Oignons : les méfaits et les bienfaits d'un légume pour le corps

Oignon Est un ingrédient dans la plupart des plats culinaires. Mais ce n'est pas seulement l'ingrédient principal pour la cuisine, mais aussi un légume sain. Il contient une grande quantité de micronutriments et de vitamines. Il est recommandé de le prendre pour diverses maladies.

Mais avant d'entrer dans le régime, il est recommandé de vous familiariser avec les dommages possibles et les contre-indications à son utilisation. Il est important de savoir bien préparer un légume et de le conserver longtemps.

Contenu:

• Composition et propriétés utiles
• Application
• Dommages et contre-indications
• Comment choisir le bon oignon ?
• Approvisionnement et stockage

Composition et propriétés utiles

Oignon est venu en Russie de l'Afghanistan lointain et s'est bien installé ici. Il est utilisé pour les rhumes, ainsi que pour les affections du système nerveux central.

Les oignons diffèrent de la plupart des légumes par leur composition unique. Il contient les vitamines suivantes :

• Tocophérol (vitamine E) - est activement impliqué dans l'assimilation des graisses et des protéines. Affecte la formation de la rétine des yeux. Stimule une augmentation de l'indice d'hémoglobine, ce qui a un effet positif sur la coagulation du sang.
• Thiamine (vitamine B1) - contrôle le processus métabolique normal.
• Bêta-carotène (vitamine A) - participe à la formation des niveaux hormonaux, ainsi qu'à la formation du tissu osseux. Il est directement lié au lait maternel pendant l'allaitement, affectant la qualité du liquide nutritif et la quantité.
• L'acide ascorbique (vitamine C) favorise le renouvellement de la peau, participe à la formation des capillaires sanguins. Il a une grande influence sur la fonction protectrice du corps. Affecte les procédures redox des organes internes.
• Riboflavine (vitamine B2) - participe à la synthèse en cours entre les cellules du système nerveux. Affecte le fonctionnement des glandes surrénales.
• Niacine (vitamine PP) - normalise la glycémie et le cholestérol. Affecte l'énergie produite pour le corps.
• Acide folique (vitamine B9) - est nécessaire avant la grossesse et pendant la formation du fœtus. Son utilisation a un effet direct sur la formation d'un tube neural chez le fœtus, affecte la fertilité féminine.

De plus, les oignons contiennent un certain nombre d'oligo-éléments. Grâce à cette quantité de particules nutritives, la larme végétale est d'un grand avantage lorsqu'elle est utilisée. Il y a les points suivants qui ont un effet positif sur le corps humain :

1. Il a un effet bénéfique sur la formation de jus pour normaliser le processus digestif.
2. Il a un effet antimicrobien, tuant un grand nombre de bactéries pathogènes qui colonisent le corps.
3. Il est utilisé comme diurétique.
4. A la capacité de tuer les helminthes.
5. Il est souvent utilisé comme agent antifongique.
6. Affecte l'activité sexuelle en augmentant l'attirance pour le sexe opposé.
7. Avec l'hypertension artérielle, il contribue à réduire les performances.

Ainsi, l'utilisation d'oignons a un effet positif sur tous les organes internes d'une personne. L'essentiel est de ne pas en faire trop en introduisant un légume dans l'alimentation, par exemple, en grande quantité, il est contre-indiqué pour les sportifs.

Application

Les oignons sont utilisés en médecine, ainsi qu'en cosmétologie.La médecine traditionnelle recommande l'utilisation de médicaments à base de larmes pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, avec athérosclérose, affections pulmonaires, hypertension. De plus, il est possible de l'utiliser pour certaines maladies des organes génitaux féminins.

Les oignons sont ajoutés au régime pour améliorer l'appétit. Il est utilisé pour les troubles métaboliques ou les carences en vitamines. L'huile essentielle d'oignon est souvent utilisée contre les bactéries pathogènes. Par conséquent, l'utilisation du produit est augmentée en cas de rhume. Dans certains cas, l'ajout fréquent d'un ingrédient à l'alimentation peut prévenir l'infection grippale.

Le légume est utilisé pour abaisser la tension artérielle et agit pour éliminer l'œdème, provoquant un effet diurétique.

Pour les pieds et les talons fissurés, vous pouvez utiliser de la masse d'oignons hachés avec de la graisse de poulet. Une infusion d'eau d'oignon est injectée dans le sac conjonctival pour une vision claire. Si vous extrayez le jus et le mélangez avec du miel, ces lotions peuvent éliminer les horreurs de l'œil.

Si vous utilisez des oignons pour lubrifier la zone endommagée de la peau, cela favorise la coagulation du sang, provoque une régénération rapide des tissus. Mais à son tour, il provoque des rougeurs de la peau. Le jus d'oignon fraîchement pressé peut être utilisé pour cautériser les formations ulcéreuses sur la muqueuse buccale.

