Oignons - culture : de la plantation à la récolte

Oignon apparu il y a plus de quatre siècles. Il venait de l'Egypte ancienne. Les oignons sont un ingrédient indispensable en cuisine et un médicament efficace en médecine traditionnelle. Il a un goût piquant et une odeur particulière, et en raison de la teneur en phytoncides, il est efficace contre les micro-organismes pathogènes. Pas étonnant que ce roi des légumes s'appelle "Oignon - de sept maux". Il est capable d'améliorer les caractéristiques gustatives des plats et aide à l'assimilation des aliments.

Il n'est pas difficile de faire pousser des oignons, mais il faut parfois deux ans pour obtenir une récolte de gros bulbes commerciaux. Ils le cultivent non seulement pour leur propre consommation, mais aussi pour la vente. Il s'agit d'une activité rentable, car avec une technologie agricole appropriée, une collecte et un stockage ultérieur, les oignons peuvent conserver leur présentation jusqu'à la prochaine récolte.

Contenu:

• Choisir les meilleures variétés d'oignons à cultiver
• Conditions de culture des oignons
• Méthodes de reproduction
• Soins à l'oignon
• Maladies, ravageurs et lutte contre ceux-ci
• Récolte et stockage

Choisir les meilleures variétés d'oignons à cultiver

Lors du choix d'une variété d'oignon à planter, vous devez prendre en compte ses caractéristiques et ses conditions de culture. Dans tous les cas, ce devrait être une variété sans prétention avec un bon rendement et une bonne qualité de conservation.

Le meilleur des variétés fructueuses :

• Aleko. La variété est de maturation moyenne, les têtes ont une couleur pourpre prononcée. La maturation complète se produit en 3 à 3,5 mois à partir du moment du débarquement. Les caractéristiques des oignons sont des rendements élevés et beaucoup de verdure. D'un nid de la variété, 2-3 têtes d'oignon pesant 90-100 grammes chacune sortent. Avantages : stockage à long terme, récolte riche, goût piquant.
• D'or. À la suite d'une sélection longue et difficile, une variété à maturation moyenne a été sélectionnée avec des grumeaux dorés arrondis et plats, d'où son nom. Golden a une pulpe blanche avec du vert et un rendement élevé, 2-3 kg sortent de 1 m2. Ampoules de différents diamètres, pesant de 50 à 130 grammes. Avantages : bonne qualité de conservation, grosses têtes, bonnes caractéristiques gustatives.
• Timiriazevski. Convient pour la culture dans les climats nordiques. Les bulbes sont fermes avec une forme ronde ou aplatie et une chair blanche, pesant chacun 50-70. L'enveloppe est jaune-doré. Rendement 3,5 kg à partir de 1 m2. Avantages : rendement élevé, bonne conservation, adapté aux caprices de la nature, affinage court.

Les meilleures variétés d'oignons pour le stockage:

• Stuttgarter rizen. Élevé par des éleveurs allemands. Désigne les variétés à maturation précoce. Mûrit en 70 jours après la plantation des plantules. La tête est aplatie-arrondie jusqu'à 150 grammes de poids, la pulpe a un goût piquant. Productivité jusqu'à 5 kg par 1 m2. Soins minimes. Avantages : rendement élevé, bonne qualité de conservation, bulbes sélectionnés même de bonne présentation, immunité contre les faux oïdium.
• Sturon. Riesen, dérivé de la variété Stuttgarten, produit des têtes de haute qualité avec une forme ronde régulière.Mais contrairement à leur parent, ils ont un nez plus petit et un cou plus fin, grâce auxquels la quantité de déchets est réduite et le séchage est accéléré. Donne une récolte riche.
• Orion. Donne une bonne récolte à partir de bulbes même ronds, pesant chacun jusqu'à deux cents grammes. Mûrit tôt, il peut donc pousser dans les régions nordiques. Le maintien de la qualité est élevé. Il est considéré comme la variété la plus populaire pour les jardiniers. Bien stocké.

Conditions de culture des oignons

Un avantage important Luc est sa résistance au gel. Les graines peuvent germer à des températures de 5 à 6 degrés au-dessus de zéro, et 15 degrés sont considérés comme une température confortable pour la croissance. Les oignons adultes des variétés épicées tolèrent facilement les gelées à six degrés, et pour les plus sucrés, les gelées à trois degrés peuvent constituer une menace.

Il est à noter que les oignons adorent les sols meubles et nutritifs au PH neutre ou légèrement alcalin et un ensoleillement abondant. Et le voisinage avec les mauvaises herbes a un effet déprimant sur la culture.Il est exigeant pour l'arrosage pendant le développement actif.

