Description et culture des meilleures variétés de citrouilles sur votre site

La bouillie de citrouille est familière et appréciée par beaucoup depuis l'enfance. Les fruits de cette plante sont cultivés dans presque tous les chalets d'été et jardins. La pulpe et les graines de citrouille ont de nombreuses propriétés utiles, grâce aux nombreuses vitamines et minéraux qui composent le produit.

Contenu:

• Informations générales sur la citrouille
• Variétés de muscat
• Variétés à gros fruits
• Variétés dures
• Variétés sucrées
• Variétés d'hiver
• Conseils d'entretien
• la reproduction
• Maladies et ravageurs
• Application de citrouille

Informations générales sur la citrouille

Citrouille - C'est une plante herbacée vivace aux longues branches frisées. Appartient à la famille des citrouilles. Sa patrie est l'Amérique. Dans les pays à climat froid, il est cultivé comme Un an... Ses branches sont longues, frisées, épaisses, charnues, recouvertes de petites fibres dures. Les feuilles sont grandes, sculptées, rugueuses par le haut et recouvertes de petites fibres dures par le bas.

La feuille peut mesurer jusqu'à 30 cm de diamètre. Ils ne sont pas densément situés sur les tiges, sur les boutures hautes. Les fleurs sont grandes, à cinq pétales, colorées dans un riche ton orange. Les fruits sont gros, des variétés principalement comestibles sont cultivées. La pulpe est juteuse, épaisse et a un goût sucré. La forme et la taille du fruit, ainsi que la couleur de la peau, dépendent de la variété végétale.

La pulpe de citrouille et ses graines ont de nombreuses propriétés bénéfiques qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.

La citrouille est représentée par un grand nombre de variétés sur le marché des semences. Chaque année, les sélectionneurs font sortir de nouvelles espèces aux qualités gustatives ou vitaminiques améliorées, ainsi que des plantes exploitées à l'échelle industrielle. Parmi toute la liste, chaque résident d'été choisit les meilleures variétés pour lui-même citrouille.

Variétés de muscat

Variétés de citrouilles musquées à cultiver :

• Citrouille d'arabat. Les fruits de cette variété forment une forme cylindrique allongée, mûrissant au milieu de la saison. La masse d'un fruit moyen peut aller de 5 à 9 kg. Il existe des géants dont le poids peut atteindre 20 kg. La peau du fruit est orange avec une légère floraison grisâtre. La pulpe est dense, épaisse, douce en bouche, juteuse, colorée dans un ton orangé. Il repose bien et longtemps s'il n'y a pas de dommage au fœtus.
• Citrouille Gilea. Le fruit est de taille moyenne, a une forme ronde, qui se rétrécit vers le bas, pèse jusqu'à 9 kg. La citrouille mûrit au milieu de la saison. La peau est orange, brillante, ferme. La pulpe est orange, riche en couleur, juteuse, ferme, sucrée et croquante. Convient pour les jus et les bouillies de cuisson. La variété est résistante à la commune maladies.
• Polyanine de citrouille. Les fruits mûrissent au milieu de la saison. La citrouille prend une forme ovale oblongue avec des côtes à peine visibles. La peau est brillante, lisse, de couleur orange. Le poids d'un fruit est d'environ 4 kg. La pulpe juteuse et ferme est facile à faire bouillir lors de la cuisson de la bouillie. Les fruits non endommagés sont bien transportés et stockés pendant longtemps.
• Potiron perlé... Les fruits de cette variété mûrissent en fin de saison, leur forme est oblongue, cylindrique. La peau est de couleur vert grisâtre.Les côtes sont mal exprimées. Le poids d'un fruit est d'environ 7 kg. La pulpe est de couleur orange, riche en couleur et a un goût sucré, juteux. Les fruits se conservent longtemps s'ils ne sont pas endommagés.