Dommages et contre-indications

Quelles propriétés positives le produit à base d'oignon n'a pas, il a également des contre-indications et, en cas d'abus excessif, il peut causer des dommages importants à l'organisme.

L'un des inconvénients de l'oignon est son odeur spécifique.

Un légume, lorsqu'il est pris de manière incontrôlable, a tendance à provoquer une augmentation de l'acidité dans le système digestif. Par conséquent, il ne doit pas être utilisé par des personnes ayant des problèmes et des complications après une maladie antérieure liée au tractus gastro-intestinal. Un apport excessif provoque des crises d'asthme, augmente la pression artérielle, affecte négativement les rythmes cardiaques, modifiant la fréquence de ses contractions.

Vous ne devez pas utiliser un légume lacrymal dans les situations suivantes :

1. Avec une maladie des reins et du foie, au cours d'une évolution aiguë et de nature chronique.
2. Avec une acidité accrue du jus dans l'estomac.
3. Avec des troubles hypertensifs.
4. Pour les maladies de l'estomac ou du duodénum (ulcère).
5. Avec des affections du système vasculaire-cardiaque, nature à long terme du cours.

Par conséquent, vous devez consulter votre médecin avant utilisation. S'il n'y a pas de contre-indications pour entrer dans le régime, les avantages de son utilisation sont évidents.

Comment choisir le bon oignon ?

Pour choisir des oignons, vous devez :

• Faites attention à sa forme. S'il est plat et de petite taille, le légume sera très épicé. Dans le cas où il s'agirait d'un éclat de grandes tailles, de format arrondi, ce sera le moins tranchant.
• Si vous choisissez un produit pour une conservation à long terme, il est recommandé de faire attention aux petites torches de taille et de teinte dorée. C'est de cette forme et de cette nuance que les oignons ont la propriété de conserver leurs qualités d'origine plus longtemps que toutes les autres variétés.
• Lors de l'achat, vous devez inspecter chaque tête. Un bon produit se distingue par ses contours réguliers, la fermeté de l'état interne et l'absence de dommages. La couche supérieure de l'éclat doit se décoller légèrement. Si les fruits sont réguliers, ronds et secs, le produit sera frais et d'excellente qualité.
• Une tête convient au stockage à long terme. Chez ce dernier, la queue aura une base sèche, arrondie avec des côtés arrondis.
• L'odeur d'oignons doit être présente, mais non significative inhérente au produit. Aucune odeur putride ne doit sortir de la tête. Ne prélevez pas d'échantillons de densité molle, avec une surface endommagée, sur lesquels des moisissures commencent à se former.
• Les bulbes avec des pousses vertes distinctes ne doivent pas être achetés. La croissance aspire tous les nutriments et l'humidité de la tête.

Lors du choix, vous devez examiner attentivement tout le matériel proposé afin de choisir un produit de qualité pour votre famille.

Approvisionnement et stockage

Faire pousser des oignons est facile. Il est important de l'assembler correctement et de le préparer pour un stockage à long terme. La récolte est nécessaire après que les tiges se soient déposées sur le sol, jaunissent et se fanent. Le principal facteur pour retirer les bulbes du sol est le cou séché du fruit.

L'enlèvement du sol doit être commencé par temps ensoleillé. Il est préférable de le faire tôt le matin, mais les bulbes ne doivent pas être récoltés à l'ombre, la récolte doit bien sécher. Pour cette procédure, prendre jusqu'à 5 jours. Pendant ce temps, le sol sur les fruits enlevés s'effrite et les éclats restent intacts et non endommagés.

Les bulbes sont disposés sur le sol en une seule couche. Faire tremper au soleil jusqu'à ce que la peau du dessus commence à s'écailler. De plus, il devrait acquérir une teinte dorée. Après cela, les racines sont retirées et les sommets, s'ils ne sont pas nécessaires pour le stockage, doivent également être coupés.

Comment conserver les oignons correctement :

• La récolte récoltée est placée dans des boîtes, de préférence en une seule couche, de sorte que les fruits seront stockés beaucoup plus longtemps que pressés les uns contre les autres. Toutes les boîtes d'oignons sont placées dans une cave fraîche ou un magasin de légumes, qui doit être bien ventilé et propre.
• La deuxième méthode de stockage consiste à attacher les bulbes en une longue tresse, en tissant les sommets dans une oreille. C'est plus joli qu'un scatter standard. Les oignons suspendus sont stockés plus longtemps que les autres options de stockage, car les têtes n'entrent en contact avec rien et sont constamment ventilées.

De cette façon, oignon très important à consommer. Son effet sur le corps ne révèle que des aspects positifs. Mais lors de l'utilisation d'une torche dans de la nourriture, il convient de rappeler les dangers, en s'appuyant excessivement sur un légume lacrymal. L'essentiel est de savoir combien vous pouvez et devez manger un produit utile.

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