Comment planter des amandes au jardin: méthodes et règles

Amande appartient à la famille Plum. On l'appelle souvent noix, mais en termes biologiques, c'est un fruit à noyau, un proche parent de l'abricot, dont les graines sont également comestibles. Originaires du Moyen-Orient et d'Asie du Sud, les amandes sont thermophiles.

De nombreuses variétés d'amandes ne peuvent être cultivées que dans les régions où l'hiver est caractérisé par une baisse de température à court terme jusqu'à 17-22 degrés, mais des gelées de 25 degrés et plus peuvent détruire les boutons floraux.

Contenu:

• Caractéristiques des amandes
• Variétés de jardin d'amandier
• Comment faire pousser un arbre à partir d'une graine
• Règles de plantation des semis
• Bien soigner l'amandier
• Lutte contre les maladies et les ravageurs

Caractéristiques des amandes et de leurs variétés

Par structure amande est un arbuste ou un petit arbre aux racines développées. La partie aérienne de la plante peut atteindre jusqu'à 11 mètres et la partie souterraine peut aller plus loin de cinq mètres. La couronne peut avoir une forme ronde, pyramidale et étalée, et parfois elle ressemble à un saule pleureur.

Pendant la floraison, l'amandier est densément couvert de fleurs blanches ou rosées, dans certaines variétés, les pétales sont peints en rose vif et bordés d'une bande blanche.

Chaque fleur est représentée par cinq pétales entourant de nombreuses étamines en pistil. La fleur d'amandier se produit au milieu du printemps et est en avance sur la feuillaison. Les arbres à fleurs sont dotés d'un arôme agréable et prononcé, pour lequel ils sont appréciés en tant que plantes mellifères précoces, capables de produire jusqu'à 38 kg de miel par hectare. Les feuilles vertes sont allongées et ressemblent aux feuilles de l'olivier, mais sont plus grandes. Presque toutes les variétés nécessitent des pollinisateurs pour la récolte, donc plusieurs arbres doivent être plantés sur le site.

contrairement à abricots et égoutter, la pulpe entourant le noyau est une peau pubescente verte rugueuse et n'est pas comestible. Le noircissement et la fissuration de cette croûte signalent la maturité des noyaux comestibles, qui sont allongés et recouverts de dépressions et de sillons. Mais la partie interne des graines n'est pas comestible dans toutes les variétés. Les amandes sauvages ont un goût amer et contiennent des substances toxiques. À partir de ces graines, on obtient de l'huile d'amande et du lait précieux, qui sont activement utilisés en cosmétologie.

La collecte des "noix" d'amande douce se produit à la fin de l'été - début de l'automne, lorsque le péricarpe se fissure. Ils sont retirés du fruit et séchés, après quoi ils sont bien emballés et envoyés pour être stockés dans un endroit sec. Les amandiers commencent à porter leurs fruits au cours de la troisième ou quatrième année de vie et donnent une récolte pendant 40 à 50 ans, et l'arbre lui-même peut vivre jusqu'à 85 ans. La valeur nutritionnelle du noyau d'amande est égale à celle du pain, du lait et de la viande. Les "noix" contiennent 55 à 63 % d'huiles grasses, 23 à 35 % de protéines, jusqu'à 8 % de sucres, ainsi que des vitamines B. Les amandes peuvent être conservées longtemps sans perdre leurs qualités, et l'huile d'amande ne brûle pas du tout .

Variétés de jardin d'amandier

Pour obtenir une récolte de noix comestibles, des amandes communes et ses variétés variétales sont cultivées.Le choix d'une variété est influencé par les conditions climatiques de la région et la possibilité d'autopollinisation, inhérente à très peu de variétés, par exemple Nikitsky 62.

De plus, les caractéristiques variétales affectent la forme et la taille des arbres, ainsi que leur résistance au froid, aux maladies et aux insectes nuisibles. La taille des graines, l'épaisseur du péricarpe et la quantité de récolte dépendent de la variété.

