Oignons crus - avantages et inconvénients pour le corps humain

Les oignons sont omniprésents dans la vie des gens. Il est utilisé dans diverses sphères de la vie : de la cuisine à la cosmétologie. Dans toute industrie, un légume montre ses qualités utiles.

Mais si elle est mal utilisée, une substance utile peut facilement être transformée en un agent nocif. Par conséquent, il est recommandé pour toute utilisation d'oignons de se familiariser d'abord avec les contre-indications, puis de l'utiliser ensuite seulement. Ensuite, nous examinerons de plus près les propriétés bénéfiques et nocives des oignons crus.

Contenu

• La composition et les propriétés des oignons
• Propriétés utiles des poireaux
• Quels sont les avantages des oignons verts?
• La ciboulette et ses propriétés
• L'utilisation des oignons en cuisine
• L'utilisation des oignons en médecine + recettes
• Oignons minceur + recettes
• L'utilisation des oignons en cosmétologie + recettes
• Dommages et contre-indications des oignons
• Comment choisir le bon arc ?
• Méthodes et règles de stockage

La composition et les propriétés des oignons

Oignon se trouve le plus souvent sur les tables des gens ordinaires. Il a un aspect jaune, une tête arrondie. Si vous l'utilisez cru, il dégage un goût prononcé et son odeur est présente pendant une longue période.

Habituellement, il n'est pas ajouté aux aliments sous sa forme brute. Si les possibilités des autres ne sont pas prévues. Pour adoucir le goût et l'odeur, les rondelles d'oignon hachées sont marinées dans une petite quantité de sucre et de jus de citron.

La liste des ingrédients contenus dans un légume vert contient les composants suivants :

• Acide ascorbique
• Rétinol
• Tocophérol
• Thiamine
• Riboflavine
• Acide folique, acide nicotinique
• Eau

En raison des composants nutritionnels contenus dans la composition, les oignons ont un certain nombre de propriétés utiles:

1. Effectue la destruction des virus, des agents pathogènes et des bactéries entrant dans le corps, neutralise les accumulations putréfiantes.
2. La vitamine C renforce les mécanismes de défense, augmente la capacité d'immunité contre les bactéries pathogènes.
3. Le jus d'oignon libéré a un effet positif sur l'état du système génito-urinaire et du foie. Le liquide a des propriétés bactéricides, diurétiques, antimicrobiennes, anti-inflammatoires ou antifongiques.
4. Les oignons aident à fluidifier la circulation sanguine, à abaisser le taux de cholestérol dans le corps, à neutraliser les plaques et à éliminer le risque d'accident vasculaire cérébral, d'athérosclérose ou de crise cardiaque.
5. Si vous râpez des oignons, alors sous forme brute, sous forme pâteuse, il est recommandé de l'utiliser pour la pneumonie, la bronchite, la tuberculose, la trachéite et d'autres maladies du système respiratoire.

Manger des oignons tous les jours a un effet positif sur les cellules cancéreuses mutées. Il bloque leur capacité à apparaître et à augmenter le nombre d'existants.

Propriétés utiles des poireaux

Un autre type d'oignon est le poireau. Il se présente sous la forme d'une tige blanchâtre, qui a un début blanc s'étendant de la tête, se terminant par une queue verte, épaisse en volume.Pour l'utilisation du produit, tout est utilisé intégralement : la tête, et la partie centrale, et le feuillage.

En termes de goût, la racine n'a pas une telle netteté que l'oignon.

Il est utilisé dans des recettes à usage cosmétologique, pour la préparation de chefs-d'œuvre culinaires, et se présente également sous forme de décoration de plats de poisson ou de viande et de salades.

Ses propriétés bénéfiques sont dues aux capacités suivantes :

• Le poireau a réussi à traiter les rhumatismes ou la goutte. Cela est dû au fait que le produit a la capacité d'éliminer les sels et les métaux lourds des organes internes.
• Le produit contient un volume élevé de lipides précieux. Lorsqu'il est consommé quotidiennement jusqu'à 0,2 kg, il peut abaisser le taux de cholestérol dans le sang.
• Le poireau est utilisé comme agent qui neutralise les plaques de cholestérol, ce qui aide à fluidifier le flux sanguin. De plus, les oignons se distinguent par leur capacité à neutraliser la formation de caillots sanguins à l'intérieur des capillaires sanguins. De plus, les oignons ne permettent pas l'accumulation de lymphe épaisse, bloquant la lumière, ce qui entraîne l'impossibilité de la formation de varices, ainsi que des problèmes de nutrition des structures cellulaires avec l'oxygène nécessaire à l'ensemble du corps.