Il est conseillé de planter des oignons dans une zone surélevée et le sol doit être saturé de nutriments.

L'endroit après concombres, des haricots, petit pois, choux et pommes de terre, qui ont été nourris avec des engrais à base de fumier, car l'introduction de fumier frais directement pour les oignons n'est pas recommandée. La culture commencera à faire mal et ne mûrira pas. Pour les engrais oignons, un mélange d'humus avec du superphosphate, du nitrate d'ammonium et du sel de potassium convient.

Ils commencent à préparer le sol après avoir nettoyé le site de la plantation de l'année dernière. Le sol est ameubli jusqu'à une profondeur de 6 centimètres. A la mi-septembre, le sol est ré-excavé (profondeur sur la baïonnette d'une pelle) en même temps que du superphosphate. En raison du fait que les oignons sont plantés tôt, le site doit être fertilisé avec de l'humus immédiatement après la fonte de la neige et des lits doivent être formés, de 15 à 25 cm de haut et 40 cm de large dans le sol.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs façons de propager les oignons:

• Semence - en semant des graines d'oignon.
• Sevkovy.

Méthode des semences. Il s'agit de semer de la nigelle - des graines d'oignon dans le sol. En conséquence, l'ensemble sera prêt pour la saison prochaine. Les semences sont soit achetées soit récoltées seules. Pour ce faire, au printemps ou en automne sur les graines des têtes adultes sont plantées qui, au milieu de l'été, libèrent des flèches avec des inflorescences sphériques aux extrémités.

Après floraison à la place des inflorescences, des graines noires se forment, qui sont collectées, séchées et stockées dans un sac en tissu jusqu'à la plantation.

Avant le semis, les graines sont triées en sélectionnant des spécimens sains et de grande taille. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un tamis. Pour une germination rapide, les graines sont trempées dans une solution de bleu de méthylène ou de manganèse pendant une journée et placées dans de la toile de jute jusqu'à l'apparition de germes. Ne laissez pas les graines se dessécher. Semer les graines germées dans des sillons préparés avec un fond compacté, qui sont effectués à des intervalles de 20 centimètres. Ils approfondissent les graines de 2 à 4 centimètres et paillisen utilisant de la tourbe ou de l'humus.

Des semis d'hiver de nigelle peuvent également être effectués. Les graines sont enterrées à 1,5-2 cm et paillées. Au printemps, lorsque la température atteint 3-4 degrés, les graines germent. La méthode hivernale permet de semer plus tôt.

Méthode Sevkovy :

• Sevok est trié en sélectionnant des têtes d'un diamètre de 0,5 cm à 3 cm.
• Le matériel acheté est préalablement placé dans une boîte en carton et chauffé sur batterie pendant 9 à 12 heures. Home sevok n'a pas besoin d'être réchauffé.
• Ensuite, les bulbes sont trempés dans une solution minérale ou un stimulateur de croissance pendant une dizaine d'heures et passent désinfection sulfate de cuivre dilué avec de l'eau.
• Les racines doivent être traitées avec de la cendre de bois.
• Le matériel de semence est enterré à 5 à 6 centimètres dans le sol à des températures supérieures à 10 degrés Celsius afin que la flèche de la graine ne pousse pas.
• Un intervalle de dix centimètres est observé entre les bulbes, et 20-25 cm entre les rangs.
• Le sol est paillé de tourbe.
• Les plumes éclosent en une semaine.

Soins à l'oignon

Les soins culturels comprennent :

• Arrosage... La culture doit être arrosée abondamment en mai, juin et la première quinzaine de juillet. L'arrosage est effectué une fois par semaine. C'est pendant cette période que les oignons se développent activement. À la fin du mois de juillet, les arrosages doivent être exclus afin que les bulbes en cours de maturation ne deviennent pas liquides.
• Ameublir le sol. Le sol doit être ameubli sur une profondeur de 2-3 cm pour éviter l'apparition d'une croûte ou son élimination. De plus, le desserrage aide à prévenir les maladies de l'oignon et la reproduction de la terre parasiteset également réduire la prolifération des mauvaises herbes. De telles manipulations enrichissent le sol en oxygène et améliorent l'accès à l'humidité et aux nutriments.
• Désherbage. Les plates-bandes doivent être désherbées régulièrement, car les mauvaises herbes ont un effet néfaste sur la récolte d'oignons. Détruire mauvaises herbes suit alors qu'ils sont encore petits. Sinon, la végétation système racinaire mauvaises herbes, peuvent déplacer les bulbes et endommager les racines, ce qui empêchera l'oignon de se développer. Le désherbage est effectué après que le sol est bien humidifié.
• Top dressing... Pour la première fois, les plantes sont nourries 14-16 jours après la plantation avec une solution de molène ou diluée crottes de poulet avec l'ajout d'urée. Les engrais à base de nitrate d'ammonium conviennent également. La deuxième procédure est réalisée deux à trois semaines plus tard en mélangeant des fientes d'oiseaux ou mullein avec des engrais superphosphate et potassique en proportions égales.La troisième étape de la fertilisation est réalisée lorsque les bulbes atteignent leur taille maximale. A ce stade, une alimentation complexe est utilisée. Le développement ralenti des plumes indique un manque de nutriments. Les oignons doivent être nourris biologique ou alors engrais minéraux.

