Coriandre

Les épices sont quelque chose dont aucune cuisine au monde ne peut se passer. Ils donnent aux aliments une saveur et un arôme particuliers, et nombre d'entre eux sont également bénéfiques pour la santé. L'une des épices les plus populaires et les plus abordables aujourd'hui peut être appelée coriandre. Il est largement utilisé en cuisine en raison de son arôme merveilleux et de son goût très vif.

Cette plante est originaire de l'Est, mais elle est assez commune dans notre région. Peut-être que tout le monde ne sait pas que les feuilles de coriandre sont la coriandre bien connue. Certaines personnes ont tendance à considérer la coriandre et la coriandre comme des plantes différentes, mais ce n'est pas le cas. La coriandre contient beaucoup de vitamines et d'autres substances utiles pour le corps humain. Il se consomme frais et sec ou congelé. Les graines de cette plante au premier mûrissement ont une odeur plutôt désagréable et, sous leur forme mature, elles sont de la coriandre - une épice bien connue.

La coriandre est utilisée dans la fabrication de divers produits à base de farine, ainsi que dans la préparation de plats à base de poisson, de viande, de marinades diverses, de kvas et de certains types de soupes. La coriandre se trouve souvent dans divers mélanges d'assaisonnements. La coriandre est également utilisée en parfumerie. De plus, il a été largement utilisé en pharmacologie, car l'huile de coriandre a un puissant effet antibactérien. De plus, les graines de cette plante améliorent la digestion et ont un effet bénéfique sur le système génito-urinaire. On pense que la coriandre est un bon aphrodisiaque et qu'elle était même incluse auparavant dans certains philtres d'amour.