Le poireau a la capacité de stimuler un effet laxatif chez l'homme. par conséquent, lorsque la constipation se développe, il est recommandé de l'utiliser. Il empêche les hémorroïdes et les hémorroïdes de se former.

Quels sont les avantages des oignons verts?

En plus des autres variétés, les plumes d'oignons verts sont souvent présentes sur les tables. Je veux surtout l'utiliser les jours de printemps, mais il décore aussi les tables pour un dîner de fête.

Les qualités utiles suivantes du produit sont distinguées:

1. Dans la liste des composants des plumes vertes, il existe des phytoncides qui ont la capacité d'empêcher facilement la croissance de virus et de bactéries. Les verts inhibent facilement le développement de micro-organismes putréfiants qui s'installent dans les organes humains. En outre, la substance nettoie les intestins des substances nocives et autres toxines.
2. La composition contient de la chlorophylle, qui a un effet significatif sur le processus d'hématopoïèse. Grâce à cela, le produit est recommandé pour les patients souffrant de pathologies sanguines et d'anémie.
3. La substance renforce les fonctions protectrices du corps et augmente les capacités du système immunitaire.
4. Les plumes vertes contiennent une grande quantité de magnésium et de potassium, qui ont un effet positif sur le système nerveux du patient. Ils apaisent l'anxiété, neutralisent la dépression et les névroses et établissent un sommeil normal.
5. Les oignons augmentent la teneur en zinc dans le corps, empêchant la formation d'acné, les furoncles, la détérioration de l'apparence de la peau.
6. Les éléments contenus renforcent la structure des muscles des parois des capillaires et du myocarde.

De plus, la liste contient un certain nombre d'éléments utiles : antioxydants, minéraux, vitamines. Ils normalisent le fonctionnement du système endocrinien et améliorent également le fond hormonal du corps.

La ciboulette et ses propriétés

La variété d'oignons se nomme différemment : skoroda, sibulet ou ciboulette. Il appartient aux plantes vivaces. Lorsqu'elles sont plantées à l'automne, les torches passent bien l'hiver et au printemps, elles percent avec de longs tuyaux d'un format de tuyau.

La couleur de la plante est représentée par un parapluie de couleurs intéressantes: blanc, lilas, violet.

De nombreux oignons sont cultivés non seulement dans un espace ouvert, mais également sur un rebord de fenêtre. C'est pratique car lorsque les plumes poussent, elles peuvent être immédiatement utilisées. De plus, de cette façon, des plumes peuvent être obtenues tout au long de l'année.

La composition du produit se compose d'une masse de substances utiles et nutritives : vitamines du groupe B, C, bêta-carotène, choline, sodium, manganèse, magnésium, fer, zinc, sélénium, potassium, phosphore et calcium.

Le produit est recommandé pour une utilisation en hiver, lorsque le corps ressent un manque de nutriments et souffre de divers types de maladies, notamment le rhume et les infections.L'utilisation systématique aide le corps à renforcer le système immunitaire et à maintenir les fonctions de protection du corps au bon niveau.

L'utilisation des oignons en cuisine

Les oignons sont librement utilisés pour préparer divers plats, à la fois frais et après avoir été exposés à un traitement thermique. Les variétés sucrées et mi-sucrées sont le plus souvent utilisées en cuisine. S'il n'y a pas le choix, des variétés épicées sont utilisées, mais après exposition à des températures élevées.

La pulpe du rhizome, les tiges et les plumes sont nécessaires à la fabrication de salades, de snacks aux légumes. Les oignons sont parfaits pour décorer des plats préparés. Un tel assaisonnement ajoute particulièrement du piquant aux apéritifs, aux chefs-d'œuvre de poisson et de viande.

Après avoir sauté, les oignons sont utilisés pour faire des soupes et les oignons marinés sont nécessaires pour la cuisson des plats de viande.

De plus, le légume, vieilli dans la marinade, est parfait comme collation indépendante. Il existe même un plat séparé - le caviar d'oignons, pour lequel le légume-racine est l'ingrédient principal.

Les variétés épicées sont recommandées pour faire des bases pour les sauces. Si vous broyez la torche, coupée en anneaux ou en cubes, il est possible d'utiliser la masse résultante comme additif pour les plats de poisson, de viande et de riz. Dans les produits de boulangerie, la friture est utilisée comme garniture intérieure pour les tartes.

L'utilisation des oignons en médecine + recettes

Les oignons sont un type de plante connue pour ses propriétés médicinales. Tout d'abord, le légume résiste bien au processus de guérison et est utilisé comme prophylaxie de l'hypertension, de l'athérosclérose et des accidents vasculaires cérébraux.

