Comment planter des carottes : conseils pour un rendement supérieur

Carotte - une plante bisannuelle de la famille du céleri. La première année après le semis, une plante-racine comestible se forme, la deuxième année, la plante fleurit et forme des graines. Le goût, le poids, la forme du tubercule dépendent principalement de la variété et des conditions de croissance.

Contenu:

• Description des carottes
• Variétés populaires de plantes-racines
• Préparer le sol pour la plantation
• Préparation et plantation des graines de carottes
• Conseils d'entretien
• Semer avant l'hiver
• Maladies et ravageurs

Description des carottes

Le tubercule est formé à partir de la racine, du cou et de la tête, au-dessus desquels se trouvent des feuilles pennées disséquées et longuement pétiolées. Il existe en orange ou en jaune. Il existe des variétés avec une partie comestible de noir, vert, violet et blanc. Carotte à chair orange est apparue pour la première fois en Hollande et est maintenant l'espèce la plus commune. Et les carottes violettes empêchent le développement du cancer.

Les carottes sont un véritable réservoir de vitamines et de minéraux.

Surtout, il contient du bêta-carotène (vitamine A), qui est nécessaire pour les yeux et a un effet bénéfique sur tout le corps.

Les carottes cultivées sont de deux types :

• Cantine
• Arrière

Par la forme de la racine, on les distingue :

• Arrondi.
• Conique.
• Cylindrique.

Variétés populaires de plantes-racines

Actuellement, il existe plus de soixante variétés de carottes. Certaines variétés peuvent être plantées "avant l'hiver", mais elles ne sont pas stockées longtemps, d'autres sont plantées au printemps.

Les variétés de carottes sont classées en fonction du temps de maturation de la culture :

1. Maturation précoce - 85 - 100 jours.
2. Moyenne saison - 105 - 120 jours.
3. Maturation tardive - 125 jours ou plus.

Depuis de nombreuses années, la position de leader est occupée par des jardiniers reconnus comme les variétés les plus abouties :

• Vitamine 6
• Nantes 4
• Losinoostrovskaïa 13
• Shantane 2461
• Incomparable
• Biryuchekutskaya 415
• Moscou hiver A-515
• Narbonne F1
• Nevis F1
• Flaccoro

La plupart de ces variétés ont des racines rougeâtres ou orangées et ont la forme d'un cylindre oblong, à l'exception des variétés Chantane 2461, Flaccoro et Nespravnennaya qui ont des racines coniques. Dans presque tous ces types de carottes, la longueur des racines varie de 14 à 16-17 centimètres. Ces dix variétés sont résistantes à l'émergence de pousses de graines (tige).

Mi-saison:

• Nantes 4 - Légume racine poids 100 grammes. La carotte sucrée et juteuse a bon goût. La variété convient au semis au début et à la fin du printemps et à la plantation avant l'hiver. Se conserve bien jusqu'en février, mais est sujette à la pourriture blanche et grise.
• Vitamine 6 - la masse des plantes-racines est de 60-70 à 160 grammes. Pulpe sucrée au goût excellent. La variété est sensible à la fissuration des racines, mais est résistante à la pourriture.
• Losinoostrovskaya 13 - la masse de tubercules est de 70 à 150 grammes. Possède un excellent goût, sujet à la pourriture blanche et grise, mais dans une moindre mesure que Nantes 4. La variété se distingue par une grande quantité de carotène, qui augmente d'une fois et demie au cours du stockage.
• Incomparable - les tubercules peuvent atteindre un poids de 200 grammes. La pulpe a un excellent goût, juteuse. La variété se distingue par une excellente résistance à la sécheresse, une haute rendement... Se range bien.
• Biryuchekutskaya 415 - plantes-racines pesant 50-115 grammes. La variété n'est pas sensible à la floraison (formation d'inflorescences et de graines au lieu de fruits) et à la sécheresse.
• Hiver de Moscou A-515 - la masse de racines presque rouges est de 170 grammes. La variété n'est pas sensible à la floraison, excellente conservation, rendement élevé, peut être semée avant l'hiver.
• Narbonne F1 - les racines sont assez longues - 20 cm, mais avec un petit poids de 70-85 grammes. La variété n'est pas sensible à la fissuration des racines et aux maladies.

