Aubergines: variétés, semis pour semis et soins

L'aubergine appartient à la famille des solanacées. Leur patrie est l'Inde et n'est apparue en Europe qu'au XIXe siècle. Beaucoup considéraient les fruits de cette plante comme toxiques et pour cette raison, elle n'a pas été utilisée pour la nourriture pendant longtemps.

Caractéristiques de l'aubergine

• Caractéristiques de l'aubergine
• Variétés d'aubergines
• Soins aubergines
• Semer des aubergines pour les semis
• Maladies et ravageurs

Caractéristiques de l'aubergine

De nos jours, l'aubergine est largement utilisée en cuisine. Ils sont cuits au four, marinés et mis en conserve. Dans de nombreux pays, ce produit est utilisé aussi souvent que, par exemple, tomate, qui appartiennent également à la famille des solanacées.

Description de l'aubergine :

• L'aubergine est une plante annuelle.
• Son rhizome est fibreux, pousse fortement sur des sols meubles et mous. Sa longueur peut atteindre 1,5 mètre.
• Sur les sols argileux lourds, la racine ne pousse que 50 cm.
• Les tiges d'aubergine sont fortes, ramifiées, fortement pubescentes. Avoir
• d'une plante adulte, la base devient raide.
• La couleur des tiges dépend du type de plante. Pour beaucoup, ils sont verts et violets au bout des branches. Il y a aussi des buissons complètement violets.
• La hauteur du buisson peut atteindre 1,5 mètre.
• Les feuilles d'aubergine sont grandes, de forme et de taille différentes selon la variété. Il existe des formes ovales, ovoïdes et allongées, pleines et fendues.
• Les fleurs de taille moyenne sont généralement violettes, violet clair ou roses.
• Le fruit est une grosse baie qui peut être de couleur violet foncé, marron, blanc, rouge ou vert.
• La taille et la forme des fruits dépendent de la variété. Ils sont ronds, cylindriques, oblongs et ovales.

Variétés d'aubergines

Description des variétés d'aubergines les plus populaires:

• Nadir. Il s'agit d'une variété végétale précoce. Les fruits mûrissent 2 mois après le repiquage. Les buissons sont petits jusqu'à 05 mètres de hauteur, moyennement ramifiés. Les fruits se trouvent principalement sur la partie inférieure de la plante. Leur forme est cylindrique, la peau est brillante, brillante et lisse. De par leur taille, les fruits peuvent pousser en longueur sur 18 cm en largeur sur 6 cm, leur chair est légère, tendre, sans amertume.
• Négus. Variété précoce d'aubergine. Mûrit 70 jours après la plantation des semis. La hauteur du buisson est moyenne et atteint 50 cm.Les branches sont fortes, ramifiées. Les fruits sont de couleur violet vif, de forme ovale, avec une peau dure et brillante. La pulpe est légère et sans amertume.
• Paris. S'applique également aux variétés précoces, mûrit 70 jours après la plantation. Les buissons sont hauts, jusqu'à 80 cm, ramifiés avec une tige épaisse. Les fruits sont de forme cylindrique oblongue, poussent en longueur sur 30 cm de largeur - sur 6 cm, la peau est violet foncé, brillante. La pulpe est légère, sans amertume.
• Cygne. La variété est de mi-saison. Les fruits mûrissent 3,5 mois après la germination. Le buisson est haut, jusqu'à 70 cm, à ramification moyenne. Les feuilles sont grandes, oblongues, colorées dans un ton vert clair. Les petites fleurs sont peintes en blanc. Les fruits de cette variété sont également de couleur blanche. Leur forme est cylindrique, il pousse 22 cm de long, 7 cm de large.La chair est tendre, légère, n'a pas d'arrière-goût amer.
• Rouge japonais. Cette variété précoce est résistante aux températures froides. Par conséquent, pour la plantation en pleine terre, une température moyenne chauffée convient également.La maturation des fruits a lieu 3 mois après la germination. Le buisson est grand, ramifié, étalé. La hauteur de la plante peut atteindre 80 cm.Le feuillage est grand, coloré dans un ton vert clair. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis. Leur peau est inhabituellement rouge ou orange, brillante et lisse. La pulpe est jaune, sans amertume, tendre.
• Beau noir. Désigne les variétés de mi-saison selon la période de maturation. Les fruits peuvent être récoltés 4,5 mois après la germination. Le buisson est moyen, à croissance rapide, atteignant 60 cm de haut.Les feuilles sont grandes, ovales-oblongues, peintes dans un ton vert. Les fruits sont en forme de poire. Leur peau est noir-violet, brillante, brillante. La pulpe a une teinte verdâtre, dense.

