Cultiver des légumes verts dans une serre en tant qu'entreprise: règles de base

Légumes verts à vendre - l'un des types d'entreprise les plus rentables et les plus simples. Mais cela demande une attention constante, des connaissances, certaines compétences.

Contenu:

• Caractéristiques des légumes verts à vendre
• La culture de l'aneth à vendre
• Une bonne culture du persil
• Technologie de culture d'oignons verts
• Faire pousser des épinards
• Caractéristiques de la culture de la laitue

Caractéristiques des légumes verts à vendre

Cultiver de la verdure a des coûts relativement faibles (cela comprend le coût des stocks, l'aménagement des serres, l'achat d'engrais). Ses avantages sont associés à la demande constante et élevée de produits, de semences bon marché, de facilité de culture de légumes verts. Plus de profit peut être obtenu en cultivant des légumes verts en hiver. Mais pour cela, vous devez acheter et installer une serre, l'équiper de chauffage. Les biocarburants peuvent être utilisés. Dans ce cas, la couche de substrat doit être de 10 à 12 cm.

Vous pouvez faire pousser des légumes verts au sous-sol. Il est utilisé à la place des serres. Mais dans ce cas, vous devez fournir un éclairage de haute qualité. Il est nécessaire d'installer des lampes à économie d'énergie dans la pièce. Des écrans en feuille réfléchissante aideront à augmenter l'éclairage. Cultiver des légumes verts dans une serre est bénéfique dans le sud. Dans le nord, les coûts d'électricité pourraient ne pas être rentables.

En été, les greens sont moins chers, mais en raison des gros volumes, vous pouvez gagner plus.

Le résultat de la culture de tout type de verdure dépend de plusieurs facteurs :

• Sélection de variétés.
• La qualité du sol dans les lits.
• Conditions météorologiques lors de la croissance dans le jardin.
• Soin des semis.

Il n'y a qu'un seul inconvénient à ce genre de produit, mais il est très important : une courte durée de conservation. La concurrence entre les vendeurs de verdure sur le marché est assez élevée. Par conséquent, pour ceux qui n'ont pas confiance en leurs capacités, il est préférable de démarrer leur entreprise à partir de petites zones. Au fil du temps, après avoir reçu des revenus, investissez-les dans l'expansion de la production, y compris la construction et l'aménagement d'une serre.

Vous pouvez faire pousser des légumes verts à vendre :

• En petits lots. Les produits sont cultivés sur une petite surface et vendus sur le marché.
• Culture industrielle sous serre. Vous pouvez pratiquer un type de verdure ou en combiner plusieurs. Parmi tous les types de légumes verts à vendre, le plus couramment cultivé aneth, persil, salade, plume d'oignon. deviennent de plus en plus populaires basilic, coriandre, épinard, oseille.

La culture de l'aneth à vendre

aneth acheter toute l'année. Coupez les pousses jusqu'à 10 cm de haut.L'aneth se consomme frais, séché ou salé. Il ne perd pas ses propriétés lorsqu'il est congelé. Les graines sont utilisées en médecine populaire. Les plantes adultes avec des graines mûres sont placées dans des bocaux lorsque les légumes sont salés.

Caractéristiques de la culture de l'aneth:

• L'aneth est semé sur des sols fertiles et humides. Sur un sol sec, il poussera également, mais dans ce cas, la tige se formera plus rapidement et les plantes seront impropres à la vente.
• Les graines doivent être traitées avant la plantation. Pour cela, un bullage est effectué. Elle consiste à traiter les graines dans une eau constamment saturée en oxygène. Température de l'eau 20 ° C, durée de la procédure jusqu'à 20 heures.
• S'il n'y a pas de dispositif de bullage, les graines sont trempées dans l'eau pendant 3 jours, en changeant toutes les 6 heures.
• Semez les graines dans un sol humide immédiatement après le traitement. La profondeur des rainures peut atteindre 2 cm.
• L'aneth pousse et se développe mieux à des températures de 15 à 20 ° C. Mais il tolère facilement une baisse de température jusqu'à des valeurs positives minimales. Les feuilles délicates de l'aneth ne tolèrent pas le gel et meurent.
• La plante aime la lumière. Si l'éclairage naturel ne suffit pas, vous devez compléter phytolampes... L'aneth ne nécessite pas d'alimentation spéciale. Mais il répond bien à la fertilisation azotée. Traitement du sol avant le semis engrais minéraux consiste en l'introduction de superphosphate, de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium. Les soins consistent à arroser en période sèche, à désherber, à assouplir les interlignes.

