Jus de céleri: avantages et inconvénients pour le corps

Céleri - l'un des légumes les plus sains, qui en plus a une teneur en calories négative. Étant un réservoir de vitamines et de minéraux, le céleri sera une bonne aide pour améliorer la santé du corps et perdre du poids. Pour une assimilation plus facile des micro-éléments bénéfiques, il est recommandé de faire du jus à partir de branches de céleri. Le jus doit être consommé immédiatement après l'extraction pour éviter l'oxydation.

Contenu:

• Avantages ainsi que les inconvénients possibles du jus de céleri
• Comment presser correctement le jus
• Comment utiliser judicieusement le jus de céleri
• Le céleri en médecine populaire
• Comment faire pousser du céleri
• Comment préparer le céleri pour l'hiver

Avantages ainsi que les inconvénients possibles du jus de céleri

Le jus de branches de céleri possède une quantité impressionnante de propriétés bénéfiques pour le corps :

• Nettoyer le corps. A savoir : la lutte contre le cholestérol, l'élimination de l'excès d'acide urique, le nettoyage des reins et du foie.
• Effet bénéfique sur le système nerveux. Le jus de céleri est un sédatif naturel et peut également améliorer l'humeur et la fonction cérébrale.
• Renforcement du système immunitaire. Le jus de céleri contient une dose de charge de vitamine C, qui augmente la résistance du corps humain à diverses infections.
• Renforcement des vaisseaux sanguins. Le jus de céleri est une bonne prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. De plus, il est capable de réduire la pression artérielle et de normaliser les taux d'hémoglobine.
• Le jus de céleri est un laxatif doux et inoffensif, régulant délicatement le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
• Assistante perte de poids. Le jus de céleri élimine en douceur les fluides accumulés du corps, tout en le remplissant de vivacité et d'énergie.
• Le jus de céleri est un aphrodisiaque qui améliore la libido.
• Les masques au jus de céleri nourrissent et tonifient très bien la peau.

Cependant, il est important de considérer que le jus de céleri a plusieurs contre-indications. Il ne doit pas être consommé :

• Si vous avez des varices.
• Si vous souffrez d'épilepsie.
• Avec des maladies exacerbées du système génito-urinaire.
• Avec des maladies gastro-intestinales exacerbées.

De toute évidence, les avantages du jus de branches de céleri l'emportent largement sur les dommages, cependant, la santé du corps doit être abordée judicieusement et de préférence sous la supervision d'un médecin.

Comment presser correctement le jus

Jus les tiges céleri ne sera pas difficile. Il existe plusieurs options pour sa préparation:

• Vous pouvez faire du jus avec un presse-agrumes. Les branches de céleri sont très juteuses, il ne devrait donc pas y avoir de problème avec cette méthode.
• Vous pouvez émincer les tiges ou les râper. Envelopper la masse finie dans une étamine et presser.
• Vous pouvez préparer un smoothie au céleri en le mettant dans un mixeur, après avoir ajouté de l'eau plate au cocktail.

L'infusion de céleri convient également. Pour ce faire, mélangez une cuillère à soupe de branches de céleri hachées avec 500 ml d'eau bouillie (pré-réfrigérée). Après que la boisson ait reposé pendant quatre heures, elle est prête à boire.

Comment utiliser judicieusement le jus de céleri

Malgré les avantages incontestables du céleri, il doit être consommé avec modération. La quantité totale de jus bu ne doit pas dépasser cent millilitres par jour.

Pour les débutants, il est préférable de commencer par le schéma posologique suivant : une à trois cuillères à soupe, à prendre trois fois par jour.

Il est très important de boire le jus immédiatement après le pressage, car il s'oxyde rapidement et gaspille ses propriétés bénéfiques.

Cela n'a aucun sens de préparer un tel jus pour une utilisation future. Tout le monde ne peut pas aimer le goût et l'odeur assez spécifiques du jus des tiges de céleri, il est donc souvent mélangé avec d'autres jus frais.

Les recettes les plus courantes sont :

• Avec du miel (pour 100 ml de jus 1 cuillère à café de miel) ;
• Avec du jus de pomme (3 branches de céleri et 2 pommes moyennes);
• Avec du jus d'orange (les jus sont mélangés un à un);
• Avec du jus de carotte (4 branches de céleri et une grosse carotte).