Soins aubergines

Pour la plantation, vous devez choisir un endroit où les plantes-racines ont poussé l'année précédente, choux ou s'incliner. Il est également recommandé de ne pas planter d'aubergines à l'ancien endroit pendant 3 ans. La zone choisie doit être lumineuse et bien réchauffée par le soleil. La température optimale pour la plupart des variétés est de 20 à 25 degrés, lorsque la température baisse ou augmente de 3 à 4 degrés, l'ovaire peut tomber.

Arroser l'aubergine :

• Les aubergines sont des plantes qui aiment l'humidité, donc l'arrosage doit être régulier et abondante, surtout pendant la saison chaude.
• Par temps de pluie, il est coupé.
• Après chaque arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol près des buissons - cela l'enrichit en oxygène.

Les mauvaises herbes doivent également être enlevées. Cela est particulièrement vrai pendant 3 à 5 semaines après le repiquage. Il est recommandé de nourrir les buissons d'aubergines avec des engrais azotés. Lorsque les bourgeons apparaissent, vous pouvez ajouter un peu de vinaigrette minérale.

Pour que les fruits gros et forts mûrissent sur le buisson, il est recommandé de pincer le haut et de laisser plusieurs branches fortes.

Avec une floraison abondante, les fruits formeront de petits. Par conséquent, vous pouvez supprimer un petit nombre de fleurs.

Semer des aubergines pour les semis

Les aubergines se multiplient par les graines dans leurs fruits. Il existe de nombreuses variétés différentes de cette plante sur le marché. Vous pouvez en acheter plusieurs et les planter sur des semis. La plupart des variétés produisent des aubergines grosses et savoureuses.

Les semis sont semés au début du printemps. Avant de planter en serre, il faut compter 2 mois après la germination des graines. De grandes plantes sont déjà plantées dans le sol, donc s'il n'y a pas de serre, vous devez attendre 3 mois. Avec ce calcul, les graines sont semées pour les semis.

Avant de semer, les graines doivent être désinfectées.

Pour ce faire, ils sont versés avec une solution de permanganate de potassium pendant 30 minutes, après quoi ils sont conservés dans une gaze humide pendant 24 heures. De plus, les graines peuvent être plantées dans un récipient préparé. Après le semis, les futurs semis sont transférés dans un endroit lumineux. Pour que les pousses fortes germent, la lumière doit frapper les plantes pendant 13-14 heures. En mars et avril, les journées sont courtes, vous devez donc allumer un éclairage artificiel spécial.

Il est également nécessaire de maintenir le bon régime de température. Lorsque les graines éclosent et que de petites pousses apparaissent, l'environnement devrait se réchauffer jusqu'à 17 degrés. Ce régime est maintenu pendant 1-2 semaines. De plus, le jour, la pièce où se trouvent les semis se réchauffe à 20-25 degrés, la nuit, la température doit être inférieure à 17 degrés.

Il est très important d'arroser les semis correctement et régulièrement :

• Après la plantation, ce processus est effectué à l'aide d'un flacon pulvérisateur.
• Le sol doit être humide mais pas marécageux.
• Après l'apparition des pousses, il faut les arroser à la racine, sans toucher le feuillage.
• L'eau est mieux utilisée douce et chaude.
• En plus de l'arrosage, des engrais fluorés peuvent être appliqués pour renforcer la plante. Le top dressing est fait une fois toutes les 2 semaines..

Deux semaines avant de planter les semis dans le sol, il faut le plonger. Pour ce faire, chaque germe individuel est transféré dans son propre récipient d'un volume maximal de 0,6 litre.Un mélange de terreau est versé dans de tels pots, où pousseront des mélanges d'aubergines et de semis achetés dans un magasin spécial. Lors du transfert d'une plante dans un pot, vous pouvez raccourcir un peu la racine, cela permettra au buisson de se renforcer.

Maladies et ravageurs

Parmi les parasites, le doryphore de la pomme de terre menace le plus l'aubergine. Pour lui, l'aubergine est plus délicieuse que Patate... Pour éviter un tel problème, il est nécessaire de choisir un site de plantation éloigné des pommes de terre. Vous pouvez également traiter les buissons avec une infusion ou une décoction d'absinthe ou de chélidoine. Chimique il est recommandé d'appliquer les préparations 3 semaines avant la formation des ovaires.

Sinon, des substances nocives se déposeront sur les fruits et ils deviendront impropres à la consommation humaine.

De plus, la plante est sensible aux attaques des tétranyques et des pucerons. Cela arrive rarement, mais il vaut la peine de vérifier régulièrement la plante afin de prendre des mesures opportunes pour la guérir.

Les maladies d'une plante sont avec des soins inappropriés. Avec un fort débordement ou un arrosage insuffisant, le buisson laisse tomber des fleurs. La même chose se produit à des températures élevées ou par temps froid.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.