Comment faire pousser des feuilles de rhubarbe dans le jardin

Tout le monde connaît les feuilles de rhubarbe - de beaux habitants vert tendre à motifs des jardins. Cette plante populaire est de type vivace, avec d'énormes feuilles de couleur pure, sur d'épais pétioles rougeâtres reconnaissables. Ce type de pousses culturelles est utilisé par les humains depuis longtemps. Il a des racines comestibles avec un goût aigre-doux. C'est un légume précieux.

La rhubarbe est une famille de sarrasin (Polygonacées). Le genre compte une trentaine d'espèces. Parmi eux, il existe des variétés décoratives de plantes de jardin. Sa patrie est le Tibet et le nord-ouest de la Chine, où il a longtemps été utilisé comme agent de guérison. Dans la Chine ancienne, les guérisseurs recommandaient la racine séchée pour réduire la fièvre. C'était un laxatif et un nettoyant bien mérité. Les mentions survivantes d'utilisation médicale remontent à 2700 ans. AVANT JC. Autrefois, il était cultivé à cause de ses bourgeons. C'était un délice. Dans le nord de l'Asie, et maintenant ils sont utilisés pour la nourriture. Et les Européens sont un moyen de culture culinaire, mais dans ce domaine, ils ont commencé à l'utiliser il n'y a pas si longtemps, seulement à partir du XVIIIe siècle.

La rhubarbe pousse bien dans le jardin. La canopée de plantes fruitières lui va bien. La plante est considérée comme résistante au froid et à longue durée de vie. À un endroit, il peut produire des récoltes pendant 15 ans. Les jeunes buissons de rhubarbe sont cachés du froid hivernal avec du compost, recouvert de fumier pourri.

La rhubarbe développe une structure racinaire puissante :

Le plus grand nombre de ses racines pousse à une profondeur d'un demi-mètre. Là, ils sont protégés de manière suffisamment fiable contre les effets néfastes de la sécheresse. Le rhizome lui-même a une courte longueur. Il est gros, "charnu". Avec l'aide d'un apport de nutriments, les feuilles poussent rapidement immédiatement après la fonte des neiges.

Les feuilles repoussent à partir de la racine, créant ainsi une puissante rosette touffue. Dans différentes variétés, la rhubarbe peut produire des pétioles épais dans des tons rouges et verts. Le rougeâtre a un goût plus doux. Il existe des variétés réputées pour leur poids - elles peuvent peser jusqu'à un kilogramme chacune.

Les pédoncules poussent haut, sont droits. Ils sont couverts de taches rouges. Les fleurs sont de très petite taille, vertes. Ils ne sont pas toujours faciles à distinguer par leur façon particulière de pousser avec des panicules. En fait, la reproduction se fait par bouturage ou par graines.

Le concept de qualité alimentaire de la rhubarbe contient plusieurs espèces, ainsi que des hybrides (le plus souvent - R. palmatum, R. Rhabarbarum et par analogie). Ils sont généralement appelés rhubarbe. Les meilleures variétés :

Bakers All Season avec des pétioles vert rosé.

Une récolte précoce peut être obtenue. Pour cela, le débarquement est recouvert d'un grand pot. Il ne doit pas laisser entrer la lumière. Il y a un capot spécial avec un couvercle qui s'ouvre, puis les feuilles cultivées peuvent pousser à l'extérieur, recevant la lumière du soleil. Et les tiges seront fermées. Ils pourront s'étirer, les rendant plus tendres. Lorsque la plante est cultivée de cette façon, la rhubarbe sera prête à être consommée tôt, dès le mois d'avril.

La rhubarbe est résistante au froid et sans prétention. Il pousse bien dans le coin le plus éloigné du jardin. Il a besoin d'un peu de temps pour devenir une grande colonie. De tels parterres de fleurs, constitués de buissons séparés, peuvent et doivent être régulièrement séparés.Pour la division et la transplantation, il est recommandé de mettre de côté la période froide, lorsque le développement est suspendu et que les plantes transplantées ont la possibilité de mieux s'enraciner. La culture se développe à partir de graines. Mais avec une telle culture, les fruits ne seront que dans quelques années.

La rhubarbe préférera un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé, des types de sols humides et perméables, où le niveau d'humus est élevé. Il est préférable de choisir le début du printemps pour la fertilisation. Du fumier pourri est utilisé.

Lorsque des flèches fleuries se forment, cassez-les immédiatement. Cela se fait à la base de la plante. Cela donnera une bonne récolte. Les fleurs ont l'air particulières, mais en raison de leur formation, le développement de la plante est réduit.

Dès qu'une culture est formée, il faut la récolter. Dans ce cas, les feuilles doivent être coupées. Le feuillage est toxique car il contient une teneur élevée en acide oxalique nocif.

Les tiges durent une semaine si elles sont réfrigérées. Ils sont emballés dans une pellicule plastique. Vous pouvez conserver les feuilles tout l'hiver, mais au congélateur, et les tiges sont coupées en morceaux de 2 cm, elles sont également mises dans un sac. Ce sont les feuilles de rhubarbe en culture.