Les agriculteurs expérimentés recommandent de planter autour des oignons aneth et calendula, qui empêchent l'apparition d'insectes nuisibles et la défaite des oignons par un nématode. Et les carottes qui poussent à proximité ne permettront pas à l'oignon de s'envoler vers la culture.

Maladies, ravageurs et lutte contre ceux-ci

Les oignons sont susceptibles d'être endommagés par de nombreux parasites et maladies... Les plus dangereuses sont les maladies des racines bulbeuses, notamment les nématodes des tiges, les dommages causés par les larves de mouches (oignon et syrphes), la pourriture du fond.

Pour le développement actif des bulbes, la santé des plumes vertes est nécessaire, qui sont souvent endommagées par les fouisseurs d'oignons, les thrips du tabac, le mildiou et le charbon. La culture doit également être protégée lorsque stockage, car il peut être détruit par les acariens de l'oignon ou la pourriture grise du cou.

Prévention et traitement :

• La prévention contre les thrips du tabac est la pré-plantation de l'oignon avec de l'eau chaude refroidie dans de l'eau glacée et le changement annuel des sites de débarquement. Les médicaments modernes sont utilisés pour lutter contre les parasites.
• Planté à côté aidera contre les mouches de l'oignon carotte et le traitement de la saumure. Pour la prévention, les cultures doivent être alternées et les oignons doivent être plantés tôt.
• Après l'attaque des acariens, vous éviterez rotation des cultures, l'élimination des résidus végétaux et la désinfection du matériel végétal et du sol avec du soufre colloïdal.
• La culture est protégée de l'acarien de l'oignon par la décontamination et la ventilation des installations de stockage. Pour éviter les attaques d'insectes, le sol est creusé en profondeur, nettoyé des débris végétaux en décomposition et aspergé de soufre. Cette pulvérisation est également pratiquée avant la récolte.
• Le lurker est effrayé en éparpillant de la cendre de bois, des poivrons noirs et rouges moulus, de la moutarde sèche, en desserrant l'espacement des rangs et en époussetant le sol dans la zone racinaire. Pendant la saison de croissance, les oignons sont pulvérisés produits chimiques.
• Plantation précoce, introduction opportune top dressingpulvérisation de médicaments antifongiques.Le traitement consiste à éviter l'arrosage et la fertilisation azotée. Récolté avec un feuillage vert, mais avec des têtes formées. Le feuillage doit être coupé et brûlé, et les bulbes doivent être bien séchés au soleil pendant deux semaines.

Récolte et stockage

Le dépôt des plumes d'oignon et le dessèchement du cou sont un signal pour commencer la récolte. Cela se passe en août. Les oignons sont retirés du sol et laissés à mûrir et à sécher, puis ils sont déplacés vers l'endroit stockagequi doit être sec et ventilé pour sécher complètement.

La récolte est recommandée par temps clair et venteux, pour un meilleur séchage.

Les rayons ultraviolets aident à désinfecter les bulbes. Les légumes sont retirés du sol et laissés en place jusqu'au soir, en les retournant périodiquement. Le soir ou le lendemain, le feuillage est coupé et envoyé dans une pièce chaude (grenier ou sol de grange) pour sécher complètement. De nombreux jardiniers font sécher les oignons à l'extérieur, si le temps le permet, jusqu'à ce que les tiges soient complètement sèches. Et seulement après cela, ils sont envoyés au stockage.

Les oignons complètement séchés doivent avoir un cou sec et fin. Lorsque les légumes sont bien secs (après environ deux semaines), ils sont collectés dans des caisses, des paniers ou des caisses ventilées et envoyés dans un lieu de stockage. Dans une autre méthode de stockage, les agriculteurs ne coupent pas leur queue, mais tissent des tresses à partir de l'arc avec une corde entrelacée pour la forteresse et les stockent en suspension, par exemple sur les chevrons du grenier ou des poutres spécialement installées dans la grange .

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