Comment faire germer des haricots rapidement : méthodes de préparation des graines et de germination

Germination correcte des haricots - la base pour obtenir des pousses rapides et amicales et obtenir une bonne récolte. Les règles de base doivent être connues à la fois pour les jardiniers qui envisagent de cultiver des haricots dans leur chalet d'été en plein champ et pour ceux qui souhaitent utiliser des germes germés pour se nourrir comme source vivante de vitamines. Sachant comment faire germer des haricots rapidement, vous pouvez obtenir des pousses fortes en quelques jours, qui finiront par se développer en plantes fortes et robustes.

Contenu:

• Préparation des graines de haricot
• Les principales méthodes de germination
• Comment faire germer des haricots pour la nourriture
• Règles d'entretien des haricots

Préparation des graines de haricot

Entraînement la graine haricots pour la germination est assez simple. Tout d'abord, vous devez trier soigneusement les graines, en éliminant toutes les graines ratatinées, sèches ou moisies, ainsi qu'en éliminant divers débris. Après cela, vous pouvez utiliser l'une des méthodes de germination et obtenir des pousses fortes en quelques jours.

Sachez que tous les types de haricots ne conviennent pas à la consommation crue, non transformée. Les amateurs d'aliments crus et d'aliments sains préfèrent faire germer des haricots Mash, ainsi que des haricots mungo.

Les jeunes pousses sont un véritable réservoir de vitamines qui aident à améliorer la digestion et à renforcer l'immunité.

Cependant, le rouge ne doit pas être consommé cru. des haricots... Il contient des protéines toxiques, les lectines, qui peuvent entraîner de graves intoxications. Lors du traitement thermique, ils sont détruits, il devient donc totalement sûr.

Les principales méthodes de germination

Il existe différentes manières de faire germer les haricots : mais elles reposent toutes sur un principe général : les grains doivent être suffisamment humides et légers pour tremper la coque dure et créer les conditions de gonflement et de levée des plantules.

Il existe plusieurs méthodes courantes de germination :

• Les haricots sont placés sur un linge humide ou une étamine et recouverts d'une deuxième couche du même linge. Il doit rester humide en permanence, mais l'eau ne doit pas dépasser de la surface du tissu : sinon, les graines peuvent commencer à pourrir et ne germeront pas. Pour éviter que la plaque ne commence à se former sur eux, le tissu est périodiquement lavé. Des stimulants de croissance peuvent être ajoutés à l'eau pour accélérer la culture et favoriser une germination plus rapide. Les premières pousses peuvent apparaître dès le lendemain de la plantation, après quoi elles peuvent être plantées semis dans le sol.
• Un autre moyen facile de germer à la maison des haricots: Les grains sont placés dans un récipient en verre plat, recouvert d'un linge humide et placé dans un endroit chaud. Dans ce cas, il y a moins de risque de laisser un excès d'humidité, et des graines ne commencera pas à moisir en raison d'une violation de l'échange d'air. Les germes apparaissent le deuxième ou le troisième jour, et il sera possible d'observer le processus de germination à travers le verre. Lorsque la taille des germes est de 2-3 cm, ils peuvent être transplantation dans le sol.
• Faire pousser des germes de soja sur des boules de coton est un bon moyen d'observer comment les graines germées et comment les semis commencent à se développer. Pour ce faire, vous devez placer des grains sains des haricots sur des boules de coton, placez-les dans un récipient en verre transparent, humidifiez avec un peu d'eau et placez dans un endroit lumineux et chaud. En quelques heures, le processus de croissance est activé et le lendemain, les premières pousses apparaissent. Il est intéressant pour un adulte comme pour un enfant d'observer le développement d'une jeune plante.

L'apparition d'une jeune pousse est toujours un petit miracle que tout jardinier attend avec impatience. En observant la germination des haricots, vous pouvez retracer tous les modèles de base du développement d'une plante. Si vous voulez expérimenter, pour un premier essai, vous pouvez vous procurer les haricots mungo verts, qui sont aujourd'hui vendus dans n'importe quel supermarché et très appréciés des amateurs de saine alimentation.

Comment faire germer des haricots pour la nourriture

Les haricots germent d'une manière spéciale si vous n'allez pas les planter dans le jardin, mais les utiliser comme complément vitaminique utile à la table familiale. Dans ce cas, vous devez obtenir de fortes pousses saines, qui deviendront une source de force vitale.

