Méthode de culture des semis de céleri pédonculés

Les cultures épicées occupent une place particulière dans la vie humaine. En raison de la teneur en substances odorantes qu'ils contiennent, ils donnent aux plats un goût spécifique et ont également un effet positif sur le corps humain. Propriétés curatives céleri longtemps utilisé en médecine populaire. Pour le cultiver sur votre site, vous devez connaître les caractéristiques de la plantation d'une plante herbacée et de son entretien.

Le céleri a trois variétés - feuille, pétiole, racine. Chez les espèces à pétiole, les longues tiges épaisses ont un goût agréable, qui sont utilisées pour préparer des salades. La culture réussie d'un légume consiste à appliquer la technologie de la méthode des semis, à observer les règles d'entretien.

Contenu:

• Céleri pétiolé : description de l'espèce, propriétés médicinales
• Cultiver des semis d'une plante odorante
• Conditions et règles pour la transplantation de semis en pleine terre
• Conseils d'entretien du céleri
• Maladies et ravageurs des herbes épicées
• Récolte, méthodes de stockage

Céleri pétiolé : description de l'espèce, propriétés médicinales

Le céleri appartient aux plantes bisannuelles de la famille des parapluies. La première année, vous pouvez utiliser les tiges juteuses pour la cuisson et la deuxième année, cueillir des fruits avec des graines.La plante herbacée au sommet de la tige charnue épaisse a des feuilles vert clair plumeuses avec un arôme spécifique.

Les pétioles émergent d'une forte racine pivotante, acquérant une teinte blanchâtre avec le temps. Dans des conditions favorables, à la fin de l'été ou une autre année, de petites fleurs blanches se forment sur les tiges, rassemblées dans des parapluies complexes. Après maturation, des gousses apparaissent. Ils peuvent être plantés dans l'espoir que leur germination s'améliorera avec l'âge. Après avoir couché pendant deux à trois ans, les graines germeront plus rapidement.

Les tiges de céleri tige contiennent une grande quantité de vitamines et d'huiles essentielles.

Par conséquent, ils sont utilisés pour la préparation de produits culinaires, en conserve, de médicaments. Le jus frais obtenu à partir de tiges de légumes se prend comme diurétique et analgésique. Il élimine efficacement l'eau du corps, mais les femmes enceintes et les personnes souffrant d'inflammation des reins ne doivent pas en boire. Les lotions des feuilles de la plante aident au traitement des ulcères, des plaies.

Le céleri est irremplaçable dans la lutte contre l'obésité. En salade, il se marie bien avec les carottes, navet, aneth... Et le jus de la plante peut être mélangé avec du jus de carotte, du miel. Le céleri aidera à améliorer le sommeil, à se calmer. Pour les hommes, c'est un agent prophylactique, limitant l'apparition du processus inflammatoire dans la prostate. Bien que le céleri pétiolé soit moins populaire que le céleri feuille, ses tiges ajoutent un goût inoubliable aux plats et aident à faire face à de nombreux maux.

Cultiver des semis d'une plante odorante

La méthode de culture du céleri pédoncule par semis est préférable, car la plante peut ne pas atteindre la maturité dans les régions où les étés sont courts. La saison de croissance d'un légume atteint deux cents jours. La plantation des graines commence par un travail préparatoire.Début mars, des conteneurs pour les semis sont préparés, en les remplissant d'un mélange de terre de jardin et d'humus. Vous pouvez ajouter un peu de sable de rivière pour augmenter le relâchement du sol.

Prendre soin des semis de céleri tige n'est pas difficile, mais les aidera à pousser efficacement dans le jardin.

Avant la plantation, les graines sont trempées dans une solution d'immunocytophyte, en y laissant une journée. Cela augmentera leur résistance aux maladies, accélérera la germination. Les graines de céleri sont disposées à la surface de la terre, humidifiées avec de l'eau sur le dessus. Les boîtes avec du matériel de plantation sont recouvertes d'un film sur le dessus, placées dans un endroit chaud avec une bonne éclairage... Il est nécessaire de ventiler les semis quotidiennement et d'arroser le sol avec de l'eau à température ambiante pendant que la couche supérieure sèche.

Les semis germent en sept à dix jours, puis l'abri est retiré. Dès que deux ou trois feuilles apparaissent, les plantules plongerenlever les pousses faibles et pâles. Vous pouvez nourrir les semis une fois toutes les deux semaines en utilisant complexes minéraux... Il faut garder à l'esprit qu'une fois sur les feuilles, la solution nutritive peut provoquer des brûlures. Lorsque les germes sont fanés, les plantules sont arrosées avec de l'urée - un demi-gramme par litre d'eau. Deux semaines avant de planter des plants de céleri en pleine terre, ils commencent à durcir, abaissant la température de l'air à 15 degrés Celsius.

Conditions et règles pour la transplantation de semis en pleine terre

Le principal indicateur de la transplantation de céleri dans le jardin est l'état extérieur des germes. Ils doivent avoir un système racinaire solide, atteindre une longueur d'au moins quinze centimètres. Dans ce cas, l'âge des plantules atteint soixante jours. Les semis sont plantés après un bon chauffage du sol, lorsque la menace de gel est passée.

Le meilleur endroit pour le céleri est dans les zones légèrement ombragées avec un sol humide et nutritif.

Par conséquent, il est conseillé d'ajouter du fumier ou du compost au site de culture de légumes à l'automne. La culture pousse bien après les plantes de jardin telles que citrouille, choux, tomates, courgette... En le plantant à la place des carottes, du persil, il donnera de faibles rendements.