Le céleri en médecine populaire

Céleri très demandé en médecine populaire. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de nombreux problèmes de santé :

• Allergie. 50 grammes de céleri-rave finement haché doivent être versés avec 100 ml d'eau et infusés pendant quelques heures. Boire 15 minutes avant les repas (un tiers de verre).
• Furonculose. Versez 100 grammes de feuilles de céleri avec 100 ml de vinaigre, ajoutez une cuillère à café de sel. Le mélange doit être appliqué sur les furoncles.
• Névrose. Buvez du jus de céleri 25 ml (cuillère à soupe) trois fois par jour.
• Gastrite. Versez de l'eau bouillante sur trente grammes de céleri-rave finement haché et laissez reposer huit heures. Consommez deux cuillères à soupe (trois fois par jour).
• Arthrite. Passer un kilogramme de céleri (racines, tiges, feuilles) dans un hachoir à viande. Ajoutez trois citrons à la viande hachée et laissez reposer sept jours dans un endroit sombre. Ajoutez ensuite trois cents grammes de miel à la masse. Consommez 25 ml (cuillère à soupe) trois fois par jour.
• Cystite. Faites bouillir une cuillère à soupe de graines de céleri avec un verre d'eau bouillante. Consommez deux cuillères à soupe trois fois par jour.
• Infertilité. 50 grammes de céleri-rave finement haché, versez 100 ml d'eau et faites bouillir pendant deux minutes. Consommez deux cuillères à soupe (trois fois par jour).

Le jus de céleri est un excellent remède naturel pour de nombreux maux. Cela aidera non seulement à améliorer la santé du corps humain dans son ensemble, mais aussi à perdre des kilos gênants, et donnera également de la vigueur et beaucoup d'énergie.

Comment faire pousser du céleri

Afin de pouvoir tirer le meilleur parti du jus de céleri, il est idéal de le cultiver vous-même. Une variété de céleri pédonculé convient à cet effet.

Règles de base pour la culture du céleri :

1. Le céleri est planté en pleine terre de fin avril à début mai.
2. La parcelle doit être bien éclairée, avec un sol riche en oligo-éléments, qui ne doit pas être trop acide.
3. Préparez les graines de céleri avant de les planter. Pour ce faire, ils doivent être versés avec une solution de permanganate de potassium et laissés pendant quelques heures. Après cela, les graines doivent être disposées sur une gaze humide et attendre la germination pendant plusieurs jours.
4. La composition du sol la plus appropriée pour la plantation de céleri: sable, terre, humus et tourbe, qui sont mélangés dans des proportions égales.
5. Lorsque les graines germent, elles sont prêtes à être plantées dans le sol. Ils doivent être plantés à dix centimètres de profondeur. Dans ce cas, le rein supérieur doit être laissé à la surface de la terre.
6. Le céleri suit patate plusieurs fois par saison.
7. Arrosage le céleri doit être opportun, mais il est très important de ne pas inonder le sol.
8. Deux semaines avant la récolte, les tiges de céleri sont liées en un seul bouquet et enveloppées dans du papier.

Les principaux ravageurs de la plantation de céleri sont les limaces. Vous pouvez les traiter par collecte manuelle, pièges et moyens spécialisés. Pour éviter la pourriture, il faut éviter de planter trop de plantes, ce qui entraînera un surpeuplement. Il est également important de maintenir un régime d'irrigation optimal, dans lequel le sol ne doit pas être trop sec ou gorgé d'eau.Le céleri est récolté avant congélation.

Comment préparer le céleri pour l'hiver

Au-delà de la culture et de la récolte céleri, il vaut la peine de réfléchir à la façon dont vous pouvez préparer ce merveilleux légume pour la conservation hivernale.

Il existe plusieurs recettes qui peuvent vous y aider :

• Céleri mariné. Pour préparer cet apéritif, vous aurez besoin d'environ un demi-kilo de branches de céleri, qui devront être lavées et débarrassées des veines dures. Ensuite, le légume doit être coupé en petits morceaux et mis dans un bocal. Après cela, vous pouvez hacher finement Ail, persil et ajouter au pot avec un quart de c. sel et une pincée de poivre. Pour la marinade, vous devez prendre 50 ml de jus de citron, une cuillère à café de miel et d'huile d'olive, ainsi qu'une demi-cuillère à café de vinaigre de cidre. Versez les bocaux de céleri avec ce mélange et roulez-les bien. Conservez la collation dans un endroit frais.
• Céleri en conserve. Vous devez d'abord rincer et libérer les branches de céleri des veines tenaces. Ensuite, le légume est coupé en morceaux arbitraires. Quelques gousses d'ail et une feuille de laurier sont déposées au fond des bocaux stérilisés. Du céleri tranché est posé dessus. Pour la saumure, il vous faudra : 3 litres d'eau bouillante, auxquels ajouter 3 cuillères à soupe de sel et de sucre. Ensuite, la saumure doit être bouillie pendant quelques minutes et laissée refroidir. Après cela, ajoutez 9% de vinaigre et versez le contenu des pots avec ce mélange. Les banques doivent en outre être stérilisées et enroulées.
• Vous pouvez également congeler le céleri pédalé.

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