Berce du Caucase - danger ou avantage

Très souvent, le long des routes le long de l'autoroute, vous pouvez trouver d'énormes plantes mutantes, dont les inflorescences ressemblent à des parapluies à fleurs blanches, et la croissance des plantes atteint environ 4 mètres. La berce du Caucase est largement connue comme toxique, car de nombreuses histoires sont liées à la façon dont les garçons de jardin combattant cet "ennemi" ont été brûlés et empoisonnés.

La berce du Caucase est en effet assez toxique, mais pas toutes ses espèces. La substance toxique de cette plante est constituée d'huiles essentielles et de coumarines, qui sont particulièrement dangereuses pendant la période de floraison de la berce du Caucase. Leur activité dépend aussi du type de plante, par exemple, la berce du Caucase est très souvent utilisée pour l'alimentation du bétail sous forme d'ensilage. Autrefois, les jeunes pousses et les feuilles de berce du Caucase étaient utilisées comme assaisonnement lors de la préparation de divers plats, des salades en étaient préparées et aussi simplement séchées, mais avant cela, les feuilles de la plante étaient bien trempées pour s'en débarrasser substances toxiques.

La berce du Caucase est assez souvent utilisée en médecine traditionnelle, mais il est nécessaire d'utiliser des décoctions de cette plante après avoir observé une recette stricte et des recommandations claires pour cela du médecin traitant.

La berce du Caucase appartient aux cultures à long terme et à haut rendement. Elle se multiplie assez rapidement, notamment sur sol noir, elle est donc le plus souvent qualifiée de mauvaise herbe dont il est difficile de se débarrasser. À l'époque soviétique, la plante était cultivée à des fins de production, mais après des soins inappropriés, elle a poussé très rapidement et constitue aujourd'hui une menace réelle pour les champs et les forêts.