Les oignons peuvent être utilisés pour l'inhalation lors de la formation d'amygdalite, de bronchite, de grippe, de bronchopneumonie, de tuberculose dans le corps, ainsi que pour la bronchectasie et les abcès du système pulmonaire.

Pour une influence locale, les oignons sont utilisés sur la pathologie de la peau de nature purulente. Une combinaison d'oignons et de lait bouilli, superposée à l'ébullition enflammée. Ceci est nécessaire pour stimuler sa maturation. En outre, le remède aide à soulager l'inconfort douloureux lors du développement de cônes hémorroïdaires tombant de l'ouverture postérieure.

Vidéo utile sur les propriétés des oignons:

Il existe plusieurs recettes élaborées à base d'oignons et utilisées dans des cas individuels :

• Belmo - mélanger le jus d'oignon, préalablement dilué dans 1 c. de l'eau bouillie et du miel dans un volume identique (1 : 1). La consistance résultante doit être instillée dans 1 à 2 gouttes pas plus de 3 fois par jour. La durée du traitement est de 14 jours.
• Retard de la menstruation - il est nécessaire de collecter l'enveloppe de 8 bulbes et de la combiner avec 1 cuillère à soupe. épices - clous de girofle. Tout est rempli d'eau (0,5 l.) Et bouillir pendant 10 minutes. sous un couvercle fermé. Après cela, il est nécessaire de le laisser infuser, de refroidir la substance et de filtrer. En cas d'absence prolongée de menstruation, buvez 0,15 litre. avant chaque repas.
• Angine - les bulbes de taille moyenne (1-2 pièces) sont coupés et disposés dans 0,2-0,3 litre. eau, bouillir. Après cela, il est recommandé d'insister sur le bouillon jusqu'à ce que la température ambiante se refroidisse. Rincer 3 à 4 fois par jour.

Les luchins sont utilisés pour traiter diverses pathologies. Par conséquent, il existe de nombreuses recettes. L'essentiel est de trouver les conseils nécessaires et de suivre strictement les instructions.

Oignons minceur + recettes

Le légume racine est un stimulant pour réduire la catégorie de poids des patients. Avec une utilisation quotidienne prolongée de l'ingrédient, les excès de graisse sont progressivement éliminés des organes internes.

Grâce à cela, le nombre de ceux qui dépassent les kilogrammes est réduit. Ce processus est possible car les huiles essentielles et les nutriments, tels que les minéraux présents dans les oignons, agissent sur la digestion, l'accélérant.

Plusieurs recettes qui permettent de perdre facilement quelques kilos à l'aide d'oignons :

• Salade d'oignons - Couper l'oignon en rondelles et laisser mariner dans un liquide de vinaigre, de sucre et de sel pendant 20 minutes.Un tel vieillissement dans la marinade permet au produit de perdre de sa netteté, tout en acquérant une teinte aigre. Après cela, la salade est disposée sur une assiette et versée avec de l'huile végétale sur le dessus. Saupoudrer d'épices et de poivre pour un goût piquant.
• Soupe verte. Pour le préparer, vous aurez besoin de 4-5 gros chalumeaux, frais, 2-3 poivrons, pas plus de 4 kg. tomates et 0,2 kg. chou. Tous les ingrédients sont coupés en petits morceaux, placés dans un récipient et bouillis jusqu'à ce que le liquide acquière la consistance d'une soupe. Après la cuisson, ajoutez du sel, des herbes au goût, ainsi que des oignons verts.

Si vous mangez systématiquement des aliments sains préparés sur la base d'une recette, vous pouvez facilement vous séparer de l'excès de graisse corporelle. Dans le même temps, le corps ne manque pas de nourriture ou d'autres nutriments.

L'utilisation d'oignons en cosmétologie + recettes

L'arc est idéal pour traiter les problèmes d'apparence. Divers masques et décoctions à base de lek peuvent améliorer la surface de la plaque à ongles, restaurer les mèches de cheveux abîmées, améliorer la qualité des cheveux et l'état général de la peau.

Pour l'utiliser comme amélioration visuelle, vous pouvez appliquer le masque suivant :

• 1 émincé d'oignon moyen
• 1 ampoule de vitamines B : 1, 6, 12
• 0,5 cuillère à café rétinol
• 0,5 cuillère à café huile de bardane
• 0,5 cuillère à soupe moutarde
• 1 cuillère à soupe. Cognac

Tous les ingrédients sont combinés et bien mélangés, alors qu'il est recommandé d'introduire 1 cuillère à soupe. teintures de capsicum. La masse résultante est frottée dans les follicules pileux de la racine et un capuchon en polyéthylène est placé sur le dessus. Il est nécessaire de tenir un tel masque pendant 1/2 à 1 heure. Rincer ensuite à l'eau tiède et rincer avec un shampooing aux herbes.

