Ramson : pousser au jardin

De nombreuses plantes poussant à l'état sauvage déménagent dans des chalets d'été, renforçant le corps humain, le saturant de vitamines. Pour faire pousser de l'ail sauvage, vous devez connaître les caractéristiques de sa reproduction et de son entretien. Et après avoir correctement collecté et conservé la récolte, vous pouvez utiliser un produit utile pour la nourriture pendant l'hiver.

Dans la taïga sibérienne, extrême-orientale, sur les pentes des montagnes du Caucase, dans l'Altaï, il y a une plante d'apparence similaire à Ailet a le goût d'un oignon. D'où les noms de l'ail sauvage - ail sauvage, oignon d'ours. Certains peuples l'appellent kalba, chenzeli, levurda. Les feuilles succulentes et la tige de la plante sont agréables au goût, ont une odeur particulière.

Contenu:

• Méthodes de sélection de l'ail des ours
• Planter une plante: termes et règles
• Conseils d'entretien de l'ail sauvage
• Récolte, récolte et stockage de la plante
• Propriétés utiles de l'ail sauvage

Méthodes de sélection de l'ail des ours

Vous pouvez faire pousser une plante herbacée comme des graines, et des ampoules ou diviser le buisson... Un moyen efficace de propagation de l'ail sauvage est végétatif. Les bulbes plantés dans le sol doivent avoir des racines. Dans le même temps, une attention particulière est portée à l'état des bulbes - ils ne sont pas endommagés, juteux. Le matériau est planté dans des trous dont la distance doit être d'au moins 20 centimètres. Les bulbes doivent être enterrés à faible profondeur de deux ou trois centimètres.

Atterrissage obligatoire paillis les feuilles mortes, qui garderont l'humidité du sol pendant longtemps.

S'il y a des plantations d'ail sauvage et qu'il est nécessaire de les multiplier, alors pour cela, ils creusent soigneusement des buissons d'herbe épicée. Après avoir séparé plusieurs bulbes, ils sont plantés dans des trous préparés séparément. Lors de la séparation des buissons, il est nécessaire de surveiller la sécurité des racines.

La plante se propage rarement par graines en raison de l'inefficacité de la méthode. Les graines peuvent ne pas germer en raison d'un stockage inapproprié et long, ou elles peuvent disparaître déjà semées dans le sol en raison de conditions climatiques défavorables.

Caractéristiques de la propagation des graines :

• Tout d'abord, la graine est placée dans des pots avec un sol nutritif et une couche de drainage obligatoire. Avant de semer, vous pouvez tremper les graines dans un stimulateur de croissance et faire germer.
• Les conteneurs doivent être profonds, car les germes devront y passer deux ans. Après avoir semé les graines, le conteneur est enterré dans le sol dans la zone où règne une ombre partielle.
• La condition principale pour la croissance de l'ail sauvage sera un arrosage régulier et la température de l'air de 15 à 20 degrés au-dessus de zéro.
• Deux ans plus tard, les bulbes d'ail des ours cultivés sont plantés en permanence dans le jardin.

Planter une plante: termes et règles

L'ail sauvage est généralement planté en automne, moins souvent au printemps. Dans ce cas, les germes de graines n'apparaîtront qu'après un an et demi. La meilleure période de semis est d'août à octobre.

La plantation d'automne sera également plus utile pour les bulbes. Pour une bonne croissance, il est nécessaire de leur créer certaines conditions :

• L'herbe épicée aime l'ombre, il est donc préférable de la placer près des bâtiments ou d'une clôture, près des arbres de l'est ou du nord. Pour les arbres, la plantation sera un assistant pour attirer les insectes vers eux pour la pollinisation, affluant vers des fleurs d'ail sauvage parfumées.
• Vous pouvez également planter une plante près des plates-bandes avec des tomates, ainsi l'odeur de l'ail effraiera les parasites de la culture du jardin, sauvez-la de phytophthora.
• L'eau stagnante pour l'ail sauvage est destructrice, donc les eaux souterraines de la région doivent être profondes.
• Si, néanmoins, la zone de plantation est inondée, le drainage du sous-sol à partir de sable, de cailloux et de gravats est utilisé.
• Ramson peut pousser au même endroit pendant plusieurs années, il est donc nécessaire de nourrir le site de plantation avec de l'humus, de la tourbe, compost... Pour le sol, la caractéristique principale devrait être la légèreté et le relâchement.
• Après la fin de l'hiver, les paillis dispersés sur le site de plantation sont dispersés. Ramson peut facilement supporter les gelées printanières.
• Les premières fleurs qui apparaissent sur les tiges des pousses au printemps doivent être coupées. La procédure donnera de la force à la plante et la renforcera.
• L'état adulte de l'ail sauvage ne survient qu'au cours de la quatrième année de vie. A partir de ce moment, la récolte des herbes épicées commence.

Si l'ail sauvage est planté correctement, il sera alors possible de récolter des graines de la plante, augmentant ainsi la superficie des cultures.

