Quand et comment tailler correctement les raisins négligés ?

Presque tous les arbres fruitiers et arbustes ont besoin d'être taillés. Si elle n'est pas réalisée, les fruits deviennent plus petits, bien que leur nombre puisse augmenter. Leur goût en souffre également. La qualité de la récolte dépend avant tout de la bonne taille et de la formation du buisson. les raisins.

Contenu:

• Pourquoi faut-il tailler les raisins ?
• Raisons de la négligence des raisins
• Identifier une vigne mûre
• Garniture

Pourquoi faut-il tailler les raisins ?

La vigne a une caractéristique de croissance intéressante appelée polarité. La vigne de l'année dernière a produit des sarments de taux de croissance variables. Ils deviennent plus forts à partir des bourgeons supérieurs, ceux du milieu sont beaucoup plus faibles et à partir des yeux inférieurs, les pousses peuvent ne pas se développer du tout.

Cette propriété se manifeste surtout sur les vignes situées à la verticale. Ainsi, le buisson pousse rapidement vers le haut, ses manches sont considérablement allongées. Il devient difficile de récolter et de prendre soin d'un tel buisson.

Le nombre de bourgeons qui sont déposés par le buisson chaque année dépasse de manière significative l'approvisionnement en nutriments dont le buisson a besoin pour former des fruits de haute qualité.

Par conséquent, les extras doivent être supprimés. Mais couper une partie importante de la vieille vigne ne signifie pas atteindre un rendement élevé. Il est nécessaire de maintenir en permanence un équilibre entre la croissance des pousses et le nombre de grappes. C'est la tâche principale de prendre soin de la vigne.

Raisons de la négligence des raisins?

La vigne se distingue par le fait que ses sarments poussent de plusieurs mètres par an. Si leur nombre n'est pas contrôlé, ils sont tissés en une boule solide en raison du grand nombre d'antennes. Un jeune buisson, et ce concept s'applique à une liane jusqu'à 10 ans, pousse sur plusieurs années de développement sans taille, de sorte qu'il peut être très difficile d'entrer à l'intérieur pour la récolte.

Les raisins peuvent être incirconcis pour plusieurs raisons :

• Peut-être que les propriétaires ne savent pas comment et ne veulent pas s'occuper. En achetant un buisson, ils n'ont pas calculé leur force, espérant la sagesse de la nature. Mais elle est juste sage. La tâche principale de la vigne est de donner le plus de graines possible pour la procréation. Elle ne s'intéresse pas au goût du fruit. Par conséquent, le buisson augmente activement sa masse, formant un grand nombre de grappes avec de petits fruits. Ils ne mûrissent pas, ils ne collectent pas de sucre, car ils ne reçoivent pas les rayons du soleil. Et les processus d'accumulation de nutriments dépendent en grande partie de l'état de la vigne, du temps de pincement de la cime et de l'élimination des beaux-fils.
• La taille peut être effectuée de manière incorrecte, ce qui rend le buisson "incontrôlable", c'est-à-dire que les propriétaires ne savent pas quoi faire ensuite avec un grand nombre de pousses minces. Par conséquent, ils arrêtent complètement de tailler.
• La troisième option est possible. Le buisson a été entretenu pendant un certain temps, la couronne s'est formée correctement, mais ensuite ils ont cessé de le faire, par exemple, ils sont partis et ont vendu la parcelle. Un an suffira pour que le buisson envahisse et devienne négligé.

Plus le temps s'est écoulé depuis la dernière coupe, plus il est difficile de le faire. Mais il n'y a pratiquement pas de buissons désespérés. Les plantes de cette espèce vivent plusieurs décennies et peuvent être taillées et rajeunies pendant tout ce temps.

La vigne a une grande vitalité. Si la racine n'est pas gelée ou a disparu pour d'autres raisons, presque tous les buissons peuvent être ramenés à la vie.

Après la taille, les fruits seront beaucoup plus sucrés et sains que ceux formés sur les jeunes plants.

