Tomates: propriétés utiles, dommages et règles de croissance

Patrie tomate ils appellent l'Amérique du Sud, dans laquelle ce légume est apparu il y a plus de 2000 ans. Depuis des temps immémoriaux, ils ont conservé leur goût et leurs propriétés particulières. Dans notre pays, une telle plante est apparue au XVIIIe siècle et était à l'origine cultivée comme plante ornementale. La tomate a été reconnue comme légume bien plus tard.

Contenu:

• Propriétés utiles et dommages
• Les meilleures variétés de tomates
• Cultiver des semis
• Repiquage des semis dans le sol
• Soin de la tomate

Propriétés utiles et dommages

Propriétés de la tomate :

• La pulpe de tomate est riche en antioxydants, connus pour leurs propriétés anti-tumorales.
• La consommation constante de tomates dans les aliments aide à normaliser le taux de cholestérol et à normaliser le métabolisme.
• Ce légume sain est riche en sérotonine, ce qui peut aider à améliorer votre humeur.
• Le jus de tomate fraîchement pressé est recommandé pour les personnes souffrant de maladies de la vision, car cette boisson est capable de réduire la pression intraoculaire.
• Il existe de nombreux phytoncides dans la pulpe des tomates - des substances qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

Les tomates peuvent apporter non seulement des avantages, mais aussi des dommages :

• Les personnes qui souffrent de maladies de la vésicule biliaire, ainsi que de lithiase urinaire, devraient manger le moins possible un tel légume, en raison de sa teneur élevée en acides organiques.
• Les tomates ne sont pas recommandées aux personnes souffrant d'arthrite et de rhumatismes, en raison de la présence d'acide oxalique, qui affecte le métabolisme eau-sel.
• Ne combinez pas les tomates et les aliments riches en amidon. Ceci est lourd de l'apparition de calculs rénaux et vésicaux.
• En raison de l'acidité élevée, ces légumes ne sont pas recommandés aux personnes souffrant de maladies de l'estomac et d'ulcères duodénaux.

Les meilleures variétés de tomates

Les meilleures variétés de tomates à cultiver :

• Remplissage blanc. Cette variété est reconnue comme l'une des plus productives. Les buissons de ces tomates sont de petite taille. Le vol n'est pas nécessaire pour ce genre. Les fruits de ces tomates sont lisses, charnus, ronds, légèrement côtelés près du pédoncule. Le poids d'une tomate mûre de cette variété atteint en moyenne 120 g. Les fruits mûrs ont une couleur rouge vif et les non mûrs sont d'un blanc laiteux.
• Nouveau produit de Transnistrie. Une telle variété, bien qu'elle mûrisse longtemps, a un bon rendement. Chaque buisson pousse de petite taille, avec de gros fruits dont le poids moyen est de 60 g. La couleur des tomates mûres est rouge vif ou orange. La forme est légèrement allongée. La surface est lisse, avec une coquille épaisse et dense. Ce type de tomate est résistant à la pourriture du dessus.
• Torche. Cette variété donne une maturation amicale des fruits et un rendement très élevé. Chaque buisson est de taille moyenne et très compact. Fruits mûrs de forme ronde, à surface lisse, de couleur rouge. Ils se détachent facilement de la tige. La masse d'une tomate mûre atteint en moyenne 100 g.
• Ermak. Tel tomates sont de petite taille. Le fruit mûr a une forme ovale. La peau est plutôt rugueuse. Convient pour le décapage et le salage. La masse d'une tomate mûre de cette variété atteint 140 g. Ce type de tomate ne se fissure pas, donne un rendement très élevé et une maturation simultanée de tous les fruits. De plus, ces légumes ont une longue durée de conservation.

Cultiver des semis

Afin d'obtenir une grande récolte tomate, vous devez cultiver une bonne semis... Pour ce faire, utilisez des cassettes spéciales, des pots en plastique, etc. Avant de commencer semer des graines, ces conteneurs doivent être désinfectés. De plus, les semis doivent bénéficier d'un bon éclairage, d'une ventilation régulière de l'air et de maintenir constamment la même température.

Chaque conteneur de graines doit avoir des trous dans le fond pour le drainage.

Si cette condition n'est pas remplie, les plantes seront infectées par une "jambe noire" - un désagréable maladie, qui est souvent sensible aux semis de tomates. Pour planter cette culture maraîchère, convient le compost, mélangé à partir d'un mélange de tourbe et de sable dans le même rapport, ou tout substrat universel pour le semis. Vous n'avez pas besoin de semer les graines les unes à côté des autres - dans ce cas, les plantules s'étireront et seront très faibles.

Lors du semis immédiat des graines dans une serre ou une serre, la plantation est effectuée en petites rangées. Cela vous aidera à tirer le meilleur parti de votre éclairage de tomates.

