Les germes de soja sont-ils bons pour vous et comment les obtenez-vous ?

Récemment, les gens sont de plus en plus préoccupés par leur santé. Ils surveillent leur alimentation pour qu'elle soit correcte et équilibrée. Beaucoup ne soupçonnent même pas que les germes de soja et les germes de soja sont très utiles et savoureux. Ainsi, par exemple, en Asie, on les appelle "l'élixir de vie". Et tout cela n'est pas lié par hasard. Après tout, les germes de soja et les germes de soja ont des qualités très utiles.

Contenu:

• Quels sont les avantages des germes de soja?
• Comment faire pousser des haricots ?

Quels sont les avantages des germes de soja?

De nombreux scientifiques pensent que les germes sont l'aliment le plus bénéfique pour l'homme. Pour la première fois, les germes germés ont été utilisés en Chine et dans la Grèce antique. Il y a même une confirmation par les archéologues que les germes ont été consommés il y a plus de 5 000 ans. Un fait intéressant est que le fondateur de la médecine moderne, Hippocrate, a fortement conseillé à tous ses patients pour la prévention et aussi pour le traitement des germes. des haricots et le blé. Les haricots germés sont une graine avec une racine. Il ne mesure généralement pas plus de 3 millimètres de long.

Les chercheurs ont mené un certain nombre d'études et ont découvert que les germes de soja contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, ainsi que divers composés naturels qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Il est à noter que les germes de soja contiennent 8 acides aminés essentiels pour l'organisme. La particularité est que tous les composés bénéfiques présents dans les germes de soja sont très facilement assimilables par le corps humain.

Lorsque les germes de soja germent, la composition chimique est remplie de divers groupes d'enzymes. Ils deviennent des catalyseurs dans la croissance directe de la plante. Par exemple, lors de la cuisson, les germes de soja sont cuits différemment. Ainsi, le goût frais des germes de soja est capable de faire de nombreux plats culinaires. Ils sont généralement utilisés pour préparer des salades vitaminées, des soupes diverses, et ils sont également tout à fait appropriés comme accompagnements et se marient bien avec des plats de viande. Les germes de soja sont également utilisés comme saupoudrage culinaire pour les plats déjà préparés, les soupes et les plats d'accompagnement. Le plus souvent, pour germer, prenez des graines de haricots dorés ou des haricots mung ou purée. Les germes de soja angulaires et les germes d'adzuki sont également utilisés pour la nourriture. Les médecins et les nutritionnistes parlent très positivement et conseillent d'ajouter des germes de soja aux aliments, en particulier pour les personnes souffrant d'hyperglycémie. Consommer régulièrement ces pousses peut être une excellente prévention contre l'athérosclérose. Comme d'autres types de graines germées ou même de haricots, les germes de soja apportent une aide précieuse au système digestif et à tous les processus métaboliques. Et en général, tout le corps est nourri de tout ce dont il a besoin.

Comment faire pousser des haricots ?

1. Les graines de haricot et les haricots secs doivent être pris. Triez-les. Enlevez les débris, les cailloux, les moisissures et les mauvaises fèves.
2. Les haricots peuvent être plantés soit directement dans le sol en une seule fois, soit après la germination. Si vous prévoyez de planter des haricots directement dans votre jardin, assurez-vous de bien rincer les graines. Et puis séchez-les soigneusement. Pour que les haricots germent, vous devez prendre un petit plateau. Placez-y des lingettes humides ou de la gaze. Les haricots sont disposés. Ensuite, il est recouvert d'une autre couche de serviette ou de gaze et saupoudré d'un peu d'eau. Les chiffons doivent être bien trempés, mais pas trop mouillés. S'il y a trop d'eau, les fèves commenceront à pourrir. Les haricots n'auront pas besoin de beaucoup d'espace, alors étalez-les uniformément.
3. Le semis de haricots sur le lit de jardin doit se faire lorsque le sol est déjà bien réchauffé. Au moins jusqu'à 10 degrés Celsius. Il est nécessaire de le planter à une profondeur maximale de 5 à 6 centimètres. Les haricots doivent être en bas de ce bord, à partir duquel les racines seront alors.
4. Bien que les haricots ne soient pas considérés comme une plante fantaisiste, ils poussent sur un sol ordinaire ou légèrement acide. De plus, il ne devrait pas y avoir de courants d'air ni de vents forts dans ces zones. Il est nécessaire de semer ou de repiquer les germes à une distance de 20 centimètres les uns des autres. Si vous souhaitez planter les haricots en rangées, la distance ne doit pas être inférieure à un demi-mètre.
5. Dans les zones où les eaux souterraines sont situées très près de la couche fertile, les haricots doivent être plantés sur les billons. Et si le sol est bon et chaud, alors vous pouvez le planter comme ça.
6. Distinguer les haricots nains, les haricots frisés et semi-frisés. Les haricots de brousse s'étendent jusqu'à 70 centimètres et n'ont pas besoin d'être attachés ou soutenus. Il suffit de le poser en damier et cela ne prendra pas beaucoup de place. Pour d'autres, un soutien est nécessaire. Des chevilles, des lattes ou des accessoires décoratifs peuvent être utilisés. Les haricots bouclés et semi-frisés sont magnifiques sur les clôtures et sur un filet.
7. Un soin particulier pour les haricots n'est pas nécessaire. Seulement il faut désherber pendant le désherbage, ameublir le sol et arroser pendant la chaleur et la sécheresse. Il est également important que les haricots ne soient pas plantés au même endroit. Les rhizomes de haricot restent dans le sol, car ils alimentent très bien le sol en azote et en humus. Elle aime beaucoup le calcium. Pour ce faire, à l'automne, à l'endroit où vous allez planter des haricots, ajoutez de la chaux et du gypse.

Quels sont les avantages des haricots, rappelez-vous encore une fois la vidéo suivante :