Maturation tardive :

• Shantane 2461 - poids des racines 75-250 grammes. Chair douce, juteuse et croquante. La variété donne un rendement élevé, convient bien aux cultures podzimny, excellente conservation, les racines sont résistantes à la fissuration.
• Nevis F1 - poids de légumes-racines 130-170 grammes. La variété est considérée comme à haut rendement, pratiquement insensible aux maladies et résistante aux parasites. Se conserve parfaitement. La pulpe est croustillante et juteuse.
• Les flaccoro sont de grandes plantes-racines de 25 à 28 cm de long et pesant de 150 à 200 grammes. Un hybride à haut rendement, bien conservé, se distingue par le fait qu'il n'accumule pas de nitrates.
• Il est préférable d'acheter les graines dans les magasins spécialisés dans la vente d'articles de jardinage, car les carottes cultivées à partir de la graine, obtenu indépendamment, dégénère progressivement.

Préparer le sol pour la plantation

Les carottes sont semées au printemps (avril ou mai), au début de l'été (début juin) et avant l'hiver - en automne (du 25 octobre au 10 novembre). Les carottes semées en été se conservent mieux en hiver.

Les sols sablonneux, légèrement acides et neutres conviennent aux carottes.

Les sols lourds forment une croûte qui entrave le processus de germination et peut provoquer une déformation des racines. Planter une plante dans les plates-bandes où elle poussait choux, concombres, Patate, tomates, oignon, qui ont été nourris pendant leur croissance avec des engrais organiques.

Plantes parapluie (aneth, persil et etc.). À l'automne, ajoutez de l'humus (ou du fumier pourri) au lit de jardin sous les carottes à raison de 5 kg pour 1 mètre carré. Engrais le fumier frais provoque la déformation et la ramification des racines.

Vous pouvez appliquer des engrais minéraux sur les lits :

• Superphosphate (40-50 grammes par mètre carré)
• Nitrate d'ammonium (20-30 grammes par mètre carré)
• Sel de potassium (30-40 grammes par mètre carré).

Les engrais organiques sont meilleurs pour augmenter le volume de carotène dans les plantes-racines que minéral... Les carottes n'aiment pas les excès d'engrais minéraux. Lorsque les engrais azotés sont trop ajoutés au sol, la plante accumule une grande quantité de nitrates, devient trop grosse, se fissure et est mal stockée. Faites des lits pour les carottes dans un endroit qui sera bien éclairé toute la journée.

Préparation et plantation des graines de carottes

Les carottes ont une période de germination la graine assez grand - 18-25 jours. Pour accélérer le processus de germination, ainsi que pour prévenir les maladies, vous pouvez traiter les graines de l'une des manières suivantes :

• Première. Placez les graines dans un récipient d'eau salée (10 grammes de sel par litre d'eau). Retirez les graines qui ont remonté à la surface de l'eau, mettez le reste dans une étamine et rincez abondamment sous l'eau tiède courante. Abaissez ensuite les graines pendant dix ou quinze minutes dans de l'eau chaude (65°C), puis dans de l'eau froide pendant le même temps. Mettez les graines sur un linge humide, couvrez-les et plantez-les en terre un jour plus tard.
• Seconde. Le traitement est effectué au début du printemps. A enterrer dans le sol encore froid les graines dans un sac à une profondeur de 30 centimètres. Retirer avant le semis, sécher sur un chiffon et semer. Les graines traitées germeront dans les cinq jours.
• Le troisième. Plongez les graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures, qui doit être changée plusieurs fois. Retirez les graines qui flottent. Mettez les graines gonflées sur une étamine et couvrez de gaze humide. Une fois que les racines apparaissent sur environ 0,5 centimètre de long (généralement après 2 à 4 jours), les graines peuvent être semées.
• Quatrième.Ajouter 1 cuillère à café de peroxyde d'hydrogène (acheter en pharmacie) à 200 ml d'eau tiède (45°C), plonger les graines enveloppées dans de la gaze dans la solution pendant une journée. Après une journée, rincez les graines, séchez et semez. Cette procédure désinfecte les graines et accélère la levée des plantules.
• Cinquième. Dissoudre un comprimé de micronutriments dans un litre d'eau tiède (45°C), faire tremper les graines dans cette solution pendant une journée, puis sécher sans rincer. Ce traitement permet d'augmenter le rendement des carottes.

Lors du semis avant l'hiver, les graines n'ont pas besoin d'être traitées. Au jardin, formez des rainures à une distance d'environ 30 centimètres, compactez la terre pour améliorer le contact graine-sol. Les carottes sont semées à raison de 5 grammes de graines par 10 mètres carrés. à un taux de germination de 80% jusqu'à une profondeur de 1,5 - 2 centimètres (avec un taux de germination inférieur, augmenter le nombre de graines proportionnellement). Pour un semis plus facile, mélangez les graines avec du sable : pour un verre de sable - 1 cuillère à café de graines. Semez la troisième partie du mélange sur un mètre carré. Après le semis, vous devez compacter le sol.

La température optimale de l'air pour la germination des graines et l'émergence des semis est de 15 à 18 degrés.

