Oreille de vache au poivre

L'épi de poivre Volovye est une variété mi-précoce, qui est destinée aux serres à film et aux terrains ouverts. La période entre la plantation des semis et les premiers fruits mûrs est d'environ 70 jours.

Contenu:

• Caractéristiques du poivre d'oreille de vache
• Cultiver et soigner
• Les propriétés bénéfiques des poivrons doux

Caractéristiques du poivre d'oreille de vache

L'oreille de vache est l'une des variétés de poivrons doux. La plante atteint une hauteur de 70 centimètres. Le poivre a un fruit à paroi épaisse de forme conique allongée avec une surface lisse. La longueur du fruit est de 12 à 16 centimètres, l'épaisseur de la paroi est de 6 à 8 millimètres. Le poids d'un fruit peut aller jusqu'à 200 grammes.

En maturité biologique, le poivre a une couleur rouge foncé. La pulpe est juteuse et sucrée. L'oreille de vache au poivre conserve un aspect attrayant et une turgescence suffisante pendant longtemps. La transportabilité de cette variété est excellente. Le rendement d'une plante est de deux à trois kilogrammes.

Comme toute autre variété de poivron, l'oreille de vache est une plante thermophile qui nécessite beaucoup plus de chaleur que les tomates et les concombres. A l'ombre, le poivre pousse faiblement, les fruits n'atteignent pas la taille prévue par cette variété.

N'aime pas que les poivrons poussent à l'endroit où ils étaient la saison précédente tomates, mais sur sol bien fertilisé après les crucifères comme le chou, brocoli, chou-rave, navet, poivre se sentent bien.

Cultiver et soigner

Les poivrons sont cultivés en semis. Afin d'obtenir des semis de haute qualité, les graines sont semées fin mars - début avril dans des boîtes avec un sol pré-préparé. Il y a des petits secrets ici :

• le sol pour les semis est prélevé sur l'endroit où le poivre poussera à l'avenir. Ainsi, il sera plus facile pour les plantules de s'habituer aux nouvelles conditions de croissance ;
• le sable est ajouté au sol dans un rapport de 5: 1. 3 à 4 poignées de cendres de bois sont mélangées dans un seau du mélange obtenu. Le sol est arrosé et laissé reposer pendant deux jours. Tremper simultanément les graines dans de l'eau tiède;
• la boîte avec les graines semées doit être située dans une pièce avec une température d'au moins +18 degrés.

Vous devez tenir compte du fait que la germination des graines de poivre est d'environ 50%, vous devez donc semer 2 à 3 fois plus de graines que la quantité que vous aviez prévu de cultiver.

Pour sélections semis, le sol est préparé de la même manière que pour semer des graines, en ajoutant un engrais potassium-phosphore. Deux tiges de poivre sont placées dans chaque godet de plongée si les plants sont plantés en pleine terre.

Les semis sont plantés à une distance d'environ 40 centimètres les uns des autres. Des piquets doivent être préparés pour chaque plante. Périodiquement, il est nécessaire d'ameublir le sol. Avant la floraison du poivre, l'arrosage s'effectue par aspersion. Mais après la floraison, ils commencent à arroser à la racine.

Pour glaçage vous devez prendre de l'eau tiède (environ +25 degrés). Pendant la floraison et la fructification, les poivrons doivent être nourris avec des engrais complexes pour obtenir une bonne récolte.

Lors de la plantation en serre, ainsi que sous une pellicule, le poivron doit être ventilé pendant la floraison, sinon les fleurs pourraient tomber. Le poivre ne tolère pas une température trop élevée (+30 degrés et plus), surtout si l'air est trop sec.

Le poivre est très facilement pollinisé, et si vous plantez n'importe quel type de piment à côté de l'oreille du bœuf, les fruits mûrs peuvent perdre leur goût d'origine et le piment poussera à partir des graines d'un tel fruit l'année prochaine.

Poivre L'oreille de vache se distingue par une bonne résistance aux maladies du poivre telles que la verticillose et la phytoplasmose. Mais il peut être affecté par des parasites tels que :

• puceron. Disparaît après traitement insecticide;
• tétranyque. Disparaît après traitement avec une solution de teinture d'ail et d'oignon additionnée de savon liquide;
• les limaces sont nues. Ils doivent être détruits et les plantes doivent être saupoudrées de poussière de tabac. Le sol autour de la plante peut être saupoudré de moutarde ;
• doryphore. La pulvérisation de teinture de chélidoine aide.

Les propriétés bénéfiques des poivrons doux

Le poivre contient de l'acide ascorbique, des vitamines B1, B2, P, PP, du carotène et en termes de quantité de vitamine C, il surpasse les cassis et les citrons. Le poivre est indispensable en cas d'anémie en raison de la présence de sels minéraux de potassium, calcium, sodium, magnésium, fer, iode, etc.

Le goût caractéristique du poivre est donné par l'alcaloïde capsaïcine, qui en fait partie. Il stimule également le travail du pancréas et de l'estomac, aide à abaisser la tension artérielle, fluidifie le sang, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins.

En raison de la chair charnue des parois du piment d'oreille Volovye, on en obtient un excellent jus, qu'il est recommandé de boire en cas de diabète sucré. Son utilisation stimule la pousse des cheveux et des ongles.

L'oreille de poivre se caractérise par une utilisation universelle, elle est utilisée fraîche, utilisée pour la mise en conserve et la préparation du lecho. La couleur rouge vif est attrayante dans diverses salades de légumes.