Instructions étape par étape sur la façon de faire pousser vous-même de la menthe sur le rebord de la fenêtre

Les herbes fraîches pour les boissons au thé, les salades, les smoothies verts et autres produits sont un luxe accessible à beaucoup. Tout le monde ne sait pas comment faire pousser de la menthe sur le rebord de la fenêtre sans problème, alors ils doutent du succès de l'entreprise. Des recommandations et des conseils vous aideront à comprendre les types et les variétés d'herbe, à obtenir une récolte de feuilles vertes parfumées.

Caractéristiques de la menthe en croissance sur un rebord de fenêtre

La plante a été nommée d'après une nymphe des enfers. Selon le mythe grec ancien, Minta était trop impudente, pour laquelle elle a payé - elle a été transformée en herbe de jardin. L'ancien nom russe « chill » a été donné pour son goût. Anglais, noble, le thé à la menthe en Russie s'appelle un hybride Mentha piperita.

Choisissez l'endroit le plus clair de votre appartement pour la menthe. Les rayons directs de midi peuvent causer des brûlures à la partie aérienne et chauffer beaucoup le sol dans le pot. De plus, sous l'influence du soleil, l'huile essentielle s'évapore, les feuilles perdent leur goût rafraîchissant. Il est nécessaire d'ombrer la plante ou de trouver un endroit avec un bon éclairage diffus.

Remarque : la menthe poivrée et ses variétés poussent rapidement avec de longues heures de clarté, remplit tout le pot de rhizomes, de pousses et se multiplie facilement.

Vous aurez besoin d'un grand pot en céramique ou en plastique car les rhizomes aiment l'espace. Il doit y avoir des trous de drainage pour que l'excès d'eau puisse sortir. La plante ne tolère pas l'engorgement.

Quoi d'autre à considérer lors de la culture de la menthe sur un rebord de fenêtre ou un balcon. Les feuilles fraîches contiennent plus de menthol - une substance qui donne un goût et un arôme rafraîchissants. La concentration en huile essentielle est plus élevée dans les feuilles entières correctement séchées. Après collecte, lors du séchage, une partie importante du menthol se volatilise.

Utilisez des herbes fraîches de votre propre production, infusez comme thé, préparez des boissons, des teintures maison. Les matières premières séchées sont également largement utilisées : pour aromatiser le thé, améliorer le goût et renforcer l'effet des préparations médicinales. La menthe est sans danger pour les enfants et les personnes âgées. La plante est traditionnellement considérée comme une herbe "femelle", mais profite également au corps masculin.

Espèces, variétés et variétés appropriées

Mentha est un genre de graminées vivaces de la famille des Lamiacées. De nombreuses pousses s'étendent à partir d'un rhizome ramifié, situé presque horizontalement, et de racines minces. La menthe est utilisée comme plante en pot et en pot. L'essentiel est de fournir un éclairage adéquat, un arrosage régulier.

Mentha piperita - M. poivre

C'est un hybride de deux espèces naturelles (M. spicata et M. aquatic). La tige mesure de 20 à 60 cm de haut, tétraédrique, ramifiée, densément feuillue, rougeâtre à un jeune âge. Les feuilles contiennent une variété de glandes à huile essentielle.

Les inflorescences d'épillets sont situées dans des inflorescences en forme de pointes au sommet des tiges. Les corolles sont petites, violet pâle, lilas ou rosâtres. La floraison commence en juin et dure jusqu'à l'automne.

Menthe poivrée riche en menthol. Lorsqu'elle est frottée ou touchée en partant, l'herbe émet un agréable parfum de fraîcheur. Cet hybride est populaire comme thé, plante médicinale et cosmétique.

Sous-espèce de menthe poivrée : noire avec des reflets pourpre rougeâtre, blanche avec des tiges et des feuilles vert clair. La menthe noire est cultivée pour la production industrielle d'huiles essentielles et de menthol. L'huile essentielle de la variété blanche est plus délicate.