Dommages et contre-indications des oignons

Si vous utilisez un légume de manière incorrecte, vous pouvez provoquer une détérioration du bien-être. Tout d'abord, beaucoup de gens ne veulent pas l'introduire cru dans l'alimentation en raison de sa saveur spécifique. Ceci est particulièrement négatif pour une personne lorsqu'elle a une réunion ou une date importante. Naturellement, ce détail n'est pas nocif, mais il peut considérablement gâcher la vie d'une personne qui l'a récemment utilisé.

Le principal dommage des oignons réside dans sa capacité à affecter négativement le fonctionnement du myocarde. Le légume provoque, dans certains cas, lorsque le patient a les conditions préalables au développement de la maladie, une crise d'asthme. La consommation accrue d'un aliment épicé augmente la pression artérielle chez les patients toxicomanes. Le légume a un tel effet en raison du fait qu'il a un effet irritant sur le système nerveux.

Si les gens ont un problème d'augmentation du métabolisme, le produit est strictement interdit.

Cela est dû au fait qu'il peut augmenter le volume de gaz et de mucus interne produits. De plus, le légume provoque une faiblesse sévère dans le corps et un malaise, conduisant à un désir constant de dormir.

Il est strictement interdit d'injecter le jus résultant du légume-racine dans les organes de la vision. Un tel traitement peut non seulement provoquer de graves problèmes de santé, mais également endommager la couche supérieure de la cornée.

Plus d'informations sur les propriétés bénéfiques des oignons peuvent être trouvées dans la vidéo:

Il est très important que les catégories de personnes suivantes cessent d'utiliser le produit :

• Souffrant de problèmes de fonctionnement du muscle cardiaque.
• Avec des pathologies des reins et du foie.
• Avec des maladies des organes digestifs.
• Avec un ulcère de l'estomac et un ulcère duodénal.
• Avec gastrite et augmentation de l'acidité dans le corps.
• Si une personne souffre d'hypertension.

Par conséquent, il est recommandé, tout d'abord, d'évaluer soigneusement vos capacités et de ne pas abuser de l'introduction excessive d'un ingrédient chaud dans l'alimentation.

Comment choisir le bon arc ?

Pour qu'un oignon acheté se conserve longtemps, vous devez savoir comment choisir le bon lors de l'achat. Il est recommandé de suivre certaines règles :

1. La luchina doit être lourde, lourde, correspondant visuellement à la taille.
2. Il ne doit pas y avoir de bosses, de taches ou d'autres points sur la surface qui indiquent le travail de micro-organismes pathogènes ou d'insectes.
3. La couche supérieure de l'éclat ne doit pas être mouillée et molle.
4. Plus la couche supérieure du fruit est claire, plus son goût sera prononcé.
5. L'odeur des oignons doit être celle de l'oignon, sans impuretés.

Ainsi, l'écharde doit être propre, d'environ 3 à 5 cm de diamètre et ne pas avoir d'arôme spécifique. S'il y a d'autres caractéristiques, cela ne vaut pas la peine d'acheter un tel produit; il peut être endommagé ou pourri à l'intérieur.

Méthodes et règles de stockage

Pour un stockage correct, des conditions optimales doivent être sélectionnées : la température pour chaque variété doit être choisie optimale. Pour les oignons, l'ensemble convient à 0 ..- 3 C. Ne pas mettre la boite avec le produit sur le balcon ou les endroits ensoleillés.

L'humidité dans la pièce ne doit pas dépasser 55-65%, sinon l'oignon commencera à pousser. Il est impératif que l'air de la pièce circule, évitant la stagnation de l'oxygène.

Pour le stockage, vous pouvez utiliser différentes méthodes :

• Dans le garde-manger.
• Sur un balcon vitré, où la température optimale est constamment maintenue.
• En mezzanine dans le séjour ou sous le lit.
• Dans le réfrigérateur.

Les conditions optimales doivent être sélectionnées pour la méthode choisie. Mais après avoir suivi toutes les recommandations, vous pourrez déguster vos propres oignons tout au long du printemps, jusqu'au moment de récolter une nouvelle récolte.

Ainsi, les oignons crus sont très bénéfiques, mais en même temps, ils ont des effets néfastes importants si une personne abuse du produit. L'essentiel est de savoir comment utiliser le légume dans diverses industries et adhérer à la technologie des recettes.