Conseils d'entretien de l'ail sauvage

Les exigences pour prendre soin d'un oignon d'ours sont simples:

1. L'une des principales conditions est l'humidité modérée et constante du sol. Il est nécessaire d'arroser la plantation de la plante lorsque le sol commence à se dessécher. Réduisez les arrosages pendant la période de dormance de l'ail sauvage - de juillet à septembre.
2. Paillis des lits avec de l'herbe sont également nécessaires. La procédure aidera à retenir l'humidité et la chaleur pendant le gel. Le paillis peut être constitué de vieux feuillage, de tourbe, de paille. Au printemps, il faut les enlever sans endommager les pousses d'ail des ours en gestation.
3. Bien que la plante n'ait pas peur du gel, elle vit mieux à des températures de dix degrés Celsius et plus. La chaleur intense n'aide pas non plus l'ail sauvage à prospérer.
4. Il est nécessaire de nourrir la plante en automne ou au début du printemps. Jusqu'à quinze grammes de nitrate d'ammonium, quarante grammes de superphosphate et jusqu'à vingt grammes de sel de potassium sont ajoutés par mètre carré. Le fumier pourri ne fera pas de mal non plus.
5. Pendant la période d'apparition des flèches, des engrais phosphore-potassium sont appliqués, ce qui aidera à une meilleure maturation des graines et à la formation de bulbes.
6. Il n'est pas nécessaire de desserrer les lits avec de l'ail, mais il est nécessaire de les débarrasser régulièrement des mauvaises herbes.

De par sa simplicité, l'ail des ours gagne du terrain dans les parcelles des estivants.

Récolte, récolte et stockage de la plante

Ramson est considéré comme une plante de printemps, car fin avril - mai, les feuilles et les tiges gagnent en force. A cette époque, ils sont coupés pour la préparation de salades, plats principaux. Lors de la coupe, il faut laisser une ou deux feuilles pour que l'ail sauvage subisse un stress et récupère rapidement. Les bulbes d'ail des ours sont déterrés une fois les graines mûries. Ils sont également utilisés frais ou marinés.

Des oignons sauvages délicieux et sains peuvent être dégustés tout l'hiver s'ils sont correctement récoltés.

Méthodes de stockage :

• Pour préserver les nutriments dans la plante, elle est séchée ou congelée. Vous pouvez sécher les parties vertes de l'ail sauvage à l'extérieur, après les avoir lavées. Le séchage haché fera l'affaire. Les verts sont finement coupés au couteau, éparpillés sur des plateaux et sortis dans une pièce sèche et bien aérée. Dans ce cas, il est nécessaire de remuer constamment la masse verte pour un séchage uniforme.
• Vous pouvez faire sécher l'ail des ours au four à une température de quarante degrés. La porte est légèrement ouverte pendant la procédure. Avec un processus de séchage correct, les morceaux de la plante devraient se casser facilement.
• Pour la congélation, les tiges et les feuilles sont lavées, hachées au couteau et placées dans des récipients en plastique. Les récipients fermés par un couvercle sont placés dans des congélateurs.
• Lors du salage de l'ail sauvage, il conserve son goût et son arôme spécifiques. Les feuilles d'ail sauvage hachées sont mélangées avec du sel, puis emballées dans des sacs ou des conteneurs. Prenez 250 grammes de sel par kilogramme d'herbe. Les pièces sont stockées au réfrigérateur ou à la cave.
• L'ail sauvage mariné est également savoureux. Des bouquets de plantes sont placés dans des banques avec la base à l'envers. La marinade se prépare ainsi : prenez deux cuillères à soupe de sel et de sucre par litre d'eau. Cent grammes de vinaigre de table à neuf pour cent sont versés dans la solution refroidie.Les pots remplis de marinade doivent être stérilisés pendant cinq minutes, puis enroulés.
• L'herbe fraîche peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Propriétés utiles de l'ail sauvage

Les bienfaits de l'ail des ours dans sa composition :

1. Les phytoncides aident à combattre les parasites, les microbes pathogènes. Les bulbes de plantes sont râpés, le gruau préparé est enveloppé dans une étamine. La compresse est appliquée sur les plaies purulentes, sur les zones de la peau affectées par le lichen, la mycose. Et un nez qui coule est guéri en mettant des tampons de gaze avec de la bouillie dans le nez. Avec la colpite trichométallique, de tels suppositoires sont insérés dans le vagin le matin et le soir.
2. Une teneur accrue en vitamine C dans les feuilles d'ail sauvage est nécessaire pour une personne lors d'épidémies de grippe et d'autres rhumes.
3. La plante a un effet tonique sur le corps humain. Il nettoie les intestins des toxines et des toxines, a un effet bénéfique sur le système circulatoire. Les articulations douloureuses sont efficacement guéries avec de l'ail sauvage, ses feuilles grâce à l'application de compresses.
4. L'ail sauvage est particulièrement utile pendant la période du béribéri printanier, lorsque le corps se reconstruit, sortant d'un long hiver. En consommant jusqu'à quinze feuilles d'une plante à l'intérieur, vous pouvez éliminer la somnolence, réduire la pression et soulager le dysfonctionnement intestinal.

Mais abuser ail sauvage peut provoquer des réactions indésirables du tube digestif. Par conséquent, il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac, d'inflammation des intestins d'utiliser de l'ail sauvage pour se nourrir. Les bienfaits des oignons d'ours sont connus depuis longtemps, mais ils doivent être consommés avec modération.

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