Semis de Nigelle - une plante médicinale et épicée sur votre site

L'Inde a toujours été célèbre pour les épices qui y poussent. Parmi eux se trouvent le kalindzhi, que tout le monde appelle simplement graine noire pour la couleur des graines, ou graines de carvi noir, coriandre pour son goût épicé. Et pour la beauté de la fleur duveteuse - les cheveux de Vénus et la fille en verdure.

Contenu:

• Description de la plante
• Composition et propriétés utiles
• Propagation des épices
• Prendre soin de semer la nigelle
• Application en médecine

Description de la plante

Le semis de nigelle est la seule plante de la famille des renoncules qui peut être mangée. Sur une tige droite et basse, recouverte d'un duvet doux, les fleurs bleu vif ou blanches sont frappantes, qui s'ouvrent par temps nuageux et au crépuscule. Ils n'ont pas d'odeur.

Une tige peut contenir jusqu'à 30 fleurs. Au-dessus des cinq pétales ovales, de nombreuses étamines s'élèvent, tandis que les pistils sont beaucoup plus petits. Les feuilles de carvi sont noires verdâtres avec une teinte grise. Le fruit de la plante est original : cinq folioles gonflées et soudées entre elles, enveloppées dans une fine surface ajourée des feuilles.

À l'intérieur de la boîte avec un long nez, il y a des graines noires ridées avec des tubercules, si semblables aux oignons.

D'où le nom de la fleur. La plante fleurit à partir du milieu de l'été pendant deux mois. La vie d'une fleur tient dans cinq jours. Fin août et jusqu'en octobre ils mûrissent les graines... Chernushka semis sauvage se trouve sur le territoire des pays asiatiques et méditerranéens, pousse dans la steppe le long des pentes et des jardins. Il est cultivé comme plante cultivée dans les régions méridionales de l'Europe, de l'Amérique et de l'Asie. En Russie, le cumin noir se trouve dans les jardins et dans les champs du Caucase, de l'Altaï et de la Crimée.

Composition et propriétés utiles

Les bienfaits du semis de nigelle se concentrent dans les graines principales :

• Les graines sont riches en huiles essentielles, qui contiennent une substance odorante - le mélanol. Ils sont un liquide huileux épicé. Parmi les huiles grasses, les acides oléique et linoléique représentent un pourcentage plus élevé.
• L'alcaloïde nickeline qu'ils contiennent a un effet positif sur la glande thymus, qui est responsable des mécanismes de vieillissement du corps.
• Les graines contiennent des alcaloïdes, des stéroïdes, des lipases et d'autres composés.
• Des substances actives telles que le nigellon aident aux phénomènes asthmatiques et la thymoquinone - aux maladies du foie et de la vésicule biliaire.
• La nigédase, une enzyme correspondant aux lipases dans le corps humain, peut également être isolée dans les graines.

Les feuilles de nigelle sont également utiles, car elles contiennent des réserves de vitamine C. En raison de cette composition, les graines et les feuilles de la plante sont utilisées à diverses fins. Les graines épicées ont été utilisées comme additif aromatisant pendant la mise en conserve, lorsqu'elles sont salées pour l'hiver. concombres, pastèques, courgette et autres légumes, fermentés choux, production de produits à base de viande et de poisson. D'une odeur agréable, elles s'avèrent utiles en parfumerie, dans la fabrication de savons.

Comme assaisonnement, au lieu de poivre, la plante était familière aux habitants de la France au Moyen Âge, lorsque, par ordre du roi, elle était cultivée dans tous les jardins paysans. Contrairement au poivre, l'utilisation de cette épice peut éviter les irritations de l'estomac. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent de l'inclure dans l'alimentation.

Produit à partir de la graine L'huile de nigelle est largement utilisée en médecine traditionnelle.

Et les graines brassées dans de l'eau bouillante sous forme de thé sont connues pour leurs propriétés urinaires - et cholérétiques, antihelminthiques, lactogènes. Et si vous déplacez des objets en laine avec ces graines, vous pouvez les protéger des dommages causés par les mites. Kalindzhi aime les abeilles, car c'est de lui qu'elles récoltent beaucoup de nectar. Cette plante est un trésor de bienfaits pour la santé et, en tant qu'épice, elle est également recherchée en cuisine, en cosmétologie et en nutrition.

Propagation des épices

Pour cultivation la nigelle utile dans les vergers et les potagers sème ses graines dans le sol fin avril, en s'enfonçant à une profondeur ne dépassant pas deux centimètres. Le sol pour la plante est de préférence meuble avec une humidité modérée, propre de mauvaises herbes... Après environ deux semaines, les premières pousses apparaîtront, même si la température de l'air est légèrement supérieure à zéro. La nigelle pousse lentement et commence à fleurir fin juin ou début juillet.

La plante prospère même sur des sols pauvres.

Dans le jardin, ça fait du bien dans les rabatkas, les bordures, parterres de fleurs... Dans les temps anciens, l'épice était semée directement dans les champs, où elle poussait assez rapidement et donnait une riche récolte de graines utiles. Elle n'a même pas peur des sols salins. Mais marécageux, avec une forte acidité de la terre est contre-indiqué pour le cumin noir.

