Science des légumes : comment faire pousser de gros oignons

Oignon - c'est la toute première culture qui est plantée au printemps dans les plates-bandes. Sans ce légume, aucun plat n'est impensable, sans oignons il est difficile d'obtenir un goût raffiné et épicé. La plupart des jardiniers cultivent des oignons, mais en plus de ce type, il en existe bien d'autres, non moins appétissants et savoureux.

Les oignons sont sans prétention, ils sont donc cultivés partout, quelle que soit la région. De nombreux jardiniers se demandent souvent comment faire pousser une récolte de gros bulbes. Pour ce faire, il est nécessaire de prendre en compte certaines des caractéristiques de la plante et de fournir à l'oignon toutes les conditions nécessaires au développement complet de la plante-racine.

Contenu:

• Types d'oignons
• Méthodes de sélection d'oignons
• Culture de plantation
• Bien soigner les oignons
• Récolte

Types d'oignons

La plante a une riche diversité d'espèces - environ 1000, mais dans nos jardins, il est de coutume de ne cultiver que des espèces comestibles. Ils ne sont pas si nombreux, mais ces espèces sont densément incluses dans l'alimentation humaine. De plus, ils ont des propriétés curatives qui sont connues même des enfants.

Parmi la grande variété d'espèces dans les jardins, les suivantes sont plus souvent cultivées :

• Oignon-batun - ce type de plante appartient aux vivaces, seules ses feuilles sont consommées. Les verts mûrissent tout au long de la saison - du printemps à l'automne. Le trampoline est capable de résister au gel, il est absolument sans prétention.
• Oignon - ce type d'oignon est connu de tous et est largement cultivé comme principale culture d'oignon. Les légumes-racines et les plumes sont consommés. Les oignons peuvent être bien conservés s'ils sont récoltés et cultivés correctement à temps. Le goût des oignons est acidulé, épicé.
• Ciboulette - Cette plante peut être cultivée comme plante ornementale, mais ses feuilles sont coupées pour les salades et autres plats gastronomiques. Les verts sont juteux, tendres et savoureux. Il pousse tout au long de la saison.
• Échalote - ce type d'oignon diffère de l'oignon par le goût. Il est plus doux et plus juteux, moins piquant. Cependant, les bulbes sont beaucoup plus petits. Les plats qui l'accompagnent sont aromatiques et savoureux. C'est ce type qui est souvent utilisé pour la préparation de décoctions et d'infusions médicinales.
• Slime - Ce type d'oignon se distingue par ses feuilles. Ils ont un goût délicat et ressemblent à de l'ail. Seules les feuilles sont utilisées pour l'alimentation, cette espèce n'a pas de tubercules. L'espèce est résistante au froid.
• Poireau - il est apprécié pour son agréable goût d'oignon et l'absence de larmes lors du tranchage. Utilisé dans les aliments partout dans le monde.

• Ail-oignon - cette espèce est déjà devenue si isolée que beaucoup ne savent même pas qu'il s'agit d'un oignon. L'ail a un goût piquant plutôt piquant et brillant. Aucune préparation et aucun plat de viande ne peuvent s'en passer. Cultivé partout.

En règle générale, les jardiniers plantent plusieurs types d'oignons à la fois - oignons, batun et ciboulette. Ce sont l'une des espèces les plus populaires dans les parterres de jardin. Ils sont sans prétention et ravissent de verdure toute la saison.

Méthodes de sélection d'oignons

Selon le type de plante, la meilleure méthode de sélection est déterminée. Par exemple, les oignons sont généralement cultivés à partir d'ensembles. Le matériel de semence est obtenu à partir de graines qui se forment à la fin de la saison de croissance - une flèche est libérée. Habituellement, les jardiniers achètent des ensembles prêts à l'emploi et ne philosophent pas avec des graines. Les oignons et l'ail se multiplient de manière végétative - par des clous de girofle ou des enfants, qui se forment sur une racine. D'autres types d'oignons sont plus communément propagés par graines.

Certaines espèces sont vivaces et se reproduisent par auto-ensemencement, par exemple le batun.

Schnitt peut être propagé diviser le buisson... Il est conseillé de le faire lorsque la plante atteint l'âge de 4 ans. La même espèce se multiplie et des graines.

La méthode de sélection dépend du type d'oignon et des préférences du jardinier. Certaines personnes aiment propager la plante par graines, quelqu'un est plus pratique de manière végétative.

Culture de plantation

Les oignons aiment les endroits ensoleillés et peuvent pousser dans presque tous les sols. Cependant, si le jardinier se propose de faire pousser une grande récolte, la terre doit être meuble et fertile. Les oignons ne tolèrent pas les sols acides, ils sont donc acidifiés à la chaux, frêne de bois ou de la farine de dolomie. Il est préférable d'utiliser ce dernier additif, car un mélange d'humus et de chaux n'est pas pratique. L'azote dans ce tandem ne sera pas suffisant pour un développement complet.

• Caractéristiques d'atterrissage :
• Le sol est préparé à l'automne. Pour ce faire, creusez la terre, ajoutez-y de l'humus et compost... Des cendres ou de la chaux ne doivent être ajoutées qu'en cas d'acidité accrue du sol. Au printemps, le sol est à nouveau déterré et le complexe est introduit engrais minéraux.
• La plantation d'oignons s'effectue lorsque le sol est réchauffé à la longueur de l'index.
• Le semis doit être planté à une profondeur ne dépassant pas 3 cm, si le sol est lourd - de 1,5 cm.La distance entre les bulbes est en moyenne de 8 à 10 cm, entre les rangs - 20 cm.
• Après la plantation, le lit de jardin peut être paillé avec de l'humus ou du compost. Les pousses apparaîtront dans une semaine.

Le point principal lors de la plantation d'oignons est la préparation du sol et son enrichissement en engrais. Dans un sol fertile et meuble, le jardinier pourra faire une grande récolte.

Bien soigner les oignons

Pour réussir la culture des oignons, il ne suffit pas de fertiliser une fois. La culture doit être soignée - arrosée, désherbée et nourrie. C'est la seule façon de faire pousser de très bons oignons.

Pendant la période de croissance des plumes, la culture doit être arrosée deux à trois fois par semaine - la première décennie de développement.

Dès que la croissance du bulbe lui-même a commencé, arrosage réduit à une fois par semaine. Si l'été est pluvieux oignon pas besoin d'arroser. Cette culture n'aime pas l'humidité. Pendant les étés chauds et secs, vous pouvez arroser la plante une ou deux fois tous les 10 jours, mais pas plus. Deux semaines avant la récolte, l'arrosage est complètement arrêté. L'oignon n'aime vraiment pas mauvaises herbes... Par conséquent, essayez de garder le jardin propre. Retirez les mauvaises herbes à temps. L'humidité persiste sur le lit de jardin envahi par la végétation - l'oignon n'aime pas cela, les racines peuvent pourrir ou être infectées par un champignon.

Si vous voulez récolter une bonne récolte d'oignons, vous devez fertiliser à temps. Cette règle s'applique aux sols pauvres et non enrichis. Si suffisamment d'engrais a été appliqué au sol, biologique et minéral, alors le top dressing n'est pas nécessaire. Déterminer la carence d'une substance est très simple. Si la plume de l'oignon est vert pâle, il n'y a pas assez d'azote. La plume jaunit, ce qui signifie qu'il n'y a pas assez de potassium. Les plumes sèches indiquent un manque de phosphore.

Règles d'alimentation des oignons :

• Au cours de la première décennie de croissance, des engrais azotés sont appliqués au sol, par exemple du nitrate d'ammonium.
• Au cours de la deuxième décennie, des engrais à base de phosphore et de potasse sont introduits. Lorsque le bulbe commence à se former et à pousser, vous pouvez ajouter un autre lot d'engrais phosphate-potassium.
• Cependant, la troisième alimentation n'est pas nécessaire. De nombreux jardiniers ont remarqué une caractéristique de la plante - les racines deviennent plus grosses et plus juteuses lorsqu'elles sont arrosées avec de la saumure. Le sol autour du bulbe est généreusement saupoudré de sel et arrosé. Cette mesure est utilisée pour contrôler la mouche de l'oignon - ses larves puis les vers n'aiment pas les sols salés. La méthode a fait ses preuves et a clairement montré que le sel éloigne non seulement les mouches, mais améliore également le goût des oignons. Il est recommandé de saupoudrer le sol de sel deux fois par saison.

L'essentiel est de ne pas suralimenter la culture. Si la plante a des plumes vertes et juteuses, elle n'a pas besoin d'être nourrie.

Récolte

Vous pouvez déterminer l'état de préparation d'un légume par ses plumes - elles se posent, se dessèchent et tombent au sol. Le cou entre la verdure et le fruit commence à se dessécher. Quand cela arrive oignon peut être collecté. L'essentiel est de ne pas le surexposer dans le jardin, sinon la qualité de conservation des légumes baissera considérablement.

Les plantes-racines sont soigneusement retirées du sol et mises à sécher, mais pas à la maison, mais dans la rue. Il convient de veiller à ce que la pluie ne mouille pas la récolte lors du séchage. Les oignons doivent sécher pendant environ deux semaines. Après cela, la plume séchée est coupée à une distance de 3 à 4 cm du bulbe. Les racines sont également taillées. Ensuite, les oignons sont placés dans des caisses en bois et garder dans un endroit sombre - garde-manger, caves ou chambres.

Cultiver de gros oignons n'est pas si difficile, l'essentiel est de fournir à la culture un sol fertile et meuble et d'en prendre soin correctement.

La seule chose qui ne peut pas être contrôlée est la météo. Si l'été a échoué, il fait froid et humide, alors il ne faut pas compter sur une grosse récolte, malgré tous les efforts et le droit technologie agricole. Mais si l'été est chaud, alors chaque jardinier peut faire une récolte généreuse.

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