Planter des graines de tomates :

• Avant de semer les tomates, le substrat est bien humidifié. Quant aux graines, elles sont chauffées. Cela contribue à leur désinfection, à l'amélioration des qualités de semis et à l'apparition de semis sympathiques et rapides.
• Réchauffer les graines les futures tomates sont nécessaires en utilisant des températures variables selon le schéma suivant. Dans les deux jours, la température de chauffage devrait être d'environ +30 degrés. Ensuite, les graines de tomates sont chauffées à une température de +50 degrés pendant trois jours.
• Les graines sont semées à sec ou préalablement trempées dans une solution à 1% de permanganate de potassium (permanganate de potassium ordinaire). Pour cela, le matériel de plantation est plongé dans un récipient avec une solution préparée et conservé pendant 30 minutes. Après un tel traitement désinfectant, les graines sont lavées pendant au moins 10 minutes sous l'eau courante.
• Une fois le semis terminé, le substrat est recouvert d'un film ou d'une couche de cinq millimètres de vermiculite. Cela aidera à garder le sol humide.
• Avant l'apparition des premières pousses de futures tomates, la température dans la pièce ne doit pas dépasser +23 degrés. Immédiatement après l'éclosion des plantules, retirez le film. Pour que les plantules encore très faibles ne subissent pas d'évaporation excessive, le pelliculage est retiré le soir.

Il est nécessaire d'arroser les plantules à l'aide d'un jet fin. Il n'est pas recommandé de verser fortement sur les germes de futures tomates. En plus de tout ce qui précède, il est nécessaire d'observer le régime de température de croissance correct. Après l'apparition des premières pousses, les degrés sont réduits de manière à être compris entre +8 et -10 la nuit et entre +10 et -15 le jour. Ces actions doivent être effectuées dans les 72 heures. Avec leur aide, les semis sont durcis jusqu'à ce qu'ils soient transplantés dans une serre ou une serre.

Repiquage des semis dans le sol

Planté semis généralement fin mai - début juin, c'est-à-dire immédiatement après le passage des dernières gelées et l'apparition d'une température chaude et stable. La plante est placée en petites rangées. Avant de commencer à planter des plants de tomates sur le site, vous devez y faire de petites fosses et bien jeter (environ 1 litre d'eau devrait aller dans un trou).

Une autre astuce associée à la plantation d'une tomate consiste à détacher les feuilles inférieures des semis et à les enterrer autant que possible dans le sol.

Cela peut être fait jusqu'au milieu de la tige de la plante. Une fois les jeunes tomates plantées, elles doivent être arrosées. Le trou dans lequel poussent les plantules est légèrement saupoudré de terre sèche.

Un excellent résultat est obtenu en plantant cette culture maraîchère sous des abris film ordinaires, ainsi que sur un sol préalablement isolé (faîtières vapeur). De telles méthodes permettent d'assurer des rendements plus élevés de tomates précoces et d'augmenter leur maturité.

Pour créer des lits à vapeur, vous aurez besoin de :

• Fosse, qui doit d'abord être creusée. Il doit mesurer environ 60 cm de profondeur et 20 cm de largeur.
• Une couche de fumier de cinq centimètres est chargée dans la base résultante des billons, qui doit être réchauffée avant cela.
• D'en haut, une telle crête de vapeur est recouverte de terre, d'environ 15 cm.

La plantation de plants de tomates se fait exactement de la même manière qu'en plein champ. Mais il y a une différence : la plantation en billon vapeur est réalisée 15 à 20 jours plus tôt, vers la mi-mai.

Soin de la tomate

Le sol entre les plants et les rangs doit être régulièrement ameubli. Cela doit être fait tous les 10 jours. Des précautions doivent être prises pour éviter l'apparition d'une croûte dure sur le sol. Si les tomates sont cultivées sur un sol lourd, il est déjà nécessaire de les desserrer après les deux premières semaines suivant la plantation des plants dans un lieu de croissance permanent.

Le tout premier colline cette culture maraîchère est nécessaire dans les 10 jours suivant la plantation des jeunes plants.

Pré-réaliser arrosage semis de tomates. Le buttage avec de la terre humide aide de nouvelles racines à apparaître sur les tiges de tomates. Les tomates ont besoin de constant arrosage... Cela doit être fait selon le schéma suivant: de 700 à 900 ml d'eau par plante, selon le stade de croissance dans lequel elle se trouve. Il est préférable d'arroser les plants de tomates repiqués le soir et par temps sec.

Pendant toute la période estivale, les tomates doivent être fertilisées avec des matières organiques et minérales top dressing... Faites attention à l'humidité de l'air. S'il est excessif, cette culture maraîchère peut développer des maladies désagréables - tache brune et mildiou.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.