Variétés d'amandes résistantes au gel :

• Primorsky - a une bonne immunité contre les maladies, a besoin de pollinisateurs et est capable de produire jusqu'à 15 kg de "noix" à partir d'un arbre.
• Nikitsky 62 - est capable d'autopollinisation et donne jusqu'à 13 kg de rendement.
• Dessert - fleurit au milieu du printemps et a besoin de pollinisateurs.

Variétés à résistance moyenne au gel :

• Milos - a une immunité moyenne contre les maladies et donne environ six kilogrammes de "noix".
• Alushta - mûrit tôt et donne de grosses noix, mais a besoin de pollinisateurs.
• Steppe - a un rendement moyen et un bon goût.

Variétés de minadal thermophiles et résistants à la sécheresse :

• Jubilé - maturation tardive, avec un rendement supérieur à la moyenne
• Sébastopol - maturation tardive avec des rendements élevés, a besoin de pollinisateurs.
• Foros est une variété à gros fruits à maturité moyenne, résistante aux ravageurs et aux maladies, et a besoin de pollinisateurs.

Les amandiers se sentent bien dans un endroit éclairé, ils ne présentent pas d'exigences particulières pour le sol, ils aiment le chaulage, ils tolèrent les conditions urbaines et poussent très vite.

Comment faire pousser un arbre à partir d'une graine

Les amandiers peuvent être multipliés de plusieurs manières : des graines, semis, marcottage et bouturage. La première méthode est la plus laborieuse, mais elle permet de ressentir tout le processus. Lors de la culture d'un amandier à partir d'un noyau, il faut se rappeler que la culture ne préserve pas toujours la qualité variétale du fruit.

L'endroit pour planter les graines doit être protégé des vents forts, le sol a besoin d'être fertile et bien drainé. Dans les climats secs, l'irrigation sera nécessaire :

• le semis des graines est effectué au printemps, avec les semis d'automne, le risque de destruction des graines par les rongeurs augmente
• la terre doit être creusée profondément ou labourée
• les os sont approfondis de 11-16 cm

Avant la plantation, la graine doit être stratifier... Pour ce faire, les os sont placés dans du sable et conservés pendant environ un mois, en maintenant la température à un niveau de 1 à 10 degrés. Le meilleur moment pour cet événement est la première moitié de l'hiver. Mais il doit être effectué 20-25 jours avant le semis. Si les racines des graines ont poussé fortement, alors elles doivent être pincées pour stimuler le développement des racines latérales. Lorsque les plantules atteignent 15 cm, elles système racinaire doit être raccourci avec une pelle tranchante. Ensuite, les plantes sont arrosées abondamment.

Environ six noix sont brassées sur un mètre, et si un endroit permanent est choisi et que le bourgeonnement est effectué sans transplantation ultérieure, alors deux noix doivent être placées dans un trou.

Le bourgeonnement est réalisé en fin d'été pour éviter la germination prématurée des ocelles.

La procédure est effectuée près du collet. Pour l'hiver, les semis ookulés sont blottis, ce qui permet d'éviter une germination précoce de la mort de la plante par le froid. Lorsque l'oculaire grandit de 12 à 15 cm, il est remonté pour le fixer. Au fur et à mesure que l'oculant grandit, la procédure est répétée et le stock lui-même est libéré des nouvelles pousses. Au cours de la première année, la forme de la couronne ne se forme pas. Les jeunes arbres sont déterrés et transplantés dans un endroit permanent, si nécessaire.

Règles de plantation des semis

La méthode de propagation la plus courante pour les amandes consiste à planter des plants greffés. Mais vous devriez acheter du matériel de plantation auprès d'un vendeur de confiance ou dans une pépinière afin d'obtenir un arbre de la variété souhaitée.

Il convient également de considérer que la plupart des variétés nécessitent des pollinisateurs, donc plusieurs variétés différentes doivent être plantées.