Variétés de rebord de fenêtre et de balcon:

• "Citron", "Orange", "Bergamote". Les feuilles sont riches en menthol, antioxydants, sont utilisées pour les boissons, décorent divers plats, améliorent le goût des sauces, compotes et confitures. L'arôme correspond aux noms "parlants".
• "Pomme". Feuilles au goût délicat, notes de pomme fraîche. La variété est populaire pour les salades fraîches, les boissons, les glaces.
• "Fraise". Convient pour la culture en balcon. Les feuilles ont un goût de fraise mûre.
• "Chocolat". Feuilles au goût et à l'arôme de chocolat à la menthe. Variété à croissance rapide.

Il est difficile pour un profane de reconnaître une plante sans étiquette, « badge ». Vous pouvez choisir selon la description la plus adaptée en hauteur, exigences d'entretien, utilisation.

Autres types et variétés populaires de menthe

Spikelet M. est une plante aux feuilles frisées. Pubescence sous forme de poils courts. Les fleurs sont blanches ou rosées. L'espèce est plus pauvre en huile essentielle et en menthol que les variétés modernes, elle est donc moins appréciée en médecine et en cuisine.

La menthe aquatique est une plante atteignant 90 cm de haut, avec des inflorescences globuleuses roses, des feuilles ovoïdes et des tiges pubescentes. M. à feuilles longues a une taille impressionnante (jusqu'à 1 m et plus), plus adaptée à la culture au jardin.

Les variétés de menthe "Banane", "Ananas" sont obtenues sur la base de plusieurs espèces et hybrides. Utilisez les feuilles avec un arôme fruité délicat et un goût délicat pour les plats sucrés et les boissons. Mojito est particulièrement bon pour les boissons gazeuses. La menthe marocaine, qui gagne en popularité en Europe occidentale, peut manquer de soleil en Russie centrale.

Méthodes de reproduction

Les espèces naturelles se reproduisent facilement par des morceaux de rhizomes donnent de petites graines qui sont portées par le vent, l'eau, les animaux. La propagation des graines de près de la moitié des hybrides à la maison n'est disponible que pour les producteurs les plus expérimentés. Lors du choix des plantes les plus adaptées au rebord de la fenêtre, il convient de garder à l'esprit que les méthodes de propagation et d'entretien des différentes variétés de menthe sont très similaires.

Vous pouvez acheter des semis ou une plante adulte en pot dans les magasins spécialisés et les jardineries. Les maisons doivent être plantées ou transplantées dans un pot ou un récipient plus grand.

Méthodes de reproduction menthe à la maison:

• Semer des graines (pas pour tous les hybrides et variétés).
• Boutures, enracinement de pousses vertes dans l'eau ou substrat humide.
• Planter des morceaux de rhizome avec des bourgeons et des racines.
• Division de la brousse mère

L'avantage des méthodes végétatives (les trois derniers chiffres de la liste) est que les jeunes plants qui en résultent héritent toujours des qualités variétales du buisson mère. Si vous récoltez les graines vous-même, elles ne germeront pas et ne ressembleront pas à la variété d'origine.

Des graines

Les hybrides de menthe prédominent dans la floriculture moderne - ils sont plus riches en huile essentielle, plus décoratifs. Cependant, au cours du processus de sélection, les plantes perdent souvent leur capacité à produire des graines en germination. Par conséquent, cette méthode de reproduction n'est pas pour tout le monde. Si vous achetez des graines de qualité dans un magasin de fleurs ou une jardinerie, il est plus facile d'obtenir des semis solides de votre variété préférée.

Procédure:

1. Remplissez un pot ou un récipient avec de la terre meuble.
2. Pour une répartition uniforme, prémélangez les graines avec du sable propre.
3. Humidifiez le sol avec de l'eau propre provenant d'un flacon pulvérisateur.
4. Semez les graines à une profondeur maximale de 5 mm, saupoudrez de terre.
5. Couvrir le récipient avec un sac en plastique ou une pellicule plastique avec des trous pour les échanges gazeux.

Les graines de menthe germent mieux dans un sol chaud et humide. Les semis apparaissent en 2-3 semaines. Si semé sur les semis fin février, puis en mars en mars, les premières pousses sont visibles. Préparez à l'avance les conteneurs et le sol pour les futurs buissons. Lorsque 2 vraies feuilles apparaissent sur les pousses, transplantez les plantes les plus fortes dans des récipients séparés ou dans un grand pot. Allongé, flétri, jaune - jeter.