La récolte s'effectue un mois après le semis. Coupez les grandes plantes individuelles ou enlevez toute la zone à la fois. Si leur hauteur a atteint 15 cm, toute la récolte est supprimée, sinon les plantes restantes jetteront leurs parapluies et perdront leur présentation.

Il existe de nombreuses variétés d'aneth. Ils diffèrent par la période de maturation, la richesse de la couleur de la verdure, la présence d'un enrobage cireux et l'arôme. Il est plus opportun de cultiver des variétés précoces pour la vente. Ils mûrissent 10 jours plus tôt que les tardifs, et cela compte pour les affaires. Les variétés précoces ont moins de verdure luxuriante. Ils doivent être retirés à temps, sinon ils formeront une tige et jetteront le parapluie.

Les variétés précoces sont semées dans des serres ou dans des zones ouvertes au début du printemps. Certaines plantes sont laissées pour récolter des graines. Ils ne perdent pas leurs propriétés variétales et conviennent donc au semis.
Les variétés tardives ont plus de feuilles, elles peuvent être récoltées plus longtemps. L'aneth tardif est semé en juin. Récolte jusqu'en août.

Variétés tardives d'aneth :

• Tétra
• Kibray

En plus des variétés poussant dans une tige, l'aneth est cultivé. Ses pousses latérales poussent à l'aisselle des feuilles. La tige se forme plus lentement, ce qui allonge le temps de récolte à un mois et demi. Plus de verdure peut être récoltée sur une seule plante, qui ressemble à un buisson, que sur les variétés tardives habituelles. Utilisé dans les régions du sud. Variétés populaires :

• Gourmet
• Taille russe
• Saluer

Lorsque vous cultivez de l'aneth de brousse, vous devez laisser de l'espace pour que chaque buisson se développe. L'écartement des rangs est d'environ 30 m, l'écartement en rang est de 15 cm.Semer de l'aneth à nouveau (jusqu'à 3 fois par saison) ou dans de nouvelles zones, vous pouvez prévoir un convoyeur vert.

L'aneth est semé dans une serre chauffée début mars, non chauffée début avril. Utilisez un semis en ligne ou solide. 15 g de graines sont semées par mètre carré de surface. En été, les serres peuvent être utilisées pour la culture concombres... Puis semez à nouveau l'aneth à la mi-juillet pour une récolte à l'automne. Peut être utilisé pour cultiver l'aneth dans la seconde moitié de l'été, les zones libérées après la récolte Ail, Luc, variétés précoces de pommes de terre.

Une bonne culture du persil

Persil - plante parapluie bisannuelle. Il existe des types de feuilles et de racines. L'avantage des tubercules est qu'ils permettent d'obtenir à la fois des légumes verts et des tubercules. Mais la feuille forme jusqu'à 100 branches par saison, et la racine jusqu'à 35 morceaux.

Le persil est cultivé dans des zones où il n'a pas poussé la saison dernière carotte, coriandre, aneth, cumin. Meilleurs prédécesseurs - oignon, concombre, courgette... À l'automne, l'humus est introduit, au printemps - complexe engrais minéraux... Il n'est pas recommandé d'introduire de la matière organique fraîche, car elle provoque une ramification du système racinaire. Le site doit être léger, le sol doit être léger et nutritif, neutre ou légèrement acide.