La plantation de semis s'effectue selon un certain schéma, en respectant des règles simples:

1. Préparez des trous de plantation dont la taille doit être le double de la racine. Une couche de drainage est posée au fond en utilisant de la pierre concassée, de la brique cassée et du sable.
2. Des fosses sont creusées à des intervalles d'au moins trois mètres afin que les futures plantes ne gênent pas le développement des autres.
3. Le sol pour la plantation des semis doit être fertilisé avec du superphosphate (environ 500 grammes par arbre), du fumier mûr (4-5 kg) et ajouter de la chaux.
4. Les racines sont uniformément réparties le long du fond de la fosse de plantation et un support est installé au centre.
5. Un lieu vaccins ne doit pas être immergé dans le sol.
6. Après la plantation, chaque plant doit être bien saturé d'eau. Au fur et à mesure de sa croissance, nettoyez rapidement le sol autour des arbres des mauvaises herbes et desserrez-le.

Au cours de la première année de vie, les semis pousseront lentement, car la plante dirige toutes ses forces vers le développement du système racinaire. Mais les années suivantes, les amandes commenceront activement à pousser et, dans quatre ans, elles les raviront avec la première floraison.

Bien soigner l'amandier

Les amandes nécessitent des soins particuliers immédiatement après la plantation, mais les années suivantes, elles auront besoin de arrosage, la taille et la fertilisation opportunes :

• En l'absence de précipitations, vous devez arroser les arbres au moins une fois par semaine. Les individus plus âgés peuvent se contenter d'une irrigation plus rare. Il est nécessaire de veiller à ce que le collet ne soit pas mouillé, car il peut rapidement pourrir et la plante mourra. Il est raisonnable d'irriguer au goutte-à-goutte, ce qui vous évitera de nombreux problèmes.
• Les amandes doivent être nourries régulièrement. Pendant la période de croissance active, des engrais enrichis en azote et en potassium sont appliqués sous les jeunes arbres. Pour les arbres adultes, le fumier et le nitrate d'ammonium sous forme de solutions conviennent (par seau d'eau - un kilogramme de fumier et 0,2 kg de nitrate). Au début du printemps, les engrais contenant du cuivre sont appliqués une fois. Tous les engrais doivent être versés avec de l'eau pour éviter les brûlures à la plante et pour assurer une répartition uniforme des engrais.
• Il est nécessaire de mener une formation et un bien-être garniture amandes. Elles sont réalisées après la floraison. Vous devez d'abord éclaircir la couronne et enlever les branches endommagées et séchées.
• De plus, les amandes greffées ont besoin d'un abri pour l'hiver afin d'éviter le gel de la culture.

Au quatrième ou cinquième bourdonnement de la vie, les amandiers donnent leur première récolte. Après la floraison, des fruits durs de taille moyenne se forment, au goût aigre. Dans certains pays, ils sont utilisés pour la nourriture. À mesure qu'ils mûrissent, les fruits commencent à durcir, à noircir et à se fissurer. Le séchage de la coque sert de signal pour la collecte des "noix".

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Comme toutes les plantes amande peut tomber malade et être attaqué par des insectes. La plante est la plus sensible à la pourriture grise, à la rouille, à la moniliose, à la cercosporose et à la clastériose. Toutes ces maladies, y compris la gale et la tache orange, sont fongiques, elles doivent donc être traitées fongicides... Les soins sont effectués deux fois par semaine.

À titre préventif, les amandes sont traitées avec une solution à 1% de Bordeaux liquide et les feuilles mortes sont également détruites par la combustion.

Les amandiers peuvent être touchés pucerons, enrouleuses, teigne de la prune, tenthrède des amandiers et samoyèdes, ainsi que les tétranyques. En plus de ces derniers, des insecticides systémiques sont utilisés contre tous les insectes et les tétranyques sont expulsés avec des préparations acaricides. Les arbres sont traités au printemps, plusieurs fois avant la floraison. A titre préventif, ils attirent les ennemis naturels des insectes - les oiseaux, en installant des mangeoires dans le jardin. Vous devez également brûler les feuilles mortes et creuser le sol pour l'hiver.

Si vous suivez toutes les règles, vous pouvez faire pousser un amandier sain et vous régaler de "noix" saines et savoureuses, qui sont très nutritives, mais allergisantes et déconseillées aux personnes en surpoids. Et les amandiers sauvages peuvent être utilisés comme porte-greffes pour les pêches et les abricots, ce qui augmente la tolérance à la sécheresse de ces cultures.

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