Un buisson adulte

Ce n'est pas nécessairement une grande plante. Les premières pousses vertes de menthe après avoir hiverné dans une pièce sur un rebord de fenêtre peuvent être faibles.L'essentiel est que la partie souterraine ait des reins et des racines vivants. Divisez le grand buisson en plusieurs parties. Saupoudrer les pointes coupées de charbon de bois concassé.

Plantez les delenki dans des pots remplis de terreau fertile, d'eau. Placez les conteneurs sur un rebord de fenêtre léger loin des radiateurs. Avec des soins appropriés, la menthe forme rapidement des pousses vertes denses, donne les premières feuilles parfumées. Nourrir avec une solution de 1 g d'urée dans 1 litre d'eau.

Boutures

Préparez le matériel de plantation à partir de pousses de menthe coupées de 15 à 20 cm de long. Plus la partie inférieure est forte et dense, plus il y a de chances pour l'émergence précoce des racines. Retirez les deux feuilles inférieures de chaque bouture et placez-les dans des verres d'eau. Accélère l'émergence des racines par trempage préalable des pousses dans un stimulant (Kornevin, Epin).

Les racines commenceront à repousser dans 7 à 15 jours. Ajouter une solution d'urée douce à ce moment. Plantez des boutures avec des racines bien développées dans des pots d'un diamètre d'au moins 30 cm avec un sol fertile.

Prérequis : éclairage, température, humidité

À l'intérieur, il est plus facile de fournir un régime de température favorable à la menthe, qui se situe entre 20 et 25 ° C. En été, avec de longues heures de lumière du jour et un éclairage lumineux avant l'heure du déjeuner, un arrosage régulier, les plantes donnent de nombreuses nouvelles pousses et se développent bien. La menthe ne doit pas fleurir sur le rebord de la fenêtre. Cela enlève des nutriments aux feuilles, nuit à la viabilité des buissons.

L'éclairage en automne et en hiver est plus difficile, la menthe souffre donc souvent d'un manque de soleil à l'intérieur. Il y a une lumière unilatérale sur le rebord de la fenêtre, son intensité est plus faible que dans la rue. Le pot de menthe doit être tourné pour obtenir une croissance uniforme.

La durée d'éclairage en automne et en hiver doit être d'au moins 4 heures. S'il n'est pas possible de compléter l'éclairage des plantes, il est alors nécessaire de transférer les pots dans une pièce lumineuse à une température de 15 à 17 ° C, de réduire les arrosages. Des feuilles juteuses et parfumées apparaîtront au printemps et en été.

Arrosez la menthe régulièrement, deux fois par jour pendant les mois les plus chauds. Si l'air de la pièce est sec, placez un récipient avec de l'eau pour l'évaporation à côté des pots. Le besoin d'arrosage diminue à mesure que la température de l'air baisse.

Comment planter

Le choix du sol et de la capacité est très important pour la croissance du rhizome - la base d'une riche récolte de feuilles.

Préparation des contenants, du matériel de plantation, du sol

Préparez tout ce dont vous avez besoin avant d'embarquer. Le pot en céramique est souvent recouvert d'une prolifération d'algues vertes. Pots de fleurs doubles en plastique, les conteneurs sont plus pratiques, moins chers. Plus la plante à planter est grande, plus le conteneur doit être large et profond.

Vous aurez besoin d'arbustes matures, de semis ou de boutures de menthe enracinées. Le matériel de plantation doit être sain, sans dommage. Il est préférable de couper la partie supérieure pour une meilleure survie. Les sections doivent être saupoudrées de cendres de bois ou de charbon actif concassé.

Le substrat polyvalent peut être acheté au supermarché ou vous pouvez faire votre propre terreau. La menthe pousse mieux dans un sol frais et meuble, enrichi de tous les nutriments essentiels. Un substrat légèrement acide ou neutre avec un pH compris entre 5 et 7 est requis.

Préparez le substrat à partir de deux parties de terre de jardin, une partie d'humus, la même quantité de tourbe et de sable lavé. Une autre recette de terreau : deux parts de terre de jardin, une part d'humus. Mélanger tous les composants, verser dans des récipients pour plantes.

Instructions de plantation

Il n'est pas recommandé de planter de la menthe trop épaisse. Une pousse verte de 15 cm de haut en trois mois d'été est capable de remplir un pot de fleurs de 40-50 cm de diamètre avec ses rhizomes et ses pousses vertes !

