Que sont les artichauts, la culture et les avantages

L'artichaut est un invité assez rare sur les parcelles personnelles de notre pays. La plante est vivace, appartient à la famille Astrov. Originaire de la Méditerranée, l'artichaut se trouve également aux îles Canaries. Récemment, les artichauts ont été cultivés en Californie, en Europe, en Amérique du Sud et en Afrique du Nord. La plante à tige longue et droite ressemble à un chardon et peut être confondue avec une mauvaise herbe.

Contenu:

• Reproduction d'artichauts par pousses
• Cultiver des semis
• Planter des artichauts
• Soin d'artichaut
• Semis et récolte
• Propriétés utiles des artichauts

Reproduction d'artichauts par pousses

Vous pouvez propager un artichaut des graines ou en utilisant des couches de racines. Les graines sont vendues dans les magasins, les pousses de racines ne peuvent pas être achetées, car les pépinières ne poussent pas semis.

Reproduction par stratification :

• De jeunes pousses se forment autour de la racine d'un artichaut vivace au bout de deux ans. Après l'apparition de trois feuilles, la pousse peut être soigneusement séparée et transplantée dans le sol.
• Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager la plante adulte et les couches. Pour ce faire, à une distance de 20 centimètres du marcottage, ils creusent un trou d'environ 25 cm de profondeur afin que le système racinaire ne soit pas exposé.
• Ensuite, le processus est interrompu. Si la distance entre la pousse et la plante est faible, la séparation doit se faire le long de la tige. Dans ce cas, les sections doivent être traitées avec un stimulant de croissance racinaire.
• Si la plante est déterrée et stockée au sous-sol en hiver, il est plus facile d'obtenir la pousse. Séparer une racine de 15 cm du système racinaire, traiter avec un stimulant de croissance pour chevaux et placer dans une boîte avec sciure à une profondeur d'environ 15 cm Utilisez de la sciure d'arbres fruitiers. Ils doivent être maintenus humides en tout temps jusqu'à la germination.
• Après l'apparition du germe (après six à sept semaines), vous devez le couvrir d'un bocal. Le pot peut être retiré lorsque les feuilles germées mesurent environ 5 cm de long.
• Arrosez et vaporisez régulièrement les pousses, vous n'avez pas besoin de vous nourrir, tout ce dont vous avez besoin pour la croissance est à la racine.

Cultiver des semis

Les artichauts annuels sont cultivés en utilisant semis.

Comment faire pousser des semis d'artichauts à l'aide de graines:

• Des graines doivent être mouillés et germés dans une pièce chaude (température 20-25 degrés) en février ou, au plus tard, en mars.
• Ils sont placés dans un linge humide afin qu'ils ne se touchent pas.
• Ensuite, les graines doivent être placées dans un endroit frais pendant dix à quinze jours (0-1°C). Cette procédure est appelée vernalisation.
• Après l'apparition des racines, au moins dix pour cent des graines sont placées au réfrigérateur.
• Les graines ainsi préparées sont placées dans des conteneurs de semis.
• Le sol des semis doit être composé à parts égales de tourbe, de gazon et d'humus.
• Ajoutez-y un engrais minéral complexe complet avec de la farine de dolomie (une cuillère à soupe par seau de terre).
• Le jour d'avant transplantation arroser la terre.
• Plante les graines il est nécessaire dans les sillons pratiqués avec un intervalle de 4 cm, à une profondeur d'environ un centimètre et demi et à une distance de 2 cm les uns des autres.
• Les épines doivent être horizontales.
• Saupoudrer de terre et couvrir d'une pellicule plastique. Il n'y a pas besoin d'arroser. Retirez le film lorsque les germes germent.

Vous devez faire pousser des semis à une température de 10 à 15 degrés, arroser régulièrement avec de l'eau tiède. Lorsque les premières feuilles apparaissent (environ un mois plus tard), les plantes sont repiquées dans de grands conteneurs (plongée).

Après la cueillette, après 14 jours, les plantes doivent être nourries avec une solution non concentrée d'un engrais complexe minéral (une demi-cuillère à café pour 5 litres d'eau) ou organique (BIUD à base de fumier de bétail dans un rapport de 1:20). Z

et deux semaines avant la plantation dans le sol, les plantules (et les pousses lorsqu'elles sont propagées par pousses) commencent à durcir.

Pour ce faire, les artichauts sont placés sur une loggia ou un balcon pendant 2 heures, chaque jour la durée de séjour dans une atmosphère fraîche est augmentée. Les plants ainsi cultivés peuvent être plantés en pleine terre lorsque la chaleur arrive.

Planter des artichauts

Le sol pour l'artichaut doit être préparé à l'avance - bien fertilisé. Vous devez préparer un siège à l'automne en plusieurs étapes :

1. Creusez le sol à une profondeur de 35 cm.
2. Enlevez soigneusement toutes les mauvaises herbes.
3. Retirez la couche de terre sur la baïonnette et mettez de côté.
4. Retirez une autre couche.
5. Mettez du compost à raison de 8 kg par 1 m².
6. Remplissez la tranchée.

Si le sol est acide, lorsque le froid s'installe, de la chaux éteinte doit être dispersée à sa surface - 350 g par 1 m². Cela augmentera le niveau de pH. L'artichaut pousse confortablement dans un sol avec un pH de 6,5 à 7,5. Au printemps une semaine avant la plantation semis il faut creuser la terre, la fertiliser avec un engrais minéral complexe (à raison de 100 g pour 1 m²) et la niveler avec un râteau. Tout engrais complexe peut être utilisé.

Sur un sol limoneux, essayez de planter les semis dès que possible après avoir creusé, car le loam sèche rapidement.

