Nouveaux cépages en Ukraine
Ceux qui viennent en vacances en Crimée admirent l'abondance les raisins - il est trop savoureux, mais ses variétés sont visibles et invisibles. En juin - juillet, seuls les raisins importés d'Asie centrale, de Grèce ou de Turquie peuvent être vus sur les étagères. Et les cépages de Crimée commencent à mûrir fin juillet.
Contenu:
Raisins à maturation précoce
Les premiers raisins de Crimée sont présentés variétés maturation très précoce, très précoce et précoce.
Les plus connus sont :
- Super extra. Les raisins appartiennent au cépage à maturation très précoce. Les grappes sont grosses, atteignant 1500 g, avec de grosses baies pesant jusqu'à 12 g, de couleur jaune avec une pulpe juteuse charnue et un goût harmonieux. Les raisins sont mis en vente fin juillet ;
- Arcadie. Désigne une période de maturation très précoce. Les grappes sont grosses, certains spécimens atteignent 2 kg. Les baies sont également grosses, ovoïdes, blanches et légèrement Noix de muscade arôme. A une grande transportabilité. Atteint sa pleine maturité début août;
- Laura ou Flore. Il se caractérise par une maturation précoce des baies. Avec un bon sortie et la pollinisation, cette variété forme de grandes grappes coniques de densité moyenne avec de grosses graines, de couleur vert-blanc clair. Les grappes atteignent 800 g et, dans des conditions météorologiques favorables, jusqu'à 2 kg. Il sera mis en vente à la mi-août. Bien adapté pour le transport.
Cépages moyens et tardifs
Au début de la troisième décade et fin août mûrissent les cépages précoces et moyens tels que :
- Léda. Désigne les variétés de période de maturation précoce moyenne. Les grappes de forme conique atteignent 800 g.Les baies sont ovales, grandes, de couleur blanc-jaune, avec une pulpe juteuse charnue sucrée;
- Rougeur. Attribué aux variétés universelles sans pépins. Il se caractérise par une période de maturation moyenne. Il est le plus souvent utilisé pour la production de vins de table et de dessert respectueux de l'environnement et de consommation fraîche. Les grappes atteignent 800 g, les baies sont ovales, bleues. La pleine maturation a lieu fin août - début septembre;
- Original. Ce cépage est à maturité mi-tardive. Le poids des grappes atteint 700 g. Les baies sont allongées, en forme d'œuf, de couleur blanc-rose et rose en plein soleil. La pulpe est aqueuse avec un goût harmonieux. Les raisins ont un bel aspect, mais ils ne sont pas adaptés au transport ;
- Dniestr rose. Les raisins se caractérisent par une croissance vigoureuse, de longues grappes et une coloration des baies avant même qu'elles ne soient mûres. Ce cépage est considéré comme universel, ses grappes ont un fort enrobage cireux et sont colorées en rose, et les baies qui ont reçu le meilleur éclairage ont une teinte rose foncé. La pulpe des baies est charnue et juteuse avec un goût simple. Le poids moyen d'une grappe est de 250 g. Les raisins mûrissent fin septembre - début octobre. Il est utilisé pour obtenir du jus et du vin ordinaire, ainsi que pour la consommation fraîche.
Propriétés utiles du raisin
Le raisin est un produit nutritif très précieux. Il contient des vitamines A, C, B6 et des minéraux - calcium, potassium, phosphore, fer, sélénium, magnésium. En raison de la présence de flavonoïdes, le raisin possède des propriétés antioxydantes qui aident à ralentir le processus de vieillissement du corps.Le peeling contient également des substances bénéfiques aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Le jus de raisin blanc est un excellent moyen de soulager la fatigue due à la présence de fer et apporte de l'énergie à l'organisme. Et le jus pris le matin est un remède efficace contre les migraines.
La consommation de raisins rouges est une excellente mesure préventive contre l'infection. Le vin à base de raisins rouges combiné avec du miel et du jus d'aloès est une ancienne façon de lutter contre le cancer.
Tous les cépages ont des propriétés laxatives douces, ce qui permet de faire face facilement à un phénomène aussi désagréable que la constipation. De plus, les raisins sont facilement digérés par l'estomac et rapidement absorbés par l'organisme.
Les raisins contiennent un composé appelé ptérostilbène, qui a la capacité de réduire le taux de cholestérol sanguin. La peau du raisin est dotée de la même propriété en raison de la présence de saponines dans celle-ci. Par conséquent, si vous ne souffrez pas de ballonnements, il est conseillé d'utiliser des raisins avec la peau.
Les raisins sont également utiles pour des maladies telles que:
- asthme. L'utilisation de raisins améliore l'état du système respiratoire du corps, ainsi que les poumons en général;
- maladies cardiaques. Grâce à une propriété des raisins telle qu'une augmentation de l'oxyde nitrique dans le sang, la formation de caillots est empêchée, ce qui, à son tour, réduit le risque de crise cardiaque;
- maladie du rein. Les raisins réduisent l'acidité de l'acide urique, neutralisent l'acide dans tout le corps, ce qui facilite la tâche des reins.
Celles-ci sont loin de toutes les propriétés santé et cicatrisantes du raisin. Mais même ceux énumérés ci-dessus indiquent que parmi tous les fruits, les raisins occupent l'une des premières places en termes de valeur.