Procédure:

1. Remplissez le fond du récipient avec un matériau de drainage. Utilisez des morceaux de mousse de polystyrène ou d'argile expansée. Peut être remplacé par du gravier ou des briques cassées.
2. Versez une partie du terreau préparé sur le drainage, compactez un peu et arrosez.
3. Placez une tige, un semis ou un buisson de menthe bien enracinés dans le puits d'eau.
4. Couvrir les racines avec le reste de terre, tasser.
5. Verser à nouveau et saupoudrer d'une pincée de sable sur le dessus.
6. Couvrir les plantes avec de grands gobelets en plastique.

Plantez la menthe dans des pots, des contenants ou des boîtes distants de 15 cm. Vous pouvez laisser plus de place pour un buisson. Cela favorise une meilleure circulation de l'air et réduit le risque de moisissure.

La menthe dans un récipient spacieux n'a pas besoin d'être transplantée chaque année. Dans ce cas, changez la terre végétale au printemps. Ajouter un substrat avec des engrais minéraux et organiques, des micro-éléments.

Entretien de la menthe sur le rebord de la fenêtre: arrosage, alimentation, taille, hivernage

La plante ne nécessite aucun soin particulier. La menthe poivrée aime l'humidité, mais ne tolère pas l'excès d'eau. Arrosez-le 2-3 fois par semaine, en été - 1 ou 2 fois par jour. Vérifiez d'abord si la couche arable est sèche. Arrosez les plantes avec de l'eau de temps en temps. Ameublir la couche arable pour permettre les échanges gazeux.

Fertilisez le sol avant de planter ou de replanter de la menthe. Nourrissez une fois toutes les 2 semaines au printemps. Si le sol est gravement appauvri, la croissance des pousses est altérée. La menthe poivrée réagit bien aux engrais azotés. L'urée ou le carbamide sont rapidement absorbés par les racines. Pour l'alimentation, utilisez une solution de 1 g pour 1 litre d'eau.

Conseils! Ne pas appliquer d'engrais juste avant ou pendant la floraison et la récolte.

Laissez pousser la menthe sur le balcon dans un grand pot de fleurs ou un récipient pour hiverner au même endroit. Coupez la partie aérienne à l'automne. Placez le récipient sur une plaque de polystyrène pour protéger le rhizome des températures glaciales. Couvrir de tourbe, de feuilles sèches, de sciure de bois ou de branches d'épinette, recouvrir de toile de jute sur le dessus.

Problèmes possibles, erreurs, maladies, parasites

La menthe poivrée est sensible aux infections fongiques. Signes de troubles : floraison blanche, taches brunes sur les feuilles, altération de la croissance et du développement. Les champignons les plus nocifs : rouille, oïdium, verticilliose, anthracnose. Les erreurs de soins, telles qu'un arrosage excessif, une alimentation fréquente avec des engrais azotés, contribuent à la défaite.

Habituellement, les préparations de soufre sont utilisées contre les maladies fongiques sous forme de poudre ou pulvérisées avec des solutions de soufre colloïdal (1%), Bordeaux liquide (1%). Il est particulièrement difficile de lutter contre l'oïdium et le flétrissement verticillaire. Les plantes gravement atteintes sont détruites, le sol est gelé ou calciné au four.

Attention! La méthode la plus efficace pour lutter contre les champignons sur les fleurs d'intérieur consiste à remplacer complètement le pot, la terre et la plante.

La liste des parasites de la menthe est également longue. Dangereux pour la puce de la menthe "froide". L'insecte ressemble à un petit insecte jaune. Un autre ravageur est la chrysomèle de la menthe. Le petit coléoptère vert n'est pas aussi dangereux que ses larves voraces. Les pucerons forment des colonies sur les feuilles - des grappes de minuscules insectes vert foncé. Les plantes sont endommagées par les acariens de la menthe, les teignes des prés, les taupins, les cicadelles, les charançons.

En cas d'infestation sévère, vous pouvez pulvériser avec une solution d'Actellik. Effectuez le traitement au plus tard à la mi-mai. Plus tard, utilisez une forte décoction de chélidoine, de tabac ou d'ortie avec l'ajout de savon pour la pulvérisation.