L'artichaut aime la lumière et la chaleur, il est préférable de le planter le long de la clôture du côté ensoleillé. La clôture servira de bonne protection contre le vent. Et, puisque la plante pousse jusqu'à 2 mètres, tout ira bien ici et les inflorescences deviendront grandes.

Faites des trous de plantation avec un intervalle de 70-90 centimètres. Versez une poignée de cendres, 0,5 kg d'humus dans chaque trou, déplacez avec la terre et arrosez bien. Il est nécessaire de planter des plants avec une motte de terre à une profondeur de cinq centimètres de plus qu'elle n'a poussé. Bruine. Avec cette plantation, l'artichaut ne dégénérera pas longtemps. Si des gelées sont attendues, les plantes doivent être couvertes.

Soin d'artichaut

Jusqu'à ce que les plantes prennent racine, le sol doit être maintenu humide en tout temps. Après l'enracinement, maintenez l'humidité à environ 75 %. Si cela n'est pas fait, les plantes se détériorent, les inflorescences deviennent petites et le réceptacle grossit. Dans le même temps, ne laissez pas l'eau stagner. Lorsque les inflorescences apparaissent, l'arrosage peut être réduit.

Les artichauts aiment un bon drainage, vous devez donc ameublir le sol fréquemment.

Afin de ne pas éviter la formation d'une croûte, veillez à glaçage ameublir le sol le lendemain. Faites-le avec précaution et peu profond près des plantes elles-mêmes. Ne négligez pas le désherbage, les mauvaises herbes gênent grandement la pleine croissance des plantes.

Top dressing artichauts :

• Lors de l'alimentation des artichauts, il est préférable d'utiliser alternativement des engrais organiques et minéraux.
• Il est recommandé de le faire trois à quatre fois.
• La première fois est de deux semaines après l'atterrissage, le reste avec un intervalle de dix à douze jours.
• Utilisez les cendres comme engrais minéraux (pot d'un demi-litre pour 1 m²) ou Kemiruniversal (50 g par seau d'eau), comme engrais organiques, prenez mullein (solution 1:10) ou BIUD à base de fumier de bétail (1:20).

Il est également important de nourrir les plantes avec une méthode de pulvérisation. Pour une telle pulvérisation, des solutions spéciales sont prises contenant 10 g de chlorure de potassium, 10 g de cendre de bois et 25 g de superphosphate pour 10 litres d'eau. Il suffit de pulvériser une fois par mois.

Pour agrandir les inflorescences, laissez deux ou trois pédoncules sur les plantes et trois à quatre inflorescences dessus. Quand ils ont environ la moitié de leur taille, les tiges en dessous doivent être perforées.

L'artichaut a trois ennemis principaux :

• Pourrir
• Puceron
• Limaces

Si des taches brunes apparaissent sur les pétales, agissez immédiatement.C'est la pourriture, qui peut provoquer la fusariose, et les inflorescences mourront. Les inflorescences affectées doivent être retirées immédiatement et brûlées. Pulvériser la plante avec des fongicides. Si les pucerons sont touchés, traitez la plante avec un anti- parasites (par exemple, Fufanon). Pour éviter que les limaces ne mangent les pousses d'artichauts, placez des boulettes de limaces à côté des plantes.

Semis et récolte

Si vous voulez vous assembler les graines artichaut, ne coupez pas les inflorescences et les feuilles. Après maturation, lorsque les feuilles et la tige sèchent, vous pouvez couper les paniers de graines. Étalez-les à l'ombre et séchez pendant 10 jours. Les graines qui tombent bien des gousses sont bonnes pour la plantation. Nettoyez-les des débris, séchez-les légèrement et rangez-les dans des sacs à température ambiante.

Les graines conservent leur propriété de germination pendant environ six ans.

Si, lors de la préparation des semis, vous avez fait une vernalisation, vous pouvez récolter la récolte la première année. Lorsque la pointe du haut s'ouvre légèrement, les artichauts peuvent être récoltés. Les inflorescences fleurissent à des moments différents, vous devez donc les collecter séparément chacune. Ne laissez pas la plante fleurir complètement. Cela conduit à un grossissement des têtes et elles deviennent impropres à la consommation humaine. Si des feuilles bleues apparaissent au sommet, les fruits ne peuvent plus être consommés.

Vous pouvez conserver les artichauts pendant deux à trois mois à des températures de 0 à +1 degrés. Alors que les artichauts demandent beaucoup de temps et de soins, leurs bienfaits pour la santé sont énormes. Vous ne regretterez pas de les avoir cultivés.

Propriétés utiles des artichauts

Quel est le secret d'une répartition géographique aussi étendue des artichauts ? Il s'agit de leurs propriétés étonnantes. Les artichauts sont très nutritifs et délicieux. Dans leur composition, les artichauts contiennent des vitamines A, E, C, groupe B, P, ainsi que du carotène, de l'inuline et des acides organiques tels que caféique, chlorgénique, glycolique, quinique et glycérine.

Ils contiennent une énorme quantité de minéraux - ce sont le magnésium, le phosphore, le calcium, le potassium, le sélénium, le fer, le zinc, le cuivre.

Les artichauts aident bien à nettoyer le corps des toxines, ont un effet diurétique et cholérétique. Ils sont bien absorbés, faibles en calories et sont à juste titre considérés comme un produit diététique. En raison de leur composition, les artichauts normalisent le métabolisme, abaissent le taux de cholestérol, nettoient bien le foie et ont un effet bénéfique sur le système vasculaire.

Ils mangent de jeunes cônes-inflorescences qui ne se sont pas encore ouverts. Ils peuvent être utilisés crus, les fruits plus âgés doivent être transformés. Même si c'est assez rare légume sur notre table, il s'est déjà imposé comme un produit assez utile.

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