Concombre des Antilles : caractéristiques, entretien, reproduction et utilisation
Le concombre antillais ressemble à un concombre ordinaire non seulement par son goût. Leurs soins et leur reproduction sont également similaires, ce sera donc habituel pour les résidents d'Europe et de Russie.
Contenu:
- Informations générales sur le concombre des Antilles
- Soin du concombre des Antilles
- Propagation du concombre des Antilles
- Propriétés utiles et utilisations du concombre antillais
Informations générales sur le concombre des Antilles
Le concombre des Antilles appartient à la famille des citrouilles et porte de nombreux noms : anguria, concombre cornu, kiwano. C'est la plante est une vigne, dont les tiges peuvent mesurer jusqu'à 4 mètres de long. Ils sont pubescents et portent de nombreuses vrilles, à l'aide desquelles les branches s'accrochent aux plantes voisines et s'étirent jusqu'au soleil.
Caractéristique de la plante :
- Les feuilles sont grandes, ovales, coupées, frisées, ressemblant à une pastèque en apparence, mais ont des épines acérées.
- Les fruits du concombre antillais sont de petite taille, jusqu'à 8 cm de longueur seulement. Ils ont une forme cylindrique et sont recouverts d'épines douces et coriaces sur le dessus.
Lorsqu'ils sont jeunes, ils sont colorés en vert, mais le fruit est considéré comme mûr lorsque la peau acquiert un ton jaune marbré. Les fruits mûrissent sur la plante 2,5 mois après la plantation. Jusqu'à 200 concombres peuvent être récoltés dans un buisson.
De plus, son avantage est que la plante portera ses fruits jusqu'au dernier mois de l'automne, lorsque les gelées commencent. Le goût du fruit est similaire à celui d'un concombre ordinaire, mais si vous les faites mariner, vous obtenez un vrai délice.
La patrie du concombre des Antilles est l'Amérique, où ce produit était largement utilisé dans la cuisine locale.
Mais avec l'arrivée des Européens avec des graines de concombres communs sur ces terres, cette culture a commencé à perdre de sa popularité. Cette plante est très thermophile, donc les températures normales pour elle sont de +27 degrés, et elle se sentira également normale à une température de +15 degrés. Mais avec une baisse prolongée des degrés à +5 ou avec des gelées, les vignes du concombre antillais meurent.
Soin du concombre des Antilles
La plante n'aime pas les ombrages forts. Avec un manque de soleil, les branches ne s'étireront pas et la maturation des fruits et même leur apparence se détérioreront à bien des égards. Par conséquent, pour la plantation, il est préférable choisissez un endroit lumineux et ensoleillé... Étant donné que le concombre antillais est une plante très prolifique, il n'a pas besoin de beaucoup d'espace.
Il convient également de noter que l'angurie ne tolère pas bien le vent, donc l'endroit doit être à l'abri du vent et des courants d'air.
Les secrets de la culture du concombre antillais :
- Le sol doit être fertile et bien drainé.
- La plante est hygrophile, mais ne tolère pas l'eau stagnante.
- Même une alimentation régulière est nécessaire... Tous les engrais organiques et naturels conviennent pour cela.
- La régularité de l'alimentation doit être constante et doit être effectuée une fois tous les 10 jours.
- Lorsque le sol s'assèche, un arrosage abondant est nécessaire.
- Lors de la culture du concombre antillais dans les plates-bandes, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes.
- Après l'arrosage, il vaut la peine de perdre le sol afin qu'une couche continue ne se forme pas, ce qui empêche le passage de l'air vers les racines.
Les fruits apparaissent sur les branches du second ordre. Par conséquent, pour que la récolte soit riche, lorsque le premier ovaire apparaît, il est nécessaire de casser ou de pincer les sommets des pousses principales.Cela permettra aux branches secondaires de se développer plus rapidement et plus fort et un grand nombre de fruits y seront attachés.
Le concombre des Antilles est résistant à divers parasites et maladies. Et c'est un autre grand avantage de cette plante, puisque son parent éloigné, le concombre, est souvent sujet à l'oïdium.
Propagation du concombre des Antilles
Le concombre des Antilles étant une plante thermophile et se propageant par graines, il est recommandé dans notre région de planter des plants prêts à l'emploi en pleine terre. Pour ce faire, vous devez prendre de la tourbe et la verser dans des gobelets en papier spéciaux pour les semis. Faire tremper les graines pendant une journée et planter 2-3 morceaux dans des tasses. Après la germination, assurez-vous que le sol ne se dessèche pas. Après trois semaines, les germes peuvent déjà être plantés en pleine terre si le temps est toujours chaud.
En cas de gelées prolongées, il est recommandé de planter les plants en serre.
Chaque plante doit être plantée au niveau des supports, auxquels, par la suite, il sera possible d'attacher les branches grimpantes. La distance entre les buissons doit être d'environ 0,5 mètre. Si le concombre est planté le long de la clôture, il devrait y avoir 30 cm d'espace libre supplémentaire entre eux.
Le concombre antillais peut être planté à la place des légumineuses, pommes de terre ou alors chou... Si les prédécesseurs appartenaient à la famille des citrouilles, l'angurie poussera mal sur un tel site.
Propriétés utiles et utilisations du concombre antillais
Le concombre des Antilles est recommandé aux personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal. En raison de la teneur en sels de magnésium et de calcium, d'une grande quantité de vitamines et de sucre, ces fruits ont un effet bénéfique sur le corps humain.
Un autre avantage du concombre des Antilles est qu'il n'accumule pas de nitrates dans ses fruits. Autrement dit, dans le monde moderne, c'est l'un des fruits les plus sûrs à acheter sur le marché ou au supermarché.
Les fruits verts du concombre des Antilles sont principalement utilisés :
- Pratiquement les mêmes procédures sont effectuées avec eux qu'avec les concombres habituels: marinés, faire des salades, en conserve pour l'hiver.
- De plus, les fruits sont bien conservés et, en présence d'un sous-sol frais ou de toute autre pièce, de tels concombres miracles peuvent être consommés frais même pour le Nouvel An.
- À maturité, les fruits d'anguria ne sont pratiquement pas utilisés, bien qu'ils soient très beaux et puissent être utilisés pour décorer la table.
En plus de ses propriétés comestibles, le concombre antillais est précieux comme plante ornementale. Les fruits ont une forme régulière et belle, et les épines leur donnent un supplément aspect exotique... La plante elle-même s'enroule densément autour des supports et peut servir de magnifique décoration pour le jardin. Elle est particulièrement belle lorsqu'elle est plantée près des clôtures et des arches.
Belles feuilles décoratives sculptées, densément situées sur les branches et créant une excellente ombre.
Anguria est également utilisé pour l'aménagement paysager du balcon. Cela nécessitera une petite baignoire et un nouage régulier des branches. Les soins ne sont pas différents de la culture dans un jardin : arrosage régulier, top dressing et labour de la terre.
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