Citrouille gymnospermeuse - elle existe vraiment
Pas étonnant que ce légume s'appelle "Sa Majesté la citrouille" - il contient tout un ensemble d'oligo-éléments utiles, sucre, carotène, pectine, cuivre, phosphore, potassium. La citrouille est utilisée en nutrition diététique, pour le traitement de certaines maladies, c'est pourquoi l'expression "A la fois nourrit et guérit" lui convient.
Propriétés de la citrouille
La pulpe de citrouille peut être consommée à la fois bouillie et crue. Il a un effet positif sur tout le corps, ayant les propriétés suivantes :
- action diurétique;
- abaisser le cholestérol;
- action cholérétique;
- effet laxatif;
- effet antipyrétique;
- restauration de la fréquence cardiaque;
- abaisser la tension artérielle.
Les graines de citrouille ne sont pas moins utiles - elles contiennent plus de 50% d'huiles grasses, de vitamines B1 et C, de carotène. Les graines de citrouille expulsent les vers. De plus, les graines frites ont un excellent goût; elles peuvent être utilisées pour faire diverses spécialités - gozenaki, biscuits, bonbons. Bien sûr, éplucher un demi-kilo de graines est assez gênant, mais il existe un légume pour les paresseux - la citrouille gymnosperme. Oui, oui, c'est avec des graines sans peau ! Cette variété est apparue grâce aux sélectionneurs et maintenant vous n'avez plus à vous soucier des cosses partout dans la maison !
La citrouille gymnospermeuse en culture n'est pas différente de la citrouille ordinaire, la seule chose est qu'elle doit être semée loin des autres variétés et des courgettes afin d'éviter une pollinisation excessive (dans ce cas, les graines seront pelées).
Ne vous attendez pas à une grosse citrouille de cette variété, car elle est cultivée spécifiquement pour les graines et non pour la pulpe, qui, soit dit en passant, est utilisée pour traiter la prostatite chez les hommes.