Navets fourragers : conseils de culture et d'entretien

Dans la cuisine moderne, les pommes de terre sont considérées comme un "second pain". A l'époque pré-Pétrine, quand on ne savait rien de ce légume, le rôle de produit principal était attribué aux navets fourragers.

Contenu:

• Navet fourrager : de quel légume s'agit-il ?
• Caractéristiques des navets en croissance
• Comment entretenir les navets au jardin ?

Navet fourrager : de quel légume s'agit-il ?

Représentant de la famille des Crucifères. Par ses propriétés ressemble à une carotte ou alors betteraves fourragères... Un légume-racine épais et charnu se forme au cours de la première année de vie. Son apparence (couleur, forme) est un trait distinctif des différentes variétés. Il y a des fruits ronds, ovales et cylindriques. La palette va du neutre au violet.

Le navet racine est une plante crucifère bisannuelle qui a été un plat populaire auprès de la majorité de la population dans le passé.

La saison suivante, les graines sont obtenues à partir des mères plantées. Lorsque le navet germe à partir de graines, ses cotylédons larges et courts émergent du sol et prennent une teinte verdâtre. Étant donné que la plupart des plantes-racines dépassent du sol, elles peuvent être facilement arrachées.

Les semis de navet sont faciles à distinguer des semis de carottes et de betteraves par leur apparence. La partie aérienne de la plante est une rosette de grandes feuilles disposées en spirale avec des pétioles. Un duvet est visible sur une plaque floconneuse avec une pointe élargie. Sur les pédoncules ramifiés, des feuilles de forme triangulaire sont placées alternativement. L'inflorescence est une panicule. Le fruit est une gousse. À l'intérieur, il mûrit environ 20 graines sphériques et brunes. Poids de 1000 pièces - de 2500 à 3500 mg.

Caractéristiques des navets en croissance

Le légume est très rentable à cultiver. Son avantage est la maturation rapide du fruit. Pour leur collection, ils sont déjà acceptés 60-70 jours après l'apparition des premières pousses. C'est pourquoi, par beau temps, il est possible d'avoir 2 récoltes par saison sur un même site.

La culture aimera les sols légers, fertiles, neutres ou légèrement acides.

Interdit d'utiliser dans fumier frais comme engrais... L'ajout de chaux ou de cendres réduira l'indice d'acidité. Des terres alimentées en matière organique il y a quelques années feront l'affaire.

Cultiver un légume en deux étapes, vous pouvez vous en régaler en permanence. En été, des plantes-racines de plantation de printemps sont utilisées. Comme la plante ne craint pas le gel (jusqu'à -20 C), le matériel de plantation est semé début mai. Planter tôt vous permettra de goûter la chair croustillante le plus tôt possible.

Les légumes récoltés en automne se prêtent à la conservation. Pour utiliser les navets en hiver, ils sont plantés au milieu de l'été. La culture poussera bien dans la zone où elle a été plantée devant elle concombres, oignon, tomate ou alors pommes de terre.

Semis de navet fourrager :

• Au printemps, avant de commencer les travaux, arrosez la zone choisie sans épargner l'eau.
• Niveler le sol.
• Sapa dessine des rainures (profondeur ne dépassant pas 1,5 cm), en maintenant une distance d'environ 20 cm.
• Mettez les graines pré-trempées (une demi-heure dans de l'eau tiède) en tas de 3-4 morceaux tous les 0,1 m.
• Saupoudrer de terre doucement. Le petit matériel de plantation ne doit pas être enterré profondément.
• Couvrir les rainures avec un matériau non tissé.

Lorsque les pousses ont 3 vraies feuilles, la zone est arrosée avec du lisier et les plantes en excès sont arrachées. Pour cuisiner des plats de navet non seulement en été, mais aussi en hiver, vous devez le faire pousser en 2 étapes.

Comment entretenir les navets au jardin ?

La récolte sera abondante avec une attention particulière à la culture. Mesures de soins de base :

• Arrosage suffisant.S'il y a peu d'humidité, les fruits poussent lentement, leur goût diminue. Amertume, un arôme piquant apparaît. Les étés chauds et secs ont besoin de 20 à 30 litres d'eau pour 1 m2. L'arrosage est particulièrement important après la germination et pendant la formation des fruits.
• Ameublissement du sol. Fournit un apport d'oxygène. Ils travaillent après que les plantes ont été arrosées. Ils agissent avec précaution pour ne pas blesser le navet.
• Les pousses denses sont éclaircies.
• Protection contre les altises crucifères (terre). Ce ravageur est particulièrement dangereux pour les pousses précoces et tardives. La prévention consiste en la pollinisation du sol de la moutarde, du poivre, de la cendre ou de la poussière de tabac juste avant le semis.
• Le top dressing est facultatif. Si vous souhaitez fertiliser les navets, utilisez une fertilisation minérale complexe. Ils stimulent la croissance active, protègent en outre la plante contre les parasites, les champignons et les virus.
• Je récolte la récolte "d'hiver" avant les gelées. Les légumes reposeront longtemps si vous coupez les tiges près des racines sans endommager la chair. Les navets sont placés dans des boîtes ou des sacs en papier, conservés à une température de 2-30°C. 2-4 cm de sable est versé entre les couches de navet.

Lors de la culture de navets fourragers, une attention particulière est accordée à un arrosage abondant et opportun et à un ameublissement du sol.

Le navet est un produit complètement injuste qui a été négligé ces derniers temps. Une variété de plats en sont préparés, consommés crus, bouillis, cuits et même salés.

Vous trouverez plus d'informations sur les propriétés des navets dans la vidéo.