Termes de maturation

Commencez à couper la menthe en juin, lorsque les pousses atteignent une hauteur de 20 à 30 cm.Cependant, les feuilles sont les plus riches en huile essentielle avant la floraison. La taille stimule le réveil des bourgeons sur le rhizome et la repousse de nouvelles pousses, ne permet pas à la plante de gaspiller de l'énergie sur les fleurs.

La croissance active de la menthe se poursuit jusqu'en août. En trois mois, vous pouvez obtenir 2 récoltes complètes de feuilles parfumées. Les pousses poussent « par vagues » : les toutes premières sont prêtes à être coupées en juin, d'autres « mûrissent » en juillet ou août.

Récolte

Les feuilles coupées peuvent être infusées immédiatement avec une pincée de thé noir ou vert, ajoutées au dessert ou transformées en cocktail. Une telle consommation de menthe dans un pot sur un rebord de fenêtre est disponible presque toute l'année.

Les têtes de menthe avec des fleurs ne sont pas récoltées pour le séchage ou la congélation. Ils contiennent peu d'huile essentielle et ne conviennent donc pas au thé ou aux salades.Les pousses avant la floraison sont considérées comme matures, adaptées à la collecte de masse.

Utilisez des ciseaux propres et tranchants ou un couteau pour couper. Récolte le matin. N'arrachez que les feuilles, elles sont plus riches en huile essentielle. Alternativement, coupez les pousses aux 2/3, séchez-les entières, en les étalant en une fine couche sur une serviette en papier.

Important! Il n'est pas nécessaire de couper les matières premières en morceaux, comme cela se fait dans les pharmacies. L'huile essentielle se volatilise lors du broyage.

Menthe sèche dans une pièce aérée, sans accès au soleil, retournez les matières premières quotidiennement. L'herbe correctement séchée conserve sa couleur verte naturelle, un arôme "rafraîchissant" agréable et un goût légèrement piquant. Plus le processus de séchage est rapide, plus il contient de nutriments.

Méthodes de stockage et de traitement

Placez l'herbe dans un sac en papier ou en tissu épais. Ne pas conserver plus de deux ans dans un endroit sec. La menthe séchée perd souvent son arôme et sa saveur agréables. Il existe d'autres procédés de transformation : congélation, macération à l'huile, infusion dans la vodka. Essayez d'utiliser uniquement des brins de menthe fraîche pour les cocktails.

Un refroidissement rapide à des températures inférieures à –18 ° C aide à préserver presque tous les nutriments, l'arôme des légumes, des fruits et des herbes. Mettez la menthe fraîchement cueillie en portions dans des sacs en plastique, placez-la dans le compartiment à glaçons pendant une journée. Les briquettes aux herbes conservent leur arôme pendant 6 mois. Utilisez la menthe sans décongélation pour les soupes et sauces, aromatiser les boissons.

Mélangez une poignée de pousses fraîches avec de l'huile d'olive ou autre huile végétale dans une bouteille. Fermez le couvercle hermétiquement. Insistez dans un endroit chaud pendant 21 jours. Secouez quotidiennement. Il s'avère une huile parfumée pour les salades.

La menthe est infusée dans du vinaigre de haute qualité, de la vodka. Dans le premier cas, il est préférable d'utiliser une collection d'herbes. Utilisez du vinaigre aromatisé pour les cornichons, les salades, les soins de la peau.

Utilisez une teinture de vodka ou de clair de lune en externe pour réduire les démangeaisons et les brûlures après les piqûres d'insectes, ajoutez à une solution pour vous rincer la bouche, la gorge, les cheveux et la lotion pour le visage. Peut être pris par voie orale pour la toux, l'indigestion, les flatulences. La méthode est simple : ajoutez 30 à 50 gouttes à 50 ml d'eau, buvez 3 doses par gorgées par jour.

La menthe est bien connue des jardiniers, des cuisiniers, des médecins et des amateurs de phytothérapie. La plante est facile à garder dans une pièce sur un rebord de fenêtre. Une herbe parfumée en pot nécessite un entretien facile, merci généreusement de prendre soin de la récolte des feuilles rafraîchissantes.

Regardez un didacticiel vidéo sur la culture de la menthe à la maison à partir de graines :