Règles de semis :

• Les graines de persil sont semées fin janvier. Des tunnels de film mobiles sont utilisés.
• Les graines de persil sont très petites. Semées à sec, elles peuvent germer en un mois ou plus.
• Par conséquent, avant de les semer germer... Le barbotage ou le trempage dans de l'eau tiède peuvent être utilisés. Accélère la germination en trempant dans une solution d'Epin ou d'autres stimulants de croissance.
• Ensuite, ils sont séchés pour qu'ils deviennent fluides. Pour ce faire, vous pouvez les verser sur un papier journal sec, qui absorbe rapidement l'excès d'humidité. En changeant quelques journaux, vous pouvez rapidement atteindre le niveau de fluidité souhaité.
• Jusqu'à 1 g de graines sont semées par mètre carré. La profondeur de la rainure peut atteindre 1,5 cm.La distance entre les rangées est de 30 à 45 cm.
• Le sol doit être humide. Après le semis, c'est une bonne idée de couvrir la zone avec du papier d'aluminium. Cela aidera à retenir l'humidité et à accélérer la germination des graines.
• Vous pouvez pailler la zone avec de la tourbe ou de la pourriture compost.

En automne, les graines sèches peuvent être semées 2 semaines avant que le sol ne gèle. Le persil tolère une baisse de température, ne meurt pas sous la neige, même en hiver. Les graines sont conservées à -8°C et germent à 2°C. Les semis apparaissent en 2-3 semaines. Après la formation de 3 vraies feuilles, elles sont éclaircies en laissant une distance de 3 cm entre les plantes des variétés feuillues, et 7 cm pour les racines.

Le persil est nourri plusieurs fois par saison.

Pour la feuille, des engrais azotés sont utilisés, pour la racine - des engrais potassium-phosphore. Ameublit le sol entre les rangs. Les cultures de persil à feuilles doivent être régulièrement arrosées, mais sans stagnation d'humidité près des racines. Ils le passent le matin ou le soir. Deux arrosages par saison suffisent pour le persil racine. Les légumes verts à vendre sont récoltés au fur et à mesure de leur croissance tout au long de la saison. Les graines à semer sont récoltées la deuxième année de la saison de croissance.

Variétés de persil feuille :

• Vitamine
• Sandwich
• Brise
• Carnaval

Variétés à feuilles frisées :

• Appétissant
• Perle verte
• Dentelle

Les cultures de persil peuvent être affectées par :

• Mildiou
• Pourriture blanche
• Cercosporose

Pour leur prévention, les graines sont chauffées à 50°C avant le semis. Dans les zones où les plantes sont malades, le persil peut être semé après 4 ans. Si cela ne se produit pas, vous pouvez semer à nouveau. Environ 1 kg de persil peut être récolté à partir de 1 m2 par saison.

Technologie de culture d'oignons verts

Faire pousser des oignons semble assez simple. Après tout, presque tout le monde dans l'enfance a installé un oignon dans un bocal d'eau et attend avec impatience l'apparition de plumes vertes. Mais la culture en grandes quantités se heurte à certaines difficultés: une zone assez importante doit être allouée aux oignons. Il est souvent atteint de maladies fongiques. Cultiver dans des palettes d'une profondeur de 10 cm, empilées les unes sur les autres, aidera à résoudre le problème de la zone.

À l'intérieur, les oignons plumes sont cultivés de la mi-automne à mai. Température diurne 20 ° C, la nuit jusqu'à 15 ° C. S'il est inférieur ou supérieur, la croissance ralentit. La durée du jour est de 12 heures.

Pour faire pousser des oignons sur une plume, il est préférable d'utiliser des variétés à coupes multiples qui ont une courte période de dormance :

• Stuttgart
• Bessonovski

En présence de 5 primordiums, le rendement à partir de 1 m2 est d'environ 15 kg. Pour réduire la période de dormance, l'oignon est plongé une demi-journée dans de l'eau tiède, légèrement séchée. Vous pouvez faire tremper les bulbes pendant 3 jours en les recouvrant de toile de jute et en remuant de temps en temps. Couper le col de la constriction et faire plusieurs coupes verticales au point de coupe aidera à accélérer la germination. Ces procédures accélèrent la germination d'une semaine.

Le substrat pour forcer les oignons est préparé à partir de tourbe, de gazon et de sol feuillu.

