Comment conserver les raisins en cave : conditions et modes de conservation

Chacun des jardiniers veut manger le sien en hiver. les raisins et offrez-leur des amis, beaucoup d'entre eux demandent comment conserver les raisins ? Pour cela, il est nécessaire de lui fournir le bon stockage... Pour ce faire, vous devez respecter certaines règles.

Contenu

• Conditions de conservation des raisins en cave
• Fonctionnalités de stockage
• Modes de conservation des grappes de raisin

Conditions de conservation des raisins en cave

Pour que les raisins soient conservés longtemps et en même temps ne pourrissent pas, ils doivent fournir les bonnes conditions. stockage... Un aspect assez important dans cette affaire est l'équipement de stockage. Pour cela, il est nécessaire d'utiliser une pièce ayant une certaine température et une humidité optimale. Pour cela, vous pouvez utiliser non seulement la cave, mais aussi le sous-sol. Le plus important est que la pièce ait des conditions de stockage optimales. les raisins.

Une cave ou un sous-sol doit avoir les caractéristiques suivantes :

• La température n'est pas supérieure à deux degrés
• Ventilation
• Exempt de moisissure et parasites

Si de la moisissure est présente, elle doit être éliminée avant de stocker les raisins. Sinon, cela peut détruire votre récolter... Initialement, le stockage est séché. À cette fin, vous pouvez utiliser un système de chauffage ou de ventilation. Si la pièce est humide, la lutte contre la moisissure peut être omise, car elle peut réapparaître. Une telle salle de stockage pour les raisins n'est pas adaptée.

Après le démoulage, les taches qui restent à sa place sont traitées :

• À cette fin, vous pouvez utiliser une solution maison dont les principaux composants sont l'acide salicylique et le vinaigre.
• Si vous n'avez pas le temps de préparer la solution, vous pouvez acheter le produit approprié dans un magasin spécialisé.
• Après avoir appliqué la composition, vous devez attendre quelques jours et répéter à nouveau la procédure.

Pour éviter la nouvelle apparition de moisissure, les murs sont enduits et blanchis à la chaux. Pour cela, vous devez utiliser de la chaux. Si la pièce est caractérisée par un taux d'humidité élevé, elle doit être chauffée périodiquement.

La préparation des lieux est un aspect assez important dans le stockage des raisins.

C'est pourquoi ce processus doit être traité de la manière la plus responsable possible.

Fonctionnalités de stockage

Immédiatement après la préparation des lieux, les raisins sont déposés. Ensemble avec des légumes il est strictement interdit de le stocker. Cela est dû à la libération active d'humidité par les légumes, ce qui a un effet néfaste sur les fruits de cette culture.

Seules les variétés à peau épaisse peuvent être conservées longtemps.

Pour que les raisins soient conservés autant que possible, il est nécessaire d'effectuer leur récolte correcte. Il est préférable de le faire le matin après que la rosée ait disparu et que la chaleur matinale ne soit pas encore arrivée. g

Il ne faut pas mettre les denrées qui seront entreposées dans la cave dans des paniers, sinon cela conduira à la pourriture les raisins pendant le stockage. Il est préférable de le placer sur des rails spéciaux dotés d'une civière. Afin de couper les raisins le plus précisément possible, vous devez utiliser un sécateur pré-aiguisé.Pour protéger les raisins du dessèchement et de l'exposition aux bactéries, l'endroit où les raisins sont coupés est traité à la paraffine.

Lors des vendanges, les grappes doivent être soigneusement examinées.

S'ils ont des baies pourries ou gâtées, elles sont supprimées. Après avoir rempli tous les rails, ils sont transférés le plus précisément possible vers le stockage. Collecte correcte récolter raisins pour assurer sa pérennité stockage... C'est pourquoi il est nécessaire de respecter toutes les règles de montage.

Modes de conservation des grappes de raisin

Pour le stockage les raisins il faut placer les grappes d'une certaine manière. Aujourd'hui, il y en a plusieurs. Si vous conservez cette récolte pendant plusieurs semaines, vous pouvez alors mettre les raisins sur les étagères. Cependant, ils ne doivent pas se toucher. Pour une conservation optimale des grappes, elles sont recouvertes de divers matériaux comme du papier ciré ou de la paille.

Le stockage des raisins non mûrs s'effectue en cuves :

• Pour cela, les baies sont séparées des grappes et disposées en couches dans des caisses en bois.
• Vous pouvez également utiliser des pots en argile à cet effet.
• Les couches sont saupoudrées de tourbe ou sciure.
• Ainsi, les raisins peuvent être conservés pendant 3 à 4 mois.

Le stockage des raisins en grappes doit se faire en position verticale. A cet effet, il est suspendu du bord de la grappe à un fil ou à une barre. Vous pouvez également conserver les raisins dans l'eau le plus longtemps possible. Cette méthode est le plus souvent utilisée pour les baies à peau fine. Pour cette façon stockage la vigne doit avoir plusieurs sarments, qui sont placés dans l'eau. Ainsi, il est préférable de stocker les raisins en position verticale.

Quel que soit le mode de conservation de cette culture, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les grappes.

S'il y a des baies pourries, elles doivent être enlevées. À cette fin, des pincettes ou des ciseaux sont utilisés. La procédure doit être effectuée le plus soigneusement possible afin de ne pas affecter le régime. Sinon, des dommages à celui-ci peuvent entraîner une pourriture. Le stockage de raisins gâtés est strictement interdit, car cela peut entraîner une réduction de la durée de conservation des autres fruits.

La conservation des raisins est assez facile. Si vous suivez toutes les règles de cette procédure, vous pouvez manger le fruit pendant 4 mois ou plus.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.