Les raisins de table et de cuve les plus délicieux

Le nombre de cépages connus aujourd'hui a dépassé le millier, et chacun d'eux a son propre "zeste" unique. Parmi cette abondance, il y a des espèces dont les baies sont au goût de presque tout le monde.

Contenu

• Quels raisins vraiment délicieux sont-ils?
• Les meilleures variétés de table
• Leaders parmi les cépages

Quels raisins vraiment délicieux sont-ils?

Même une simple contemplation des grappes de raisin fait naître un sentiment de joie dans l'âme. Pas étonnant que quelqu'un ait dit: "Les raisins se mangent d'abord avec les yeux ...". Cependant, pas moins de plaisir apporte le goût et l'arôme des baies.

Les meilleures variétés de culture sont l'harmonie entre l'apparence captivante et le riche contenu intérieur.

Les préférences gustatives variées des amateurs de raisin compliquent la tâche de choisir un chef. Il est difficile de déterminer selon quels critères évaluer la baie. De plus, vous devez choisir les priorités qui satisferaient la majorité des amateurs de culture. Les consommateurs font attention à la concentration en sucre, à la consistance de la pulpe, à l'épaisseur de la peau, à l'arôme, à la saveur.

Pour choisir les variétés les plus dignes, vous devez faire face à leur variété. Il existe des cépages de table, de vin et techniques, universels. Chacun d'eux est unique à sa manière. L'avantage du premier est des baies juteuses et appétissantes de haute qualité. Les grappes de ces derniers sont plus petites, mais bénéficient de leur excellent goût. Les raisins techniques sont utilisés comme matière première pour le jus. Les baies des espèces polyvalentes sont consommées fraîches et transformées. D'un grand nombre de variétés Il est très difficile de choisir les raisins les plus délicieux, car chaque consommateur a ses propres préférences à cet égard.

Les meilleures variétés de table

Ces grappes sont attrayantes en apparence., sont appréciés pour leur goût élevé. Ils décoreront n'importe quelle table. Les baies de forme idéale ravissent l'œil avec une palette lumineuse et riche. Ils sont principalement consommés frais.

Variétés particulièrement populaires:

• Arcadie. Raisins très précoces. Après 115-125 jours, les grappes mûres peuvent être coupées. Ils sont gros : en moyenne 500-700 g, il y a des géants jusqu'à 2 kg. Les baies en forme de cœur sont également grosses (7 à 15 g). Leur peau forte mais pas trop épaisse permet de transporter les récoltes sans trop de pertes. Teneur en sucre - 15-16%.
• Rizamat. Les grappes mûrissent en 130-135 jours. Les baies cylindriques roses sont recouvertes d'une fine peau facile à manger. Dans la pulpe dense et croustillante, les os ne se font pas du tout sentir (il y a 3-4 morceaux dans chaque raisin). La concentration en sucre est de 23-25%.
• Mascate de Hambourg. Les amas coniques sont assez gros. Les baies bleu-violet sont couvertes d'une floraison dense et brillante. Les raisins ont un goût agréable avec un arôme exquis de muscade. La peau est épaisse. À l'intérieur - 2-3 graines relativement grosses.
• Taïfi. Les grappes coniques de densité moyenne sont grandes et lourdes (19x27 cm, 480-550 g). Les baies ovales ont une rainure peu profonde au sommet. La couleur du fruit est rose foncé avec une pointe de violet. Des points et un revêtement cireux sont visibles sur la peau épaisse et élastique. À l'intérieur, il a une couleur rouge foncé. La chair croustillante est légèrement acidulée, avec un goût rafraîchissant agréable.
• Harold. Un cépage hybride très précoce. Les baies ovales ambrées mûrissent le 25 juillet. Attiré par un fort arôme de muscade. Le poids des grappes peut atteindre 0,5 kg.
• Bulgarie. Appartient aux variétés précoces.Déjà dans la première quinzaine d'août, vous pouvez déguster de grosses baies. La palette est neutre, avec une teinte rose. Leur peau fine et délicate ne se fait pas sentir en mangeant. La pulpe charnue et juteuse a un agréable goût de muscade.

La récolte des meilleurs cépages de table est importante, d'aspect attrayant et des grappes très savoureuses.

Leaders parmi les cépages

La plupart des jardiniers cultivent le raisin pour le vin. Par conséquent, ces variétés sont très populaires. Espèces préférées dans le monde entier :

• Isabelle. Les grappes de taille moyenne sont composées de baies noires bleutées. Une épaisse couche blanche est visible sur la peau épaisse. Se repaissant d'un peu de pulpe visqueuse, il semble que ce soient des fraises. Variété tardive : les grappes arrivent à maturité en 180 jours environ. La récolte commence fin septembre.
• Chardonnay. Une variété polyvalente. La culture se développe avec succès dans toutes les conditions climatiques. Matières premières pour les vins blancs de Bourgogne. Le champagne est élaboré à partir de raisins blancs. La masse des baies est d'environ 3 g et la grappe de 180 g.
• Bianca. Raisin précoce, fructueux et fructueux. De la pulpe douce et juteuse, on obtient un vin au goût harmonieux et plein, qui dépend de la région de la vigne. Il a des notes florales, exotiques ou miellées.
• Régent. Variété hybride moyennement tardive développée par des sélectionneurs allemands. Les grappes de densité modérée ont une forme cylindro-conique. Le goût des baies noires arrondies est exceptionnellement harmonieux. Leur masse est de 1,5 g. La pulpe juteuse d'une couleur riche est recouverte d'une peau fine. La quantité de sucre est de 20-22%.
• Pinot noir. Les petites grappes cylindriques atteignent une longueur de 7 à 12 cm, leur largeur est de 5 à 8 cm et le diamètre des baies sucrées bleu foncé est d'environ 15 mm. Une floraison bleuâtre est visible sur leur peau fine mais résistante. La texture de la pulpe est très délicate. Un jus incolore est libéré des raisins.
• Cabernet Cortis. De taille moyenne, les grappes lâches mûrissent tôt. Les baies violettes rondes produisent des vins de haute qualité avec un arôme puissant. La teneur en sucre est de 19-21%. Les pousses sont immunisées contre le mildiou, l'oïdium et la moisissure grise.

Après avoir cultivé des raisins de cuve à la maison, vous pouvez déguster des baies juteuses et préparer une délicieuse boisson alcoolisée.

Culture du raisin permet d'obtenir une excellente gourmandise et beaucoup d'émotions positives. Le plus important est de choisir parmi tout variété de variétés "votre", qui semblera le plus délicieux.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.