Variétés à gros fruits

Les meilleures variétés de citrouilles à gros fruits :

• Citrouille de Kherson. Cette variété est à maturation tardive. Les fruits sont de taille moyenne, ovales aplatis, avec des côtes prononcées, le poids maximum d'une citrouille ne dépasse pas 6 kg. La peau est gris verdâtre, vert foncé du côté de contact avec le sol. La pulpe est épaisse, juteuse, de structure dense, a un goût sucré et riche. Peut être stocké longtemps. Résistant à beaucoup maladies.
• La citrouille de Zhdan. Vous pouvez récolter les fruits déjà au milieu de la saison. La citrouille est de taille moyenne à grande, ovale et aplatie, avec des côtes prononcées. La croûte est gris clair. Le poids d'un fruit varie de 6 à 8 kg. La pulpe est orange, épaisse, ferme, juteuse, a un goût sucré agréable. Stocké longtemps et tolère bien le transport. Résistant aux maladies.
• Citrouille Slavuta. Les fruits mûrissent tardivement, vers la fin de la saison des chalets d'été. Le potiron est de forme ronde, légèrement aplatie, de taille moyenne. Le poids moyen d'un fruit est de 3-3,5 kg, il existe des spécimens pesant 10 kg. La peau est dure, vert grisâtre avec des taches sombres. La pulpe est riche en ton orangé, douce, friable. La variété est résistante aux maladies.
• Citrouille Khutoryanka. La maturation des fruits a lieu en fin de saison. La citrouille a une forme cylindrique, la peau est peinte dans un ton vert foncé. Le poids d'un fruit est en moyenne de 7 à 10 kg. La pulpe est jaunâtre, juteuse, de faible épaisseur, au goût sucré. Conservé jusqu'au milieu de l'hiver.

Variétés dures

Description des variétés de citrouilles dures :

• Citrouille gymnospermeuse... Les fruits de cette variété sont ronds. L'écorce est ferme, mais fine, de couleur jaune riche avec de petites rayures vertes. Le poids moyen d'un fruit est de 5 kg, mais il existe des fruits dont le poids peut atteindre 16 kg. La pulpe est jaune clair, juteuse. Les graines de citrouille n'ont pas de coquille dure.
• Citrouille multi-fruits ukrainienne. Cette variété a des périodes de maturation précoces. Le fruit est de forme ovale, de petite taille, le poids maximum ne dépasse pas 8 kg. La peau de la citrouille est colorée dans un ton orange clair avec des rayures vertes non prononcées. La pulpe est de couleur orange, juteuse et a un goût sucré. La variété est résistante aux périodes sèches.
• Mozolievskaya 15. La variété appartient à la mi-saison. Les fruits sont gros, le poids maximum peut aller jusqu'à 8 kg. La forme de la citrouille est ovale-cylindrique, la peau est dure, de couleur jaune-orange avec des rayures vertes. La pulpe est ferme, juteuse, a un goût sucré et est de couleur jaune. La variété est résistante aux maladies courantes.

Variétés sucrées

Description des variétés de citrouilles douces :

• Tache de rousseur de citrouille. Les fruits de cette variété sont de taille moyenne, ovales et légèrement aplatis, le poids de l'un varie de 1,5 à 3 kg. La peau est dense, épaisse, jaune-vert, lisse, avec des taches sombres. La pulpe du fruit est dense, juteuse, d'épaisseur moyenne, douce, a un goût riche. La maturation est précoce, 2,5 mois après la levée d'un plus grand nombre de pousses. Le buisson est compact, les feuilles sont vert foncé avec un motif marbré.
• Sourire de citrouille. La variété appartient à la maturité précoce. Les fruits sont de petite taille, sphériques, ne pesant pas plus de 1,5 kg. La croûte est orange foncé avec des rayures orange le long des côtes, lisse. La pulpe est douce, juteuse, colorée dans un ton orangé. Les fruits sont pratiques à usage unique en raison de leur petite taille. La variété est élevée résistante à la sécheresse. De plus, la plante est adaptée au froid léger.
• Guitare espagnole citrouille. Les fruits de cette variété se distinguent par leur goût élevé. La citrouille est allongée, semblable à une courge. La croûte est de densité moyenne, de couleur jaune verdâtre.La pulpe est juteuse, sucrée, a un goût d'abricot, elle est donc souvent utilisée dans les confitures et les plats culinaires sucrés. Le poids d'un fruit est de 2 à 5 kg.