Ils contiennent plus de minéraux et de sucre, moins d'acides. Si l'une des manches ou des pousses s'est asséchée, plusieurs yeux vivants restent toujours à sa base. Même s'ils ne sont pas visibles, ils peuvent se former à partir de bourgeons dormants. Si la tige principale s'est asséchée, de jeunes pousses commenceront à pousser à partir de sa base.

Identifier une vigne mûre

La taille d'un buisson de raisin s'effectue en plusieurs étapes. Toutes les actions sur le premier d'entre eux visent à s'assurer que plusieurs pousses fortes se sont formées d'ici la chute. Leur épaisseur doit être d'au moins 5 mm et le nombre d'yeux sur la partie affinée doit être d'au moins une douzaine.

Il est plus facile d'identifier les parties mûres de la pousse au printemps, lorsque son sommet, qui n'a pas survécu au gel, s'assombrit et devient mou, ses bourgeons se rident. La couleur de la partie vivante est brune avec diverses nuances de brun, les yeux sont grands, brillants. Il est encore plus facile d'identifier la partie vivante de la vigne en la pliant doucement. Si une pièce tombe facilement lorsqu'elle est pliée, c'est une pièce morte. Sa section transversale est brune, uniformément colorée. De telles pousses peuvent être cueillies même à la main.

La partie vivante de la vigne est très difficile à casser - lorsqu'elle est pliée, elle crépite, mais ne tombe pas.

Sur la coupe, cette pousse est verte. Il est facile de voir son noyau et son bois. Vous pouvez tailler le buisson à l'automne ou au printemps. Choisissez la période où le flux de sève s'est arrêté. C'est la période après la chute des feuilles et jusqu'au début du printemps. L'heure exacte dépend des conditions météorologiques.

En automne, il est préférable de tailler les variétés non couvrantes dans les régions aux hivers chauds. Les variétés de couverture dans les zones plus au nord peuvent également être taillées. Il faut exclure le risque de gel de la surface coupée non serrée. Par conséquent, dans de nombreux cas, les vignes sont taillées au printemps. Si cela est fait trop tard, la vigne pleurera longtemps, perdant du jus. Au début de l'écoulement de la sève, les points de coupe doivent être resserrés.

Garniture

Lors de la taille, un certain nombre de règles simples sont suivies:

1. Les pousses mortes et les vignes sont enlevées. Si possible, des pousses vivaces sont laissées. Les exceptions sont les manches sur lesquelles il n'y a pas d'annuelles vivantes et qui sont très noueuses, pliées à droite ou même à un angle aigu. La plupart (jusqu'à 90 %) des annuelles sont supprimées sans regret.
2. Prenez l'une des manches avec votre main gauche (pousses vivaces épaisses) et commencez à vous déplacer lentement le long du tronc de bas en haut. Tous les cils séchés ou abîmés sont coupés avec un sécateur tranchant. Si une pousse vivante de l'épaisseur et du nombre de bourgeons requis se présente, elle est coupée en un nœud de remplacement, laissant 2-3 yeux.
3. Ils continuent à se déplacer le long du tronc. La prochaine pousse vivante du diamètre requis est coupée en 8 à 10 boutons, en laissant sur la flèche du fruit. Avancez jusqu'au bout de la manche. Passez ensuite au suivant. S'il y a des pousses courtes et épaisses, dont le nombre d'yeux matures ne dépasse pas cinq, laissez-les à 4 pièces par mètre carré de treillis.

Une fois le traitement terminé, le nombre de pousses restantes est déterminé. Il devrait y en avoir 2-3 par mètre carré. Quatre courts comptent pour un long. En été, un grand nombre de jeunes pousses vertes pousseront à partir des bourgeons « endormis » éveillés. Ils n'apparaîtront pas à l'aisselle des feuilles, mais directement à partir du bois vivace. Ces pousses sont cassées à la main. Plus tôt vous les remarquez, plus il est facile de le faire.

Si elles ne sont pas enlevées, toutes les pousses ne mûriront pas et le buisson peut geler en hiver.

À l'automne, coupez toute la partie non mûre de la vigne, les pousses cassées et fines (jusqu'à 4 mm d'épaisseur). Ensuite, vous pouvez commencer à former un buisson en choisissant l'un des schémas disponibles (par exemple, ventilateur ou standard).

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo: