Chou iceberg: variétés, soins, reproduction et propriétés utiles

La laitue est une plante riche en vitamines et répandue sur presque tous les continents. Il existe un grand nombre d'espèces et de variétés qui peuvent être cultivées à la maison sur un chalet d'été ou même sur un balcon.

Contenu:

• Variétés de chou iceberg
• Soin du chou iceberg
• Propagation du chou iceberg
• Caractéristiques bénéfiques

Variétés de chou iceberg

La laitue iceberg est semblable en apparence à chou blanc, la même forme arrondie et les feuilles rassemblées en une tête serrée. Cependant, les feuilles sont beaucoup plus juteuses et la tête elle-même est plus lâche. Les feuilles sont peintes en vert clair et les bords sont dentelés. Sa patrie est la Californie. Selon certaines sources, son nom vient du fait que cette salade était livrée de Californie dans des récipients avec de la glace, de sorte que la fraîcheur restait plus longtemps.

Selon d'autres sources, le goût de la salade est rafraîchissant, avec une pointe d'eucalyptus.

Un grand nombre de variétés de salades sont cultivées dans le monde, qui diffèrent par la forme, la taille et la couleur des feuilles:

• Iceberg Nanet RC. Cette variété de laitue Iceberg est plantée fin mars. Se distingue par une croissance rapide et une formation précoce de la tête. Résistant aux maladies et à la formation de flèches.
• Iceberg Lagunas RC. La tête de la tête pousse à une petite forme arrondie. Il pousse lentement, les feuilles de la tête du chou restent longtemps lâches, vous n'avez donc pas besoin de récolter toute la récolte à la fois. Cette variété peut être cultivée toute l'année en parcelles et en serres.
• Iceberg Helenas RC. Il a une taille de tête moyenne et grandit rapidement. Variété assez productive. La tête de chou a une forme arrondie et légèrement aplatie. Cette variété est utilisée pour la période du début du printemps au milieu de l'été.
• Iceberg Platinas RC. Cette variété iceberg se distingue par un rendement très long, les têtes de chou mûrissent progressivement. La forme est ronde, les feuilles sont de taille moyenne, très juteuses. Peut être cultivé en extérieur du début du printemps à la fin de l'automne.
• Iceberg Santarinas RC. La taille de la laitue est moyenne, avec une longue période de maturation. Convient pour la plantation du milieu du printemps au milieu de l'été. La forme de la tête de chou est ronde, aplatie.
• Iceberg Diamantinas RC. Une caractéristique distinctive de cette variété est que n'importe quel sol peut être utilisé pour la cultiver. Période de plantation et de récolte du début à la fin du printemps. Il peut rester longtemps sur le lit de jardin à l'état mûr.
• Iceberg Argentinas RC. C'est l'une des variétés qui peuvent être cultivées toute l'année. La tête est ronde, la structure est lâche. Résistant aux parasites.

Soin du chou iceberg

Laitue iceberg ne nécessite pas de conditions particulières pour la culture et se cultive facilement sur un terrain personnel, une résidence d'été ou un rebord de fenêtre. Par conséquent, ces dernières années, cette plante est de plus en plus présente.

L'iceberg ne nécessite pas de soins particuliers et ravira avec ses délicieux greens presque tout l'été.

L'un des points importants dans l'entretien des salades est l'arrosage:

• Ces plantes n'aiment pas l'humidité excessive, il doit donc y avoir une quantité modérée d'eau et elle ne doit pas stagner dans les lits, cela peut entraîner la pourriture des feuilles et de la tête.
• Pendant la période où la tête commence à s'attacher, l'arrosage est réduit.
• Il est également nécessaire d'ameublir régulièrement le sol et d'enlever les mauvaises herbes à proximité de la plante afin de permettre à l'air de circuler jusqu'aux racines.

Propagation du chou iceberg

Pour que la salade Iceberg plaise plus longtemps avec ses légumes verts juteux, les plants doivent être semés en plusieurs étapes.

Ainsi, la germination et la maturation du légume se feront également avec un certain laps de temps. Par exemple, si vous semez des graines avec un intervalle de 2 semaines, la troisième récolte et les suivantes peuvent déjà être effectuées en pleine terre.

Pour semer en pleine terre, il faut choisir un endroit ombragé avec limoneux, sol bien fertilisé... Il vaut la peine d'arroser cette plante régulièrement, le dessèchement peut entraîner la mort rapide de la salade.

Astuces d'élevage :

• Pour un bon développement, une température basse est requise; dans la chaleur estivale, la plante ne se développe pas bien et la formation d'une tête de chou ralentit.
• Pour cette raison, le meilleur moment pour cultiver et récolter la laitue Iceberg est au printemps, avant les chaudes journées d'été.
• La préparation des plantules commence 30–35 jours avant la plantation en pleine terre.
• Les graines sont trempées pendant une journée, séchées un peu et semé dans un sol de tourbe.
• Il est préférable de semer 2-3 graines dans des comprimés de tourbe, car les plants de laitue ne tolèrent pas bien le repiquage.
• Un fort approfondissement des graines pendant la plantation peut réduire le pourcentage de germination, la profondeur ne doit donc pas dépasser 0,5 cm.

Une fois les graines écloses, la boîte avec les semis est transférée dans un endroit frais et lumineux pour une croissance ultérieure.

Lorsque le sol du site s'est déjà suffisamment réchauffé les semis peuvent être plantés, avant cela, les boîtes doivent être sorties à l'air libre pendant quelques jours. Il est recommandé de fertiliser la zone où poussera la laitue Iceberg avec un engrais azoté.

Lorsque la tête de chou est mûre, il est recommandé de la couper le matin, quand il y a encore de la rosée. Cela contribue à une conservation plus longue de la fraîcheur de la salade.

Caractéristiques bénéfiques

Les feuilles de laitue Iceberg juteuses et croustillantes contiennent beaucoup nutriments et vitamines... Sa teneur en acide folique, qui stimule l'activité mentale, est beaucoup plus élevée que dans les autres types de salades.

Il contient également une grande quantité de vitamines :

• Vitamines A et C.
• Les vitamines E et certaines vitamines B sont présentes en petites quantités.
• Le potassium, le phosphore, le fer se trouvent également dans cette salade, ce qui est utile de n'importe quel côté.

Cette salade est recommandée aussi bien pour les adultes engagés dans une activité mentale que pour les enfants afin de maintenir l'immunité. Il soulage les symptômes de fatigue, a un bon effet sur le tractus gastro-intestinal. De plus, cette plante a un effet positif sur le système cardiovasculaire et améliore la vision.

Avec l'utilisation constante de cette salade dans les aliments, il est de bon ton de constater une amélioration de l'état de la peau.

La salade iceberg est utilisée en cuisine. De nombreux régimes recommandent d'ajouter cette salade particulière à la liste des aliments indispensables et quotidiens. Il n'est utilisé que cru, car il perd toutes ses propriétés utiles et sa beauté extérieure lors du traitement thermique.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.