Variétés d'hiver

Les meilleures variétés d'hiver pour la culture:

• Citrouille aux champignons. Cette variété mûrit tardivement, repose bien et a une longue durée de conservation pouvant aller jusqu'à 7 mois. La forme du fruit est sphérique, légèrement aplatie, la peau est grise, les côtes ne sont pas prononcées. La pulpe est orange vif, juteuse, ferme, sucrée. La variété se caractérise par une augmentation rendement... Le poids d'un fruit pèse en moyenne 5 à 7 kg.
• Don douce citrouille. Les fruits sont gros, ovales, légèrement aplatis. Le temps de maturation est la mi-saison. La peau est épaisse, dense, teintée de gris verdâtre, les côtes sont prononcées. La pulpe est juteuse, sucrée, épaisse, de couleur orange. Fruits pesant jusqu'à 8 kg. Il est bien transporté et stocké pendant presque toute la période hivernale.

Conseils d'entretien

Pour le débarquement citrouille il faut choisir un endroit bien éclairé. Il est souhaitable que le sol soit fertile, il est recommandé de pré-creuser la zone avec le compost. Après avoir planté des semis, la terre sous la brousse peut être paillis en utilisant de l'herbe, de la tourbe ou du compost.

La citrouille n'est pas exigeante pour l'arrosage et pousse bien et se développe dans des conditions arides.

Mais pour les gros fruits et les bons récolter il est recommandé d'arroser régulièrement et abondamment la plante, surtout pendant la période floraison et la croissance des fruits. Après l'arrosage, le sol est ameubli et enlevé mauvaises herbes... Cette opération est effectuée avec soin, car le système racinaire de la plante n'est pas profond.

Après que 3-4 feuilles adultes aient poussé sur les branches, les tiges se cassent. Cette opération est effectuée de manière à ce que 2-3 fruits se forment sur une tige. Dans ce cas, tous les nutriments que le système racinaire tire du sol iront à la citrouille et ne seront pas dépensés pour la formation de nouvelles feuilles, fleurs et fruits.

Les fleurs sur les buissons sont bisexuées, il ne devrait donc y avoir aucun problème de pollinisation. Mais si pendant la période de floraison le temps est nuageux pendant une longue période et qu'il y a un risque de perdre la récolte, le processus de pollinisation peut être effectué indépendamment à l'aide d'un pinceau à poudre. Chaque fleur est trempée dans le pollen de l'autre, passant de l'une à l'autre à tour de rôle.

la reproduction

La citrouille se propage avec l'aide la graine... Il y a deux façons de planter une plante. Dans le premier cas, les graines sont semées en pleine terre... Pour ce faire, il faut attendre un temps chaud et stable afin que le sol ait le temps de se réchauffer en profondeur. Les trous sont préparés à une distance de 80 à 90 cm les uns des autres. 2-3 grains sont disposés dans chacun et saupoudrés d'une petite couche de terre. Après un certain temps, des pousses devraient apparaître.

Vous pouvez préparer les semis à l'avance. Ils sont disposés sur une soucoupe sur de la gaze humide et placés dans un endroit où les graines recevront suffisamment de lumière et de chaleur, par exemple sur un rebord de fenêtre. La gaze est constamment hydratée. Après 1-2 jours, les grains éclosent et peuvent être plantés.

La deuxième méthode de plantation de citrouille est par semis:

• Les graines sont plantées dans des boîtes spéciales ou des godets de tourbe à la fin du mois de mars.
• Le substrat doit être meuble, bon pour la perméabilité à l'eau et à l'air et fertile.
• Des graines pré-tremper avant de picorer.
• 1-2 grains sont placés dans chaque verre séparé, l'excédent peut être retiré plus tard.
• Le conteneur avec les cultures est placé dans un endroit chaud avec un bon éclairage.
• Après un certain temps, les graines éclosent et lorsque deux feuilles adultes apparaissent, les pousses supplémentaires sont supprimées.
• Lors de la plantation dans une boîte commune, les germes plonger dans des récipients séparés avec un morceau de terre.