Les pousses de carotte tolèrent facilement les gelées jusqu'à moins 4 degrés, mais les gelées prolongées provoquent la floraison. Il n'est pas recommandé d'arroser le sol au printemps, afin d'éviter la formation d'une croûte à travers laquelle les germes auront du mal à percer.

Conseils d'entretien

Au fur et à mesure que les carottes poussent, assurez-vous d'éclaircir:

• Effectuez le premier éclaircissage après l'apparition de deux vraies feuilles - il devrait y avoir 2-3 centimètres entre les plantes.
• La deuxième fois en un mois environ - laissez la distance entre les pousses à 6 centimètres.

Après l'éclaircissage, nourrir les carottes avec de l'engrais : diluer dans dix litres d'eau :

• 20-25 grammes de nitrate d'ammonium.
• 20-25 grammes de sel de potassium.
• 30-40 grammes de superphosphate.

Pour améliorer la saturation en air du sol et éviter la formation de croûtes, nettoyez régulièrement mauvaises herbes et desserrer les lits de carottes. Le desserrage est préférable après l'arrosage.

Pour éviter la formation de légumes racines amers à sommet vert, il est recommandé de blottir les plantes.

Arrosez les carottes assez souvent, mais un peu et mieux le soir. Pour éviter que les racines ne se fissurent, l'arrosage est arrêté deux semaines avant la récolte.

Semer des carottes avant l'hiver

Avant l'hiver, il est fortement recommandé de planter les carottes sur des sols sablonneux. À la fin de l'automne, il est nécessaire de pailler les lits avec du compost. Avant que la surface du sol ne gèle, les graines sont placées à une profondeur de 1 cm et ne sont pas compactées. Au printemps, ameublir la couche arable dès que possible pour ralentir l'évaporation de l'humidité et saturer le sol d'air.

Lorsqu'elles sont semées à l'automne, les carottes germent au premier réchauffement printanier et la culture mûrit deux ou trois semaines plus tôt que lorsqu'elle est plantée au printemps.

Les carottes plantées avant l'hiver ne se conservent pas longtemps.

L'inconvénient de semer avant l'hiver est qu'il est difficile de deviner à quelle heure il est préférable de planter. S'il y a un réchauffement après le semis à l'automne, les graines germera et les plantules mourront sous le gel.

Maladies et ravageurs

Nuisibles de la carotte :

• Principale ravageur récoltes de carottes - mouche de la carotte. Pour le combattre, plantez des carottes près de Ail, oignons (vous pouvez alterner les rangées de carottes et Luc), coriandre... Si vous voyez une mouche noire brillante à tête rouge sur les carottes, saupoudrez immédiatement les cultures de cendre de bois, vous pouvez la mélanger avec du poivre.
• Un autre ravageur est le coléoptère de la carotte. Un insecte de 1,5 mm endommage les pétioles des feuilles, c'est pourquoi ils se dessèchent par la suite. La betterave migre vers les feuilles de carotte du pin, alors faites des lits pour semer sous les carottes loin des conifères. Pour détruire le ravageur, traitez les plantes avec des infusions de poussière de tabac ou d'écorces d'orange.
• Medvedka (insecte brun jusqu'à 5 cm de long) endommage les racines et les tiges. Il peut être expulsé avec une infusion de moutarde ou de poivre amer. Une solution de lessive ordinaire et de kérosène aide.
• Pour détruire la teigne de la carotte, la plante à fleurs est traitée avec une décoction de fanes de tomates : ajoutez 3,5 kilogrammes de fanes finement hachées à 10 litres d'eau bouillante, laissez reposer deux jours, puis filtrez et ajoutez 50 grammes de savon à lessive.
• Le nématode biliaire endommage les racines et les rend inutilisables. L'infection par ce ravageur se produit par les graines, alors n'utilisez que les services de magasins spécialisés et n'achetez pas de graines "à la main".
• Le taupin ronge les racines et les tiges près du sol. Pour se débarrasser du taupin, creusez bien le sol, en y ajoutant du nitrate d'ammonium ou du sulfate d'ammonium (30 grammes par 1 mètre carré).
• Pour lutter contre les limaces nues qui se nourrissent de fruits et de semis, utilisez du sel de potassium mélangé à de la chaux éteinte et des cendres.

Maladies des carottes :

• À maladie la pourriture blanche recouvre les racines d'une floraison blanche avec du mucus. Achetez des variétés de carottes résistantes à cette maladie et traitez les plates-bandes avec des engrais potassiques.
• Les taches brunes avec des taches sombres sur les plantes-racines sont des signes de pourriture sèche - formose. Plantez des variétés résistantes à la maladie et stockez vos carottes dans un endroit sec.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.