Comment faire germer des haricots pour la nourriture? La technologie est divisée en plusieurs étapes principales :

1. La germination nécessite un récipient en plastique large et peu profond avec un fond plat. Par exemple, vous pouvez prendre un contenant de crème glacée ou d'autres produits. Au fond, il est nécessaire de faire plusieurs trous à travers lesquels l'eau s'écoulera.
2. Le récipient est placé dans une tasse profonde : le fond du récipient de germination ne doit pas toucher le fond de la tasse afin que l'eau puisse s'écouler librement.
3. Un tissu fin ou une gaze est placé au fond du récipient en plusieurs couches, des haricots secs y sont versés. Tout d'abord, il faut le trier pour qu'il ne reste plus de débris et que tous les grains soient sains.
4. Le tissu est renversé d'eau, après quoi le récipient est recouvert de gaze et doit être placé dans un endroit chaud et lumineux, par exemple sur un rebord de fenêtre du côté ensoleillé.
5. Les grains sont versés avec de l'eau tiède, mais pas chaude, plusieurs fois par jour, après quoi l'excès d'eau est évacué de la tasse.

Les germes apparaissent dès le lendemain de la première glaçage, mais vous devez continuer à les faire pousser pendant quelques jours de plus. Ils sont généralement prêts à manger les jours 4-5 lorsque les premières feuilles vertes apparaissent.

Les peaux sont retirées des grains et peuvent être consommées crues.

Lors de la germination, les nutriments de réserve sont transformés par les grains en composés utiles, qui deviennent une source de vitalité. Ils sont très utiles pour l'homme et guérissent de nombreuses maladies.

Règles d'entretien des haricots

Des haricots - une plante de jardin commune, et de nombreux jardiniers ont mis au point la technologie pour une culture réussie et obtenir un bon récolter... Si vous envisagez de faire germer des grains pour une plantation ultérieure, vous devez vous familiariser avec les lois de base :

• Le haricot est une plante thermophile qui a très peur du gel, donc en pleine terre à la datcha, il est planté au plus tôt début mai. Elle doit trouver un endroit lumineux et ouvert où les plantes recevront suffisamment de soleil.
• Un sol léger est idéal pour les haricots, il doit être bien ameubli avant la plantation. Bien que les haricots aiment l'humidité, l'eau ne doit pas stagner dans le sol, vous devez prendre soin du système de drainage.
• Des graines sont plantés à une profondeur de 5 cm dans des rainures ou des fosses, une petite quantité de compost doit être déposée au fond. Cela fournira aux jeunes pousses l'approvisionnement nécessaire en nutriments. Avant de planter les graines, le sol est abondamment renversé avec de l'eau tiède.
• La plupart des variétés sont des plantes grimpantes, il est donc impératif de leur installer des supports. Pour cela, les lattes de bois conviennent: elles sont installées à un angle les unes par rapport aux autres et reliées par une barre transversale. Dès que la plante atteint deux mètres de long, les cils sont pincés pour qu'il reste suffisamment de force pour que les grosses fèves mûrissent.
• Un mois après la plantation en pleine terre, il faut nourrir les haricots, pour cela un complexe engrais minéral... Sa quantité est d'environ 40 g par mètre carré de jardin, les engrais mélangé avec de la terre en train d'ameublir le sol. Si le temps a été sec, les plantes peuvent souffrir d'une carence en azote. Pour l'alimentation, dans ce cas, une petite quantité de fientes d'oiseaux est utilisée.
• L'une des principales conditions pour obtenir une bonne récolte est la bonne arrosage... Toutes les légumineuses aiment l'eau, surtout lorsque des gousses mûres apparaissent. L'arrosage dans les plates-bandes doit être effectué entre les rangs : l'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles, sinon une croissance fongique peut se produire. maladies... Il est préférable d'utiliser l'eau de pluie pour l'irrigation, et il est conseillé d'arroser les plantes le matin. Arrosage doit être peu fréquent, mais abondant : avec une quantité moyenne de pluie, les plantes sont arrosées une fois par semaine.

Cultiver des haricots dans le pays vous permet d'obtenir une bonne récolte si vous fournissez aux plantes les soins appropriés.

En général, c'est l'une des cultures peu exigeantes, et un minimum de soins lui suffit. Une grande quantité d'humidité et de soleil garantit une maturation rapide des cabosses et l'obtention d'un grand nombre de grains.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.