Lorsque le sol se réchauffe suffisamment, les semis peuvent être plantés dans un jardin ou une parcelle. Pour cela, des trous sont préparés et chaque buisson individuel est planté avec une motte de terre.

La plantation se fait de préférence par temps nuageux ou le soir, afin que le soleil diurne ne brûle pas trop les jeunes buissons.

Il est recommandé de nourrir la citrouille avant l'apparition des ovaires. Bien adapté pour cela minéral et les engrais organiques. Après le top dressing, tous les buissons sont bien arrosés.

Pour les variétés décoratives et les variétés qui frisent, il est nécessaire d'installer des supports. Ils peuvent être plantés près de la clôture au printemps ou un filet spécial peut être installé. Les fruits des variétés ornementales pèsent un peu, ils décoreront donc un mur ou une clôture jusqu'à la chute de neige. Les variétés de table produisent généralement de gros fruits. Si le buisson s'étend sur un support et que le fruit pèse lourd, il doit être placé dans un sac de ficelle, qui est suspendu avec le fruit intact. Dans le filet, la citrouille se remplira jusqu'à l'état requis et mûrira, et son poids ne cassera pas les branches.

Maladies et ravageurs

De nombreuses variétés et hybrides citrouille élevé résistant à diverses communes maladies... Cependant, dans certains cas, les buissons sont sensibles à certains maux:

• Oïdium se manifeste par des taches blanches qui recouvrent les feuilles et les tiges de la citrouille. Ensuite, il passe au fruit, dans lequel il fait pourrir. Lorsqu'une telle maladie apparaît, il est recommandé d'éliminer complètement le buisson malade. Une telle maladie survient avec un temps sec constant et un manque d'humidité pour la plante; elle contribue également à une forte baisse de température entre le jour et la nuit.
• Anthracnose. C'est maladies peut apparaître à la fois dans une jeune plante et dans un buisson fructifère adulte. Cette maladie fongique apparaît sous forme de taches jaunes rondes sur les feuilles. Les taches noires endommagent la tige et le collet de la plante, ce qui peut entraîner la mort de tout le buisson.
• Pour prévenir diverses maladies fongiques, il est recommandé de planter la citrouille dans un nouvel endroit chaque année. La citrouille ne peut être remise à l'ancien lieu de croissance qu'après l'expiration de 5 ans. De plus, au printemps, lorsque la floraison n'a pas encore commencé, les plantes sont traitées avec des moyens spéciaux.
• Périodiquement, des pucerons apparaissent sur ces plantes. Un tel ravageur peut être facilement vaincu à l'aide d'une solution de savon ordinaire, avec laquelle toutes les plantes infectées et non infectées sont traitées. La procédure est effectuée 2-3 fois avec des pauses de 5 jours.

Application de citrouille

L'utilisation principale du fruit citrouille trouve en cuisine. Les bouillies, les jus en sont préparés et ajoutés en tant que composant d'un plat. En raison du fait que les variétés d'hiver se conservent bien et pendant longtemps, la citrouille peut être utilisée jusqu'au printemps. Il est utilisé à l'échelle domestique et industrielle.

Il existe également des gourdes bouteilles, ce ne sont pas des variétés courantes dans les régions de Russie. Les fruits secs sont utilisés comme récipients pour le stockage de produits liquides et secs.

Les variétés de citrouilles ornementales ne sont pas utilisées en cuisine, elles servent à décorer le territoire du jardin ou de la banlieue.

En cuisine et en cosmétologie, on utilise de l'huile extraite des graines de citrouille. Il a un effet calmant et a un effet bénéfique sur la peau s'il est inclus dans des crèmes ou des masques. Cultiver de la citrouille est une chose assez courante. Chaque année, de nouvelles variétés de cette plante sont découvertes pour les jardiniers amateurs.

Plus d'informations peuvent être trouvées dans la vidéo.