos parcelles, on ne sait vraiment pas à quel point tel ou tel fruit ou légume est utile.

Et si vous comprenez cela, il est probable que vous préféreriez remplacer la plante la moins utile par une autre qui apporte plus d'avantages.

Par exemple, le poivron rouge est une excellente source de vitamines C et A. Si vous ne mangez qu'un seul gros poivron par jour, vous pouvez obtenir la quantité requise de ces vitamines importantes pour le corps. Même sous forme transformée, le poivron retient une grande quantité d'acide ascorbique.

Le poivre est bon sur la table à la fois frais, en complément des soupes et sous forme marinée. Dans tous les cas, sa texture croquante et juteuse est appréciée par beaucoup. Il a une couleur vive si attrayante que même un seul type de poivre rehausse l'ambiance et rappelle l'été.

Il convient de noter que le poivron rouge doux a été élevé artificiellement et que son ancêtre est le piment rouge. Mais grâce aux efforts des sélectionneurs, les poivrons doux ne contiennent presque pas cette substance piquante dont les gousses de piments forts sont si riches.

En plus des vitamines A et C, le poivron contient beaucoup de sels minéraux, acide folique, substances pectiques, glucides facilement digestibles, vitamines P, K, B, E.

Par conséquent, en cas de carence en vitamines, il est si utile d'inclure au moins un poivron dans votre alimentation quotidienne. Pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, la consommation de poivron est également nécessaire, car la combinaison de vitamines P et C a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, améliorant leur perméabilité et prévenant la formation de caillots sanguins.