La mention de la culture de cette plante est dans la Bible, dans l'Ancien Testament. Dans les temps anciens, il était semé à côté du blé et de l'orge, et après la maturation des graines, ils étaient assommés avec des bâtons. Vous pouvez en apprendre davantage sur de nombreuses plantes utiles à partir d'anciennes sources d'écriture et acquérir des connaissances sur leur culture et leur utilisation appropriées pour améliorer le corps.

Prendre soin de semer la nigelle

Il n'est pas difficile de faire pousser de la nigelle, car son entretien est simple. Exigence de base:

• Désherbage rapide et ameublissement de haute qualité du sol dans les allées. La première fois que la plantation de mûres est désherbée après l'apparition des premières pousses, et la seconde - lorsque la plante atteint une hauteur de 15 centimètres.
• Le sol entre les rangées de plantations est cultivé comme une croûte se forme sur le sol ou les mauvaises herbes.
• Nigelle répond positivement à les engrais.

Les graines de la plante sont récoltées pendant la période où elles sont complètement mûres. Cette période tombe en septembre. Le semis de nigelle est coupé, puis ficelé en gerbes et séché dans une pièce aérée à l'ombre.

Après séchage, les gerbes sont battues, ramassant les graines et repliées sur stockage dans des sacs en papier.

En prenant soin de la graine de nigelle, vous pouvez vous procurer du matériel de guérison pour toutes les maladies pendant de nombreuses années.

Application en médecine

Propriétaire de nombreuses qualités utiles, la plante de nigelle est activement utilisée pour se débarrasser des maladies :

• L'huile des graines de la plante était utilisée comme agent anti-inflammatoire, elle cicatrise parfaitement la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, la protège des effets des toxines obtenues à partir de l'alcool et de diverses substances toxiques.
• Les diabétiques se voient prescrire des médicaments à base de plantes, car grâce à eux, la production d'insuline par le pancréas est stimulée et l'absorption du glucose dans l'intestin est réduite. Afin d'éviter l'apparition de neuropathie, d'ostéoporose comme complications du diabète sucré, il est nécessaire de prendre ce remède à base de plantes.
• Pour les maladies de nature pulmonaire, le paludisme, les intoxications causées par les piqûres d'insectes et de serpents venimeux, écrasées avec du miel et de l'eau et infusées dans une solution faible de vinaigre, les graines de nigelle semées aident. Avec la même infusion, vous pouvez vous débarrasser des helminthes et autres parasites qui ont pénétré dans le corps humain.
• Dans les écrits du célèbre sommité médicale du Moyen Âge, Avicenne, il est décrit comment utiliser la plante pour lutter contre les verrues pendantes, les taches de naissance, les boutons de lait, en appliquant la poudre des graines de la plante sur les zones à problèmes. D'autres affections cutanées sont traitées de la même manière.
• Infusion la graine avec l'ajout de miel, il aide à écraser et à éliminer les calculs des reins et de la vessie.
• Une substance telle que nigedaza dans la composition des semis de chernushka contribue au fait que les fonctions du foie et de l'estomac sont restaurées et normalisées.
• En prenant une infusion de sperme de nigelle pendant plusieurs mois, vous pouvez améliorer le travail du cœur, ramener la tension artérielle à la normale. Les préparations à base de plantes réduisent le taux de cholestérol sanguin. Un bouillon d'eau préparé à partir de la tige et des feuilles ralentit l'augmentation du rythme cardiaque. Il est également efficace pour restaurer les irrégularités menstruelles.
• Le composant principal du sperme de nigelle - la thymoquine inhibe la croissance des tumeurs cancéreuses dans le pancréas et la prostate et aide à une meilleure absorption des médicaments anticancéreux.
• Les médecins tibétains traitent l'épilepsie infantile et les lésions de la moelle épinière, les symptômes de la sclérose en plaques et la maladie de Parkinson avec ce médicament anticonvulsivant.
• Le traitement des hémorroïdes n'est pas complet sans l'utilisation de gruau de graines dans de la vaseline ou de la crème pour bébé par voie topique, ou l'ingestion d'un gramme de graines, préalablement frites.
• Pour améliorer la sécrétion de lait, les mères qui allaitent doivent prendre un quart de tasse d'infusion de graines de fleurs avant les repas quatre fois par jour.
• L'inhalation d'huiles essentielles de cumin noir vous évitera des maux de tête, soulagera les symptômes désagréables de l'inflammation des nerfs trijumeau et facial et aidera également à lutter contre le rhume.
• Les graines de cumin noir peuvent être mélangées avec du beurre pour faire des sandwichs. Cela aidera à soulager les symptômes de maux de tête et à protéger contre les tumeurs cérébrales.
• Le semis de nigelle aide à normaliser les systèmes immunitaire et endocrinien du corps humain, stimule l'énergie et le métabolisme au niveau cellulaire.

Les petites graines noires amères de kalindja sont indispensables en médecine populaire et, en tant qu'épice, elles sont particulièrement populaires parmi les peuples de l'Inde, de l'Asie centrale, de la Transcaucasie et de l'Amérique latine.

Vidéo - le raffinement et la beauté de la graine noire.