Il doit être lâche, non acide. Ajoutez de l'humus et du compost pourri. Les bulbes de la serre sont plantés par pont, sans interstice dans les rangs. Lors de la culture en hiver dans des serres, une méthode de demi-pont est utilisée, laissant jusqu'à 3 cm entre les plantes.Couvrir d'une couche d'humus de 6 cm de haut.En février, le paillis est retiré, un film est installé. Des engrais azotés sont appliqués.

Pour la prévention des maladies, après la plantation, il est arrosé avec une solution rose de permanganate de potassium. Récolter lorsqu'une hauteur de 30 cm est atteinte.Les racines des bulbes sont coupées, puis la plume est séparée du navet.

Faire pousser des épinards

L'épinard est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille Marev. Les feuilles formant une rosette sont utilisées pour l'alimentation. Après un certain temps, les épinards commencent à fleurir. Une tige apparaît de la rosette, sur laquelle se forment des fleurs mâles.Les femelles sont situées à l'aisselle des feuilles. Les épinards sont des noix rondes ou épineuses.

Les graines d'épinards germent à 4°C. Les feuilles poussent à une température de 15-18 ° C. Lorsque la température monte à 20°C, une flèche avec des fleurs apparaît. À ce moment-là, les feuilles doivent être récoltées. L'épinard est une plante à jours courts. Par conséquent, il jette les mains si la durée de la journée dépasse 15 heures. Si à ce moment-là ils n'ont pas eu le temps de récolter, ils cassent le haut de la tige.

Il est préférable de semer les épinards en avril et mi-août, puis les plantes ne tireront pas, ce qui permettra une récolte plus longue.

L'épinard est cultivé sur des sols fertiles où l'eau ne stagne pas : loam sableux, loam. Prédécesseurs - Patate, melons. Pour une croissance rapide, le sol doit être constamment humide. Un excès d'humidité par temps froid peut entraîner la pourriture des racines. Les feuilles fanées en témoigneront. Laisser 30 cm entre les rangs, approfondir les sillons de 2 cm.Eclaircir, laisser 1 plant par 10 cm.

Arroser, ameublir le sol, enlever les mauvaises herbes. Les graines peuvent être obtenues à partir de plantes printanières en laissant des flèches de graines. Il suffit de ne pas manquer le moment de préparation pour que les graines ne se répandent pas sur le sol. Ils peuvent germer, mais cette méthode ne convient pas à la culture pour la vente. Ils commencent à ramasser les feuilles lorsqu'il y en a 5 ou plus dans la sortie.

Variétés d'épinards :

• Matador
• Victoria
• Stoïque
• Robuste

Caractéristiques de la culture de la laitue

salade s'estompe très rapidement. Par conséquent, il est maintenant le plus souvent vendu dans des pots spéciaux. Lors de la culture de la laitue, des méthodes et des technologies modernes sont utilisées. Par exemple, hydroponiquefaire pousser des légumes sans sol ordinaire en utilisant une solution nutritive spéciale.

Il existe un grand nombre de variétés de laitue qui diffèrent par la couleur des feuilles, la forme de la rosette et le goût. A la vente, vous pouvez cultiver une ou plusieurs variétés, vous pouvez les alterner.

Variétés de laitue :

• Laitue iceberg, semblable au chou.
• Romaine de maturité tardive.
• Kucheryavets aux feuilles délicates et frisées.
• Roquette avec de petites feuilles et une saveur épicée.

Le semis de la laitue est effectué au printemps toutes les 2 semaines. En été, l'intervalle est réduit à 1 semaine. Plus près de l'automne, ils sont semés à nouveau après 2 semaines. Placez les graines dans de petites tasses, 2 dans chacune. Installez-les dans une serre. Lorsque les semis germent, ils laissent une plante plus forte.

La salade est cultivée sur des sols fertiles, meubles et non acides dans des zones ensoleillées qui ne sont pas exposées aux courants d'air. Vous pouvez semer les graines directement dans le sol. Ensuite, les cultures devront être éclaircies, en laissant une distance de 8 cm entre les plantes.La laitue peut être cultivée en hydroponie, mais c'est une technologie coûteuse et qui nécessite une attention particulière. Il convient à la culture industrielle.

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