Les semis sont plantés à une distance d'un demi-mètre les uns des autres, car la variété de culture pétiolée donne un buisson luxuriant. La jutosité de la plante, ses qualités utiles dépendent du moment de la transplantation des semis en pleine terre.

Conseils d'entretien du céleri

Les principales exigences pour prendre soin d'une plante à pétiole sont les suivantes :

1. Arrosez le céleri souvent, plus abondamment que carotte et persil, mais pas plus de quatre fois par mois. Pour retenir l'humidité, vous pouvez saupoudrer le sol autour des buissons d'une couche de paillis de sciure de bois, sans remplir l'endroit où la racine passe dans la tige.
2. Les lits de légumes sont nourris deux ou trois fois par saison avec du nitrate d'ammonium, du superphosphate, du sel de potassium. Diluez les minéraux dans de l'eau, dix à trente grammes par seau, en versant doucement les buissons de céleri.
3. Avec un épaississement suffisant des pétioles, un buttage est effectué, bien ameublir la terre, arracher les mauvaises herbes. Dans le même temps, le collet ne peut pas être rempli.
4. Pour débarrasser les tiges de l'amertume un mois avant la récolte, elles sont recouvertes d'une terre haute. À partir de là, les pétioles deviennent blanchâtres en raison du manque d'exposition aux rayons ultraviolets. Vous pouvez attacher du carton aux tiges des feuilles ou y mettre des bouteilles en plastique foncé. De cette procédure, le céleri n'aura pas un goût amer, il vous ravira avec un goût délicat et agréable.

Prendre soin d'un légume bien enraciné n'est pas difficile, en suivant des recommandations simples.

Maladies et ravageurs des herbes épicées

Parmi les maladies du céleri tige, on distingue particulièrement les maladies fongiques:

• La pourriture blanche se manifeste par l'apparition d'un mycélium gris clair avec des taches noires sur certaines parties de la plante. Vous pouvez éviter la maladie en neutralisant l'acidité du sol en ajoutant de la chaux éteinte.
• Les feuilles et les tiges, couvertes de taches de rouille, deviennent complètement brun foncé à l'automne. Ils perdent leurs qualités utiles et leur goût. Pour le traitement et la prévention de la maladie, la pulvérisation de médicaments tels que Fitosporin est utilisée.
• La septoriose affecte la plante à la fin de l'été, se manifestant par un grand nombre de petites taches jaunes sur les feuilles, des taches brunes ovales sur les pétioles. La maladie peut être prévenue en désinfectant les graines, guéries par pulvérisation de solution de Fundazole.
• Lors d'un été froid et humide, des taches brunes apparaissent sur les racines. Cela développe la tavelure, sa prévention consiste à changer le lieu de plantation.
• Le virus de la mosaïque du concombre ralentit la croissance et le développement du légume. Il est difficile de le combattre, vous devrez détruire les pousses infectées. Les porteurs de l'infection sont des insectes - parasites du céleri.
• Borshchevichnaya boleworm est remarqué par les œufs ovales blanchâtres, qu'il pond à l'intérieur des feuilles. Les larves qui apparaissent perforent les plaques foliaires, les endommageant. L'oignon planté à côté du céleri repousse la mouche nuisible.
• Après avoir hiverné dans les conifères, les larves des poux de la carotte se déplacent vers les buissons de céleri. Dans ce cas, les tiges de la plante ralentissent leur croissance, les feuilles sont enroulées.
• Les mouches des carottes endommagent gravement les pétioles de l'herbe. Il est nécessaire de lutter contre les parasites en traitant les allées avec de la poussière de tabac mélangée à de la moutarde sèche. Vous pouvez y faire face avec des insecticides comme Actellik.

Pour la prévention des maladies et des attaques d'insectes nuisibles, il est nécessaire de suivre les règles de l'agrotechnique du céleri, en détruisant soigneusement les mauvaises herbes, en creusant profondément les zones sous le légume.

Récolte, méthodes de stockage

Le céleri pétiolé doit être enlevé avant les gelées d'automne. Il ne faut pas trop se précipiter, car en restant en terre plus longtemps, il conservera sa jutosité et son goût plus longtemps. Un mois avant la récolte, les jeunes pousses latérales avec des feuilles sont enlevées. Le céleri mûrit fin septembre. Ensuite, ils commencent à le retirer du sol, en essayant de ne pas endommager les tiges. Les sommets sont ensuite coupés, en triant les parties pourries et endommagées.

Pour un stockage ultérieur, les tiges sont laissées dans un endroit bien ventilé ou à l'extérieur sous un auvent.

Si vous envisagez de conserver un légume au réfrigérateur, les pétioles pelés et séchés sont placés dans un sac en cellophane ou emballés dans du papier d'aluminium. De même, la fraîcheur de la plante durera un mois.

L'assaisonnement de céleri haché est préparé en pré-séchant bien les pousses hachées. Cela prend une trentaine de jours. Après les avoir passés dans un mixeur, placez la poudre dans des bocaux. Le salage des tiges de céleri s'effectue comme suit: ils sont pliés étroitement dans un bocal recouvert de sel. Deux cents grammes de sel sont pris par kilogramme de légume. Les aliments en conserve sont stockés enroulés dans un endroit frais. En retirant le légume du jardin à temps, vous pouvez vous régaler de plats avec l